وصفات جديدة

طريقة عمل الدجاج المشوي على الطريقة الآسيوية

طريقة عمل الدجاج المشوي على الطريقة الآسيوية

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • فخذ الدجاج

أفخاذ دجاج متبلة آسيوية سريعة وسهلة! رائع أيضًا مع صدور الدجاج أو شرائح لحم الخاصرة. تنقع بين عشية وضحاها للحصول على أفضل نكهة.

135 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حلو
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار والثوم (مثل سريراتشا)
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 4 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد وعظام

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الوقت الإضافي: 4 ساعات من التتبيل ›جاهز في: 4 ساعات و 40 دقيقة

  1. ضع صلصة الصويا والسكر البني وعصير الليمون وعصير البرتقال وصلصة الفلفل الحلو وصلصة الثوم الحار والثوم ومسحوق الكاري في كيس بلاستيكي كبير بسحاب. أغلق الكيس واعجنه بأصابعك لخلط جميع المكونات ويذوب السكر. ضعي أفخاذ الدجاج في التتبيلة ، واضغطي على الهواء من الكيس ، وأغلق الكيس بسحاب ، وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
  2. سخن موقد شواء خارجي للحرارة المتوسطة والمنخفضة ؛ زيت خفيف للشبكة.
  3. يُرفع الدجاج من الكيس ، ويُسكب التتبيلة الزائدة في قدر صغيرة ، ويُغلى المزيج بالكامل لمدة دقيقة تقريبًا لتعقيم التتبيلة.
  4. اشوي أفخاذ الدجاج حتى تختفي من اللون الوردي في المنتصف ، حوالي 25 دقيقة ، مع دهنها بسخاء بالتتبيلة المعقمة أثناء طهيها.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(204)

المراجعات باللغة الإنجليزية (143)

ليس سيئًا على الإطلاق - 29 مايو 2010

بواسطة korilynne

واو ... يا له من تتبيلة لذيذة للدجاج. لقد استخدمت صدور الدجاج ، فقط لأن هذا هو ما نفضله ، وقمت بتتبيله لمدة ساعتين فقط لأن الوقت نفد مني ، وما زالت النكهات تأتي بشكل جميل. لقد أحببت صلصة الفلفل الحار الحلو وصلصة الفلفل الحار الحارة كلها ملفوفة في قطعة واحدة. لقد صنعت هذا مع أرز الأناناس التايلاندي المقلي (إحدى الوصفات الشخصية الرائعة لسيدة Buzz الخاصة بنا) وقدمت وجبة مثالية. ستكون هذه وجبة مكررة في منزلي! -22 سبتمبر 2011

بواسطة نيكول

هذه وصفة جيدة جدا اعتقدت أنه سيكون أكثر توابلًا ولكن ربما كان ذلك لأنني لم أستخدم صلصة الفلفل الحار (بحثت في 4 متاجر مختلفة ولم أجدها في أي مكان!) بشكل عام ، كانت الوصفة رائعة وسهلة التحضير . شكرا! -06 نوفمبر 2009


ملخص الوصفة

  • نصف كوب صلصة الصويا
  • 4 ملاعق صغيرة زيت السمسم
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 3 شرائح من جذر الزنجبيل الطازج
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام

في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي صلصة الصويا والزيت والعسل وجذر الزنجبيل والثوم. يُسخن في الميكروويف على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة ، ثم يحرك. يسخن مرة أخرى لمدة 30 ثانية ، ويراقب عن كثب لمنع الغليان.

ضعي صدور الدجاج في طبق مسطح. يُسكب مزيج صلصة الصويا فوقها ، ويُترك جانباً لمدة 15 دقيقة.

سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. صفي التتبيلة من الدجاج في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. توضع جانبا للدهن.

دهن شبكة الشواية بالزيت. يُطهى الدجاج على الشواية المُعدة من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب ، أو حتى تنفد العصائر. نقع بشكل متكرر مع ماء مالح متبقي. سوف يتحول لون الدجاج إلى اللون البني الذهبي الجميل.

تتضمن بيانات التغذية لهذه الوصفة معلومات عن الكمية الكاملة لمكونات التتبيلة. اعتمادًا على وقت التتبيل والمكونات وطريقة الطهي وما إلى ذلك ، ستختلف الكمية الفعلية للتتبيلة المستهلكة.


كباب دجاج آسيوي بالعسل والثوم

لا إنتظار. ال اثنين أفضل الأشياء عن الصيف. 1. كبوبس دجاج آسيوي شديد اللزوجة وبذيء. و 2. بيرة مثلجة.

هذا هو ما كنا نفعله في حرارة الصيف هذه ، والتي تتفوق على أيام تشيبيريا ذات القفازات والقلنسوة بمسافة ميل.

لا ، نحن لا نفتقد تلك الأيام على الإطلاق.

بدلاً من ذلك ، أنا & # 8217m في مهمة التتبيل طوال الصيف & # 8211 ترك الدجاج يمتص كل تلك الصلصة اللذيذة & # 8211 صلصة المحار ، الكاتشب ، العسل ، صلصة الثوم الحار ، الديجون ، الثوم والزنجبيل. لمزيد من الحرارة ، لا تتردد في إضافة صوص الثوم الحار أو سريراتشا.

بمجرد أن & # 8217s يسبح في كل هذا المجد ، يطلق Ben الشواية للسماح لها بالتدخين والتفحم بشكل جميل.

تقدم مع بيرة مثلجة لتناول وجبة كاملة.


تتبيلة دجاج ساتيه

التتبيلة هي أهم جزء في الوصفة. أفضل أنواع الساتيه متبل بالكثير من البهارات والمكونات ، مثل ما يلي:

  • عشب الليمون
  • ثوم
  • الكراث
  • مسحوق الكركم
  • بودرة الكزبرة
  • مسحوق شطة
  • ملح وسكر

تقليديا ، يطحن الطهاة في المنزل جميع المكونات المذكورة أعلاه بقذائف الهاون والمدقة حتى تصبح عجينة ناعمة.

امزج اللحم (سواء الدجاج أو اللحم البقري أو الضأن) مع التتبيلة طوال الليل للتأكد من أن كل سيخ مليء بالنكهات القوية.


كيفية صنع أرجل الدجاج المشوية بالعسل والصويا

هذه الوصفة سهلة التحضير ، إنها & rsquos واحدة من أسهل وصفات الدجاج التي تصنعها على الإطلاق! ولذيذ أيضًا :) لا يتطلب سوى 5 مكونات بسيطة و 5 دقائق من وقت التحضير ، وتذهب أرجل الدجاج إلى الفرن! ما عليك سوى مزج صلصة الصويا والعسل والكاتشب ومسحوق الثوم لتحضير الصلصة ، ثم اسكبيها على أرجل الدجاج في طبق للخبز واخبزيها! أثناء الخبز ، ستظهر رائحة منزلك رائعة! اقلبوا أرجل الدجاج في منتصف الطريق ، ويخرجون من الفرن لذيذًا جدًا ، مزججًا بصلصة الصويا بالعسل ، في بركة من صلصة لعق الأصابع. يتم تقديم العشاء!

لمزيد من وصفات أرجل الدجاج المدهشة ، تحقق من أرجل الدجاج المشمش والثوم وأرجل الدجاج والبطاطس المخبوزة & ndash yum!


دجاجة كاملة

يمكنك إعداد هذه الوصفة بدجاجة واحدة فقط ، ولكن إذا كنت سأخرج الشواية وأشعل الفحم ، أعتقد أنه يمكنك أيضًا تحضير دجاجتين كاملتين. يمكنك أيضًا استخدام قطع الدجاج إذا كان هذا هو ما لديك ، لكن الدجاج الكامل هو الخيار الأفضل.

سأقوم بصنع دجاجتين كاملتين لوصفة الدجاج المشوي التايلاندي هذه ، لكن لا تتردد في صنع دجاجة واحدة أو أكثر لهذا الأمر. ستبقى هذه الوصفة كما هي ، قد تحتاج فقط إلى زيادة مكونات التتبيلة بنسبة مئوية.

بمجرد أن يصبح التتبيلة جاهزًا ، ضعي الدجاج في وعاء خلط كبير وغطيه بطبقة سميكة من التتبيلة.

تريد فرك الدجاج حقًا ، والحصول على كل هذا الثوم الرائع لتغطية الجلد ، على جانبي الدجاج ، وحتى في أماكن مثل تحت الأجنحة.

اغسل الدجاج بهذا التتبيلة الجميلة & # 8211 لا تريد أن يفوتك أي جزء من الدجاج!

ملاحظة: إذا كنت تخطط مسبقًا ويمكنك تتبيل الدجاج طوال الليل ، فسيكون مذاقه الأفضل. لهذه الوصفة ، قمت بتتبيل الدجاج في اليوم السابق ، ثم شويها في اليوم التالي. ولكن إذا لم يكن لديك الوقت ، فتأكد من نقع الدجاج على الأقل لبضع ساعات قبل الشوي.

افرد الدجاج بالأسياخ


دجاج باربيكيو صويا حلو

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

عندما تريد الخروج عن الدجاج المشوي الأساسي ، احصل على هذه الوصفة السهلة واللذيذة. ابدأ بنقع الدجاج في السكر البني وصلصة الصويا والساكي والثوم. عندما تكون على وشك الشواء ، اخفقي صلصة التتبيل التي تستخدم نفس مكونات التتبيلة بالإضافة إلى بعض عصير الأناناس والخل واتركيها تنضج على الموقد حتى تصبح سميكة ولامعة. أضف جانبًا من الذرة المشوية الملبسة بصلصة الصويا على قطعة خبز وأيدامامي وسلطة الأرز البري لوجبة صيفية مستوحاة من الطراز الآسيوي.

معدات خاصة: ستحتاج إلى فرشاة معجنات أو فرشاة شواء لهذه الوصفة.

خطة اللعبة: يمكن وضع الدجاج في ماء مالح وتبريده قبل 24 ساعة.


روبيان مشوي تايلندي في تتبيلة توم يام

هذا الروبيان المشوي التايلاندي لذيذ للغاية ومن المؤكد أنه سيرضي أي شخص يحب النكهات التايلاندية. يمكن أيضًا إضافة الإسكالوب إلى أسياخك إذا كنت ترغب في ذلك. هذه الآن وصفة الجمبري المفضلة لزوجي. جربها!


تحضير

قسّم الدجاج إلى نصفين من خلال عظم الصدر. اصنع ثقوبًا في الدجاج باستخدام شوكة وضعها في كيس بسحاب بحجم غالون.

يُمزج الزنجبيل والليمون والكزبرة والثوم والفلفل وصلصة الصويا والسكر ومسحوق الكاري وحليب جوز الهند في الخلاط ويخلط حتى يصبح ناعمًا.

يُسكب مزيج التتبيلة فوق الدجاج ويُغطّى بالتساوي. أغلق الكيس وقم بتدليك الطائر جيداً. أغلق الكيس بإحكام واترك الدجاج منقوعًا في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل إلى ليلة كاملة.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وضعي الرف أسفل المنتصف مباشرة. ضعي أنصاف الدجاج ، مع وضع الجلد لأعلى ، على صينية مبطنة بورق القصدير واخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس الحرارة 160 درجة فهرنهايت في الجزء اللحمي من الفخذ. اسحب من الفرن واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل.

سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ضعي الدجاج على الشواية بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل واتركيه يطهى حتى تتشكل علامات الشواء الداكنة. أخرجه من الشواية واتركه يرتاح بضع دقائق أخرى.

قطع كل نصف إلى أربع قطع (لتعطيك 8 قطع إجمالاً). تقدم دائما مع صلصة الفلفل الحار الحلو!


هل يمكن أن تضع أي تحتل المرتبة الاولى التي تعجبك # 8217d. هذه الوصفة مرنة للغاية. إنه عملياً بيتزا على خبز التورتيلا.

أناناس. إذا لم تضع قط الأناناس على بيتزا الدجاج المشوي ، فأنت بحاجة إلى ذلك. يمكن أن يكون من علبة ، لكن الأشياء الطازجة الحقيقية خارج هذا العالم.

كل اللحوم. نحن نحب بيتزا اللحوم. نضع النقانق والبيبروني ولحم الخنزير والدجاج ولحم الخنزير المقدد وحتى شرائح اللحم. نعم شريحة لحم. لا يمكنك أن تخطئ أبدًا في تناول اللحوم على البيتزا.

صلصات مختلفة. يلتزم معظم الناس بصلصة المارينارا. أنا أحب بعض المارينارا الجيدة ، لكنني أيضًا أحب صلصة الشواء أو صلصة ألفريدو. عندما أصنع بيتزا نباتية ، أحب استخدام صلصة ألفريدو كقاعدة.

نحب أيضًا إضافة القليل من التزجيج البلسمي إلى البيتزا لدينا & # 8217s فقط للحصول على ركلة إضافية وقليل من الصلصة. لا أحد يريد بيتزا جافة لذلك هذا التزجيج لذيذ. عادة ما أشتريه من محل البقالة ، بجانب سلطة الصلصات.

خضروات. أحب وضع الكثير من الخضار على البيتزا. يضيفون مثل هذه الحالات الفريدة والملمس ، ويتذوقون بشكل أفضل عندما يذوبون الجبن عليهم.

أحب الخرشوف ، الفلفل ، الطماطم ، الزيتون ، البصل الأخضر ، السبانخ ، الكزبرة ، الكوسة المقطعة ، إلخ. حقًا والخضروات ستعمل على البيتزا طالما يتم طهيها وتليينها.

لن يكون طعم الجزرة النيئة & # 8217t جيدًا جدًا على البيتزا لا أعتقد ذلك.

أحتفظ بجميع مكونات هذه tostadas في متناول اليد حتى أتمكن من صنعها على عجل. على محمل الجد ، فإن مزيج النكهة هذا مذهل.


شاهد الفيديو: اسامه القصار مظبي اللحم شوي على الحجر بطريقه احترافيه (كانون الثاني 2022).