وصفات جديدة

طبق مقبلات العيد

طبق مقبلات العيد

تم شراء جميع المنتجات ... ماذا فعلت؟ سوف تسألني ..... رتبت كل شيء حسب مخيلتي ... النتيجة .... تراها أيضا

  • باستاراما بوي
  • تخصص الدجاج
  • 4 شرائح لحم خنزير براغ
  • زيتون

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد الوصفة طبق المقبلات:

يتم وضع جميع الأطباق كما في الصورة


كعكة عيد الميلاد المقبلات

1. في البداية ، قم بطهي الفلفل ، ولكن ليس كثيرًا ، ولكن يكفي فقط لتليينه قليلاً ، حوالي 10 دقائق. بمجرد إزالتها من الموقد ، ضعيها في وعاء ورشي المزيد من الملح لتليينها بحيث يمكن إزالة القشر بسهولة قدر الإمكان. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

2. يتم تحضير جبنة الكريمة على النحو التالي. نقع الجيلاتين أولاً في ماء فاتر ، لكن قليلاً. يخلط الجيلاتين المنقوع مع الكريمة والكريمة المخفوقة ويترك ليبرد. سحق جبن الماعز بالخلاط حتى يصبح رغوة ، وفي النهاية ضعي الشبت المفروم جيدًا. بعد التبريد ، يتم خلط كلا الكريمين حتى تصبح ناعمة. هذا الكريم ناعم جدا ، ويترك ليبرد قليلا ، وفي هذه الأثناء على صحن نضع صفا من الفلفل ، ما اللون الذي تريده ، ثم طبقة من الجبن الكريمي ، وصف آخر من الفلفل وهكذا ، حتى يتشكل كعكة مستطيلة.

3. اتركيه ليبرد لبضع ساعات وقدميه مع مكعبات الطماطم في زيت الزيتون وزينيه بأوراق الريحان الطازجة.


يجب أن تجرب هذه الوصفة للمقبلات بالجبن: مخاريط الخبز الرقيقة المحشوة بشهية من كريمة الجبن Ceva Fin من ديلاكو ولحم الخنزير.

ذوبي الخميرة في 100 مل من الحليب الدافئ مع نصف ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح. نتركها لترتفع ثم تخلط مع الملح المتبقي وصفار البيض وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة و 50 جرام من الزبدة المذابة. اعجن جيداً حتى تخرج العجينة من حافة الوعاء ، ورشي الدقيق في الأعلى واتركيها ترتفع حتى يتضاعف حجمها.

يجب أن تكون العجينة الناتجة مناسبة للتماسك. بعد أن ترتفع العجينة ، تنشر العجينة على طاولة العمل مع رش الطحين ، بسمك نصف سنتيمتر ودهن سطحها بالزبدة المذابة. اتركها تستريح لمدة 3-5 دقائق ، ثم قطّعيها إلى شرائح بعرض 1.5 سم لتلويها على أبواق معدنية أو من الورق المقوى.

سخني الفرن ودهن الكرواسان بالبيض المخفوق واخبزيه على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. بعد الخبز ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ثم أزيلي الأفاريز.

في وعاء ، ضعي نوعين من كريمة الجبن Ceva Fin ، أضيفي البصل المبشور جيدًا والمخللات المبشورة جيدًا ولحم الخنزير المفروم والمضغوط جيدًا والبيض المسلوق والمفروم جيدًا. يتبل بالملح والفلفل والكمون المطحون ويضاف البقدونس الأخضر المفروم جيدًا ويضاف أخيرًا ملعقة صغيرة من البابريكا أو الفلفل الحار. كرواسون العجين المخبوز مسبقاً ، سوف تملأه بهذه الحشوة.

ستبدو مقبلات العطلة مع الجبن الكريمي مثيرة على طاولة الحفلة.


أفضل أنواع الجبن لطبق مثالي

عند اختيار الجبن ، فكر في ماهية تفضيلاتك ، ولكن الأهم من ذلك فكر في ما يريده ضيوفك.

يتذكر! وهي من أنواع عديدة ، ذات نكهات وقوام مختلف تمامًا. ما يعجبك لا يعني أن الآخرين يحبونه. إذا لم تكن متأكدًا من تفضيلاتهم ، فمن الأفضل أن تتخذ عدة طرق للتأكد من أن لديك شيئًا للجميع.

من الجيد أن تعرف أن هذا المبدأ ينطبق في كل مرة تقوم فيها بالطهي لإثارة إعجابك. فكر فيما يحبه ضيوفك أكثر مما يعجبك.

يمكن العثور على الجبن الذي استخدمته في معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة. ولكن إذا لم يكن لديك أي مكان قريب ، فإنني أنصحك بالبحث عنها عبر الإنترنت. هناك العديد من هذه المتاجر عبر الإنترنت لذا لا ينبغي أن تكون مشكلة.

وهذه بعض أشهر أنواع الجبن:

  • Moi: أنواع معينة من جبن الماعز ، بري ، موزاريلا ، بوراتا ، همبولت فوغ ، كاممبرت ، شامبينيون.
  • نصف موا: جورجونزولا ، بلو تشيز (روكفور وستيلتون) ، فونتينا ، موربير
  • أنصاف البلدان: Gruyere ، Emmental ، Manchego ، Provolone ، Comte ، Swiss Cheese
  • التاري: بارميزان ، شيدر ، جودة ، بيكورينو

إذا كنت تريد الاحتفاظ بهذه الأجبان لفترة أطول ، فراجع هنا كيفية تخزينها.

الآن ، عليك أن تفكر فيما يمكنك أن تملأ طبق الجبن هذا (تبدو الأطباق الغنية دائمًا أفضل).

المزيد من وصفات الجبن:


سلطة مقبلات دجاج أناناس

لقد وجدت هذه المقبلات ممتعة للغاية ، خاصة أنها مع الجوز والدجاج. أنا أكتب لك الوصفة ، سترى أنها بسيطة جدًا ، فقط اللمسات الأخيرة ستخبرك من الآن فصاعدًا أنها أكثر دقة قليلاً ولكن مع الصبر أنت تعرف :)

سلطة مقبلات الأناناس هي عطلة مع الدجاج والجوز والجبن وغيرها من المكونات اللذيذة في التكوين.

  • 2-3 بطاطس
  • 400 جرام صدر دجاج
  • 150 غ من الجوز
  • 3 بيضات
  • 100 جرام جبن
  • 5 خيار مخلل
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • بصل اخضر للزينة
  • حوالي 250 جرام من المايونيز
  • ملح
  • فلفل

اغسلي البطاطس جيداً واسلقيها ثم نظفيها وضعيها على المبشرة الكبيرة
اسلقي البيض المسلوق جيدا ونظفه وضعيه على المبشرة الكبيرة
اسلقي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات صغيرة
صر الجبن
نقطع الخيار والبصل إلى مكعبات.

تذكر ، بعد كل طبقة ، قم بالقليل من الملح والفلفل والدهن بالمايونيز

الطبقة الثالثة: نصف صدر الدجاج

الطبقة الرابعة: خيار مكعبات

الطبقة الخامسة: النصف الآخر من صدور الدجاج

ثم دهنها بالمايونيز مرة أخرى (وهذا أصعب جزء) وضعي أنصاف الجوز. قبل التزيين ، امسحي بمنشفة ورقية.

في النهاية نلتصق ببعض ذيول البصل الأخضر.

اتركه يبرد لمدة ساعة ثم قدمه.

الوصفة لا تخصني ، لقد أخذتها من gotovim-doma.ru

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


سلطة الميموزا مع لحم الخنزير ، أحد أشهر سلطات المقبلات

سلطة أخرى شهيرة هي سلطة لحم الميموزا. مصنوعة في طبقات ، مثل السلطات الروسية ، سلطة الميموزا سهلة التحضير ولذيذة.

المكونات اللازمة لسلطة المقبلات

  • ملح
  • فلفل
  • 200 جرام لحم خنزير معصور ضعيف
  • 150 جرام جبن (يفضل جبن جودة)
  • 4 حبات بطاطس مسلوقة
  • 3 بيضات مسلوقة
  • 100 جرام مايونيز
  • 250 جرام كريمة

طريقة تحضير سلطة المقبلات

تُقشط البطاطس المسلوقة مع لحم الخنزير والجبن والبيض. رتبي البطاطس في طبقات على طبق ، وأضيفي الملح والفلفل والقشدة ولحم الخنزير فوقها. نضيف فوق لحم الخنزير طبقة من المايونيز ، وفوقها البيض ، ثم الكريمة. الطبقة الأخيرة عبارة عن جبن جودة مبشور. قبل التقديم ، تُترك سلطة المقبلات لتبرد لمدة 2-3 ساعات.


المقبلات ، أفضل وصفات المقبلات الباردة أو الساخنة

المقبلات ، أفضل وصفات المقبلات الباردة أو الساخنة. إذا كان الأمر كذلك ، فهل ستجده هنا؟ وصفات المقبلات ليلة رأس السنة, المقبلات الاحتفالية لعيد الميلاد أو غيرها من الأعياد.

لقد قمنا بتصنيفها بحيث يمكنك العثور عليها بسهولة قدر الإمكان ، إذا كنت تبحث عنها صواني المقبلات أو مقبلات سريعة ذات تأثير كبير للاستمتاع بأسرتك أو مفاجأة ضيوفك.


فيديو: Можно ли участвовать в праздниках неверных? Шейх Абдуллах ас-Сад (شهر اكتوبر 2021).