وصفات جديدة

سلطة الخضار والدجاج

سلطة الخضار والدجاج

.. هذا هو ، سلطة لحم البقر ، بدون لحم بقر. ربما يصنع معظمكم هذه السلطة ، لكنني أقترح نسختها. في بلدنا ، غالبًا ما تُصنع هذه السلطة بالدجاج وهي في مكان ما على رأس قائمة التفضيلات.
في كل مرة أصنع فيها الحساء ، يجب أن أصنع سلطة. حظي ، نحن لا نأكل الحساء أسبوعيا: د.

  • 2 أرجل دجاج
  • 5 جزر
  • 1 جذر بقدونس
  • 1/2 كرفس
  • 3-4 بطاطس
  • 1 جرة كبيرة من البازلاء
  • 5 مخلل
  • ملح فلفل
  • مايونيز

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد وصفة سلطة الخضار والدجاج:

اسلقي أرجل الدجاج والخضروات المنظفة. بعد أن يغلي ، نخرجهم بملعقة. نقطع اللحم إلى قطع ونضع الخضار على المبشرة بشبكات كبيرة. نقطع الخيار إلى قطع صغيرة.

نضيف كل الخضار في وعاء نضع عليه البازلاء المصفاة. ثم يضاف المايونيز (المحضر حسب الوصفة المفضلة لدى الجميع) ويخلط حتى يصبح ناعمًا.

يتبل بالملح والفلفل وتوضع السلطة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


سلطة بالخضار وصدور الدجاج

سلطة بالخضار وصدور الدجاج من: صدر دجاج ، بابريكا ، كركم ، إكليل الجبل ، زيت ، بصل ، خيار ، طماطم ، فلفل ، ملح ، فلفل.

المكونات:

  • نصف صدر دجاج
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة من الكركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • ملعقة زيت
  • بصلة حمراء
  • 1/2 خيار الصوبة
  • 4 حبات طماطم كبيرة أو 8 حبات طماطم صغيرة
  • فلفل حلو
  • سلطة حسب الرغبة
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

يقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة توضع في وعاء. نضيف البهارات والزيت ونخلط جيدا. نضع اللحم في مقلاة غير لاصقة.

نقطع الخضار ونضعها في وعاء السلطة ونضيف الملح والفلفل ثم نضع اللحم المقلي.


سلطة مع آذان خشبية ، مع المعكرونة والدجاج والخضروات فيديو

سلطة خشبية مع مكرونة ودجاج وخضار. في أحد الأيام ، كنت محظوظًا بما يكفي لأن أجد في أحد المتاجر فطرًا خشبيًا طازجًا في الكسرولة. يوجد هذا عادة في حالة الجفاف ويتم استيراده من الصين. كنت محظوظا ليجدها طازجة. هذه هي المرة الأولى منذ 20 عامًا. وصفة اليوم ، بسيطة كما هي ، لذيذة تمامًا. يحتوي على 4 مكونات أساسية فقط - وتلك - مطبوخة في ثلاثة أرباع فقط. بالإضافة إلى بعض البهارات وقطرة زيت. لذلك ، بالنسبة لوصفة اليوم ، نحتاج إلى:

1 كيس معكرونة 500 جرام - بغض النظر عن شكلها

300 غرام من الفطر الخشبي - كتبت أدناه ما هي وكيفية استخدامها.

البصل والثوم الأخضر - حسب الرغبة

فيجيتا محلية الصنع ، والتوابل التي تستخدمها بشكل متكرر ، والملح أو فيجيتا محلية الصنع. أصنع بهارًا عالميًا في الخريف مع الفلفل الحار المطحون وأوراق البقدونس والملح والكزبرة والفلفل المطحون.

سلطة خشبية مع مكرونة ودجاج وخضار. لقد غليت الفطر في القليل من الماء المملح. قام بتوترها وتركها تبرد ، ثم قطعها إلى شرائح. لقد غليت الفخذين بالفيجيتا. عندما تغلي ، أخرجتها في العصير - الحساء - المتبقي ، أضع المعكرونة حتى تغلي. البصل والفلفل والثوم ، قطّعت قطعهم - ليست صغيرة جدًا - وغمستهم في بضع ملاعق كبيرة من الزيت. أنا "جعلتهم" حوالي 75-80٪. أضفت التوابل حسب الرغبة وأطفأت الحرارة. صفت المعكرونة ووضعتها فوق البصل. لقد خلطت قليلاً وهناك أيضًا ، أضع الدجاج المقطّع. تم وضع آخرها في الفطر ونقلبنا مرة أخرى ، ببطء حتى لا نكسر المعكرونة. لقد رششت البقدونس المفروم وانتهى الأمر!

بخلاف ذلك ، أقول لك أنه يمكنك العمل قليلاً على البهارات - زائد أو ناقص - ويمكنك تقديمها ساخنة أو باردة. مع البيرة أو النبيذ. وأنت قبلت براندي من قبل. تعال ، حظ سعيد في هذا العمل ، إنه ليس كثيرًا.

ملاحظة - ما هي عيش الغراب الخشبي؟ فطر الأذن الخشبي غني بالحديد والفيتامينات B و C و D. وله خصائص مضادة للأورام ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. يمكنك تناولها في الحساء أو في مقلاة ولكن أيضًا مع العديد من المنتجات. تمتص طعم ورائحة المكونات الغذائية الأخرى.

يسميهم الصينيون الفطر الأسود. في هذا العلم يطلق عليه Auricularia auricula-judae. في آسيا ، تُعرف باسم أذن يهوذا أو آذان خشبية. يقال أنه بعد خيانة يسوع ، شنق يهوذا الإسخريوطي ، أحد الرسل الاثني عشر ، نفسه من الصدمة ، وهي شجرة ينمو عليها عيش الغراب الذي يشبه الأذن.

يستخدم فطر الأذن الخشبي ، مثل أي مكون آخر في المطبخ الصيني ، لصفاته المفيدة للصحة. فطر الأذن الخشبي غني بالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك ، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويساعد في علاج نزلات البرد والتهاب الحلق ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

سلطة خشبية مع مكرونة ودجاج وخضروات. مع ألوانها الرمادية الباهتة أو السوداء ، والملمس المطاطي ، لا يبدو الفطر الخشبي تمامًا مثل الفطر الأبيض أو البني القياسي الذي تراه في جدول الأعمال ، لأنه ليس لديه قبعة أو ساق. فطر الأذن الخشبي ، المعروف في بعض أجزاء آسيا باسم آذان الشجر أو الفطر الأسود ، هو أكثر أنواع عيش الغراب مبيعًا وهو مجفّف بشكل شائع ويحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الآسيوي ، حيث يتم استهلاكه لآلاف السنين ، حتى الآن ، لفوائده الصحية الاستثنائية.


سلطة الدجاج مع الخضار والمايونيز

يُسلق اللحم المغسول ويُقطع إلى قطع في ماء مملح ويُسلق بيضة وبطاطس في القشرة بشكل منفصل.

بعد أن ينضج كل شيء ، نقطع اللحم إلى قطع ، ونقشر البطاطا وهرسها ونقشر البيض.

ثم افركي صفار البيض المسلوق بالصفار النيء واسكب الزيت في السلك حتى تحصل على المايونيز.

يقشر البصل والثوم ، يقطع البصل ناعماً ويطحن الثوم ، ثم يخلط مع المايونيز.

نبشر الكرفس والجزر المقشر ونقطع الخيار الحامض إلى مكعبات ونخلطها مع المايونيز واللحم والبقدونس المفروم والبطاطا المهروسة.

يُضاف عصير الليمون ويُضاف المزيد من الملح حسب الرغبة ويُزين السلطة بشرائح الخيار وأوراق الكرفس.


طاولة عيد الفصح: 16 فكرة إبداعية ومذهلة لتزيين الأطباق لتجعل طعامك يشعر به

إذا كنت ترغب في إضفاء مظهر مضحك على السلطة وجعلها تناسب ذوق الأطفال ، اصنع شكل دجاجة على شريحة من الخبز المحمص.

الصورة: فلاديسلاف نوسيك / شاتيرستوك


وصفات للمبتدئين والمزيد. بواسطة Naty



مكونات
- كوب أرز
-2 طماطم
- 1 فلفل اخضر حار
-1 فلفل أحمر
-ريحان
-بقدونس
300 جرام عضلة غجرية / صدور دجاج / تونة
-1 ملعقة خردل
- 100 مل زيت زيتون
-ملح فلفل
-1 ليمون

يمكنك أيضًا وضع: زيتون منزوع النوى ، مخلل فطر

طريقة التحضير
اصنع صلصة الخردل والزيت وعصير الليمون والريحان والبقدونس المفروم جيدًا.
يُسلق الأرز مع مرق الدجاج 1 كوب أرز 5 ماء ، ثم يُمرر في تيار من الماء البارد. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. اخلطي الأرز مع الطماطم والفلفل ولحم الخنزير والصلصة.


سلطة دجاج بالخضار

1. اطبخي الجزر والفاصوليا على البخار. نقطع الجزر إلى مكعبات. قطعي الطماطم إلى شرائح وقطعي الفلفل إلى قطع مناسبة. ضعي كل الخضار المحضرة في وعاء.

2. اغسلي أوراق الخس والجرجير تحت الماء الجاري ، وكسريهما وضعيهما في وعاء. يقشر البصل ويقطع ناعما. نقطع اللحم إلى شرائح ونشويها.

3- اخلطي الزيت والخل بالملح والفلفل. نضيف الصلصة فوق الخضار قبل تقديم السلطة. ضعي قطع الدجاج فوقها.

1 صدر دجاج
6 أوراق سلطة
جرجير
2 طماطم
2 جزر
1 فلفل حلو
1 بصلة
فاصوليا خضراء
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل


سلطة بالخضار والحمص

سلطة بالخضار والحمص & # 8211 سلطة خفيفة وصحية
لا توجد طريقة لا تحب الحمص في السلطة وأنا أقول ذلك لأني أضيفه طوال الوقت. آخر سلطة جربت هي أ سلطة الخضار والحمص، سلطة متعددة الاستخدامات حيث يمكنك اللعب بالمكونات وتحضيرها حسب رغبتك.

وصفة سلطة الخضار والحمص إنه مثالي للصيف ، للنزهة أو الشواء ولماذا لا ، حتى في العمل.


طريقة التحضير

اغلي قدر من الماء مع قليل من الملح. نضيف صدر الدجاج ونتركه يغلي حتى يغلي. يُصفى الماء ويُضاف الماء العذب ويُغلى ويُغلى الثدي مرة أخرى.

نظف واغسل الخضار. تُسلق البطاطس بشكل منفصل ، وتُحمص البازلاء لبضع دقائق.

تُسلق بقية الخضار فوق اللحم. دعها تغلي جيدا. عندما يتم طهيها جميعًا ، أخرجها من الماء والحساء واتركها تبرد جيدًا. نتخلص من البصل ونقطع باقي الخضار المطبوخة إلى مكعبات مناسبة.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات. يتم قطع الخيار بنفس الطريقة. اخلطي جميع الخضار واللحوم في وعاء أكبر. تطابق الطعم مع الملح والفلفل.

يُمزج الزبادي بشكل منفصل مع القليل من الخردل ورشة ملح. أضيفيها على السلطة واخلطيها برفق. اتركها تبرد حتى تصبح جاهزة للخدمة. إنه لذيذ جدًا وخفيف ومنعش ، ويمكن تقديمه مع الخبز المحمص مع القليل من الثوم.

يمكنك التوفيق بين الكميات أو المكونات حسب ذوق الجميع.


فيديو: سلطة الدجاج بالخضروات - أكلات عراقية iraqi food (كانون الثاني 2022).