وصفات جديدة

طعام جيد: Apoidea Apiary Candy Apple Fire Honey

طعام جيد: Apoidea Apiary Candy Apple Fire Honey

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

بقلم كيت مالين

بالنسبة للمؤسسة كريستينا جوي نيومان ، فإن تشغيل Apoidea Apiary يتعلق بأكثر من مجرد إنتاج العسل ، على الرغم من أنه شيء تتفوق فيه بالتأكيد. كانت كريستينا مهندسة معمارية من خلال التدريب ، وقد وقعت في حب النحل وتربية النحل وشرعت في إشراك مجتمعها في التعرف على أهمية النحل للنظام البيئي ، ومساعدة عملائها على تعلم تذوق عسلها المذهل مع حماية النحل الذي يصنعه. تمكن نيومان من قيادة والمشاركة في مجموعة مذهلة من الفعاليات التي تركز على النحل والعسل ، كل ذلك بينما يرعى ما بين 40 إلى 60 خلية نحل في بيتسبرغ ، بنسلفانيا ويصنع عسلًا حائزًا على جائزة Good Food. تستخرج عسلها على دفعات صغيرة ، وهي عملية كثيفة العمالة ، ثم تغمر العسل الخام بالأعشاب والتوابل العضوية من مصادر محلية.

مع بدء الموسم في التغير ونقترب من الخريف ، فهذا هو الوقت المثالي للغطس في زجاجة من عسل Candy Apple Fire Honey الموسمي من Apoidea Apiary. بالنسبة لأي شخص يحب حلوى التفاح ، سيكون هذا طعمًا حنينيًا وبديلًا رائعًا للسكر والأصباغ الحمراء الاصطناعية التي غالبًا ما تصاحب العلاج الذي يحمل الاسم نفسه. واحدة من مجموعة من السوائل تسمى "عسل النار" ، هذا المزيج الحلو الحار مملوء بحبوب الفانيليا والقرفة العضوية ، وله لمسة من الفلفل الحار المزروع محليًا للحصول على ركلة إضافية. توصي كريستينا ببساطة برش العسل فوق تفاحة مقطعة حديثًا لوجبة خفيفة لذيذة ، بفضل نحلها المجتهد.

Apoidea Apiary Candy Apple Fire Honey متاح في apoidea-apiary.com كجزء من ثلاث مجموعات من عينات عسل النار الموسمية. Apoidea Apiary هو جزء من جوائز الطعام الجيد، وهو مشروع لتكريم منتجي الطعام والشراب الذين يصنعون نوع الطعام الذي نرغب جميعًا في تناوله - لذيذ ، أصيل ومسؤول ، وعضو فخور في نقابة تجار الأغذية الجيدة، الرابطة الوطنية التي توحد شركات الأغذية الحرفية الأمريكية للتواصل ، والاجتماع ، والترويج لشركات الأغذية الجيدة من جميع الأحجام.

----------

من عملها الشعبي في حفل جوائز الطعام الجيد إلى تعليمها المستمر في برنامج الماجستير في دراسات الغذاء بجامعة نيويورك ، تجلب كيت مالين شغفًا لا مثيل له للطعام الرائع والأشخاص الطيبين.

المزيد من اكتشافات الطعام الجيد:


شاهد الفيديو: Toth Apiaries - Bee Candy (كانون الثاني 2022).