وصفات جديدة

شوربة لوبودا

شوربة لوبودا

كان لدي loboda في الفريزر.

أضع الماء ليغلي ، وعندما يغلي أضيف لوبودا حتى تغلي الخضار. بعد أن يغلي (يجب أن تنعم ورقة اللوبودا جيدًا) ، أزيل اللوبودا بملعقة وأفرغها وأبردها. أضف قطرة من زيت الزيتون والخضروات إلى العصير الذي تم فيه غلي اللوبودا. بعد أن يبرد ، قطعيها جيدًا وأضيفيها فوق الخضار. اتركيه لمدة 5 دقائق ، أضيفي الأرز ، وعندما يكاد ينضج ، معجون الطماطم والبرشت والملح حسب الرغبة. اتركيه لمدة 10 دقائق ، أضيفي بيضتين أخفقتهما جيدًا في وعاء مع القليل من مسحوق الملح.

يُقدم باردًا ، إنه أفضل بكثير بهذه الطريقة.

كما يمكن أكله صيامًا إذا لم نضيف البيض المخفوق.

شهية طيبة!


شوربة لوبودا حمراء - مصدر الفيتامينات

اسمحوا لي ألا أنسى أن أذكر ذلك ، شوربة لوبودا حمراء إنه أيضًا صحي جدًا ، مثل أي حساء خضروات آخر. سبب آخر لحب هذا الطعام.

المكونات:

2 كجم لوبودا
كيس 1 لتر
بصلة كبيرة
حفنة من البقدونس
اتصال فظ
كوب من القشدة الحامضة

إليك كيفية تحضيرها حساء بالذئب:

يجب غسل Loboda جيدًا في بضع دفعات من الماء البارد لإزالة الرمال تمامًا من الأوراق. اغلي 2 لتر من الماء في وعاء. بينما الماء على النار ، قطع اللوبودا إلى قطع كبيرة إلى حد ما وقطع البصل. عندما يبدأ الماء في الغليان ، اسلقي البصل مع البصل. سوف يغلي Loboda لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك ستتم إضافة البرش. عندما تقترب من إشعال النار ، فهذا مناسب شوربة لوبودا حمراء من الذوق ويضيف الخضرة.


شوربة لوبودا حمراء - مصدر الفيتامينات

اسمحوا لي ألا أنسى أن أذكر ذلك ، شوربة لوبودا حمراء إنه أيضًا صحي جدًا ، مثل أي حساء خضروات آخر. سبب آخر لحب هذا الطعام.

المكونات:

2 كجم لوبودا
كيس 1 لتر
بصلة كبيرة
حفنة من البقدونس
اتصال فظ
كوب من القشدة الحامضة

إليك كيفية تحضيرها حساء بالذئب:

يجب غسل Loboda جيدًا في بضع دفعات من الماء البارد لإزالة الرمال تمامًا من الأوراق. اغلي 2 لتر من الماء في وعاء. بينما الماء على النار ، قطع اللوبودا إلى قطع كبيرة إلى حد ما وقطع البصل. عندما يبدأ الماء في الغليان ، اسلقي البصل مع البصل. سوف يغلي Loboda لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك سيتم إضافة البرش. عندما تقترب من إشعال النار ، فهذا مناسب شوربة لوبودا حمراء من الذوق ويضيف الخضرة.


حساء الأخبار مع مرق loboda و corcoduşe

في هذا العمر فقط اكتشفت الأخبار ، في أولتينيا ، الآن ، بعد فترة القيود التي أحدثها جائحة فيروس Covid-19 ، في جميع أنحاء العالم ، عندما هربت مثل بندقية وسافرت من بوخارست إلى منزلي الريفي . لقد حظيت بعطلة نشطة ، واحدة من أجمل العطل. افتقدت الحياة الطبيعية والحياة الحرة والسلام الأبوي.
إنها نهاية شهر مايو وسألنا جيراننا وأقاربنا ، أي نوع من الحساء يمكننا طهيه بما نجده في الحدائق في هذا الوقت!؟ تم الرد علينا في انسجام تام: أخبار ، أو لوبودا ، أو كليهما معًا. نظرًا لأن الكوركود في موسمها ، فقد زرعت سريعًا مرقًا من ذبابة الكركود للشوربات الحامضة ، والتي يتم تحضيرها & # 8220 في الدقيقة & # 8221 ، وبالتالي ، لا أتوقف عن مدح هذا النوع من الحساء الذي يجب أن تأكله. لم أتخيل أبدا أنها كانت جيدة جدا.

قم بتكييف الكمية وفقًا لاحتياجاتك ، بما يتناسب مع عدد أفراد العائلة الذين تعرفهم.
المكونات & # 8211 الأخبار حساء مع لوبودا ومرق كوركوديوس
2.5 أو 3 لتر ماء ساخن
2 جزر متوسط ​​إلى صغير
1 بصلة صفراء كبيرة قديمة أو اثنتين أصغر حجمًا
1/2 جذر الجزر الأبيض
2 ملاعق كبيرة & # 8211 زيت عباد الشمس لتقوية الخضار
1/2 فلفل حلو كبير
2 بطاطس مناسبة من الدقيق الأبيض
200-300 جرام من أوراق الأخبار (قبضة من نخلتين)
150-200 جرام لوبودا (على العين ، يد صحية)
كان لدي 400 جرام من طماطم الحديقة للحساء (المعلب)! (أو 100 مل عصير طماطم روبوت طازج ، أو 4 حبات متوسطة الحجم مبشورة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
150 مل عصير من مرق كوركوديوز و 3 ملاعق كبيرة من كوركوديوز مسلوق ومسحوق من خلال منخل معكرونة (إذا لم يكن كذلك ، استبدل بعصير الملفوف ، 1 كوب)
1 رابط من اللاريس
1 حزمة صغيرة من البقدونس
القليل من الملح الخشن (1/2 أو ما يصل إلى 1 ملعقة صغيرة)

لتحضير الحساء
يؤكل الفلفل الحار بشكل منفصل من قبل عشاق البهارات الحارة

التحضير- حساء الأخبار مع مرق لوبودا وكوركودوس

حصدت معظم الخضروات من الحديقة ، طازجة ، بدءًا من الأخبار. كن حذرًا حتى يمكن الخلط بسهولة بين الأخبار والأعشاب الأخرى التي تغزوها! تُستهلك النباتات عندما تكون صغيرة وعطاء ، وليس بعد أن تزدهر. عندما يكونون طويلين ، فهم غذاء للخنازير.

تحديث: من مجموعات طهي مختلفة ، تلقيت معلومات من ربات البيوت تفيد بأنه يمكن أيضًا استهلاك ما أشرت إليه على أنه حشيش يسمى & # 8220loboda porceasca & # 8221. لم أختبرها بعد ، أريد أن أكتشف من الشبكة ما يمكننا طهيه جيدًا. قيل لي أن & # 8220snails & # 8221 ، ربما في عجين الفطير.

هذا هو لوبودا ، ينمو على جذع طويل:

الصنوبر موجود في السلة الصغيرة (والبقدونس الذي لم أقم بتصويره من قبل) قمت بحصده جزئيًا من السيقان ، للسماح للنباتات الحية بإعطائها أوراقًا أخرى. أزلت الأوراق المصابة من الصنوبر.

في النهاية ، التقطت جسم السفينة مباشرة من الشجرة:

1. ضع الماء البارد في وعاء كبير مع نصف ملعقة صغيرة ملح مبشور.
2. أثناء الغليان ، اغسلي الجزر جيدًا وابشريهم وقطعيهم إلى مكعبات بالسكين. نظف البصل الذي أغسله ، فمن يعرف ما الذي مرت به الحيوانات أثناء التخزين. نقطعها إلى مكعبات. سخني المقلاة على نار متوسطة ، جربي مكعبات البصل وعندما يصدر صوت أزيز ، ضعي البصل والجزر حتى يتماسك ، 3-4 دقائق ، حتى يصبح البصل زجاجيًا ، أصفر ، دون أن يحترق. يساعد الجزر على منعهم من الاحتراق.

3. صب هذه الخضار المصلدة في الماء المغلي واطهيها لمدة 5-10 دقائق على نار متوسطة.
4. بعد هذا الوقت ، نقطع الفلفل إلى مكعبات مثل الجزر ونضعه في العصير.
5. اغسلي البطاطس جيداً وقشريها وقطعيها إلى مكعبات بطول 2.5 سم. ضعيها في العصير واتركيها على نار هادئة. أضيفي الآن الجزر الأبيض المقشر واشطفه بالماء وقطعه إلى مكعبات صغيرة مثل الجزر.
6. بعد حوالي 20 دقيقة ، يجب أن تنضج البطاطس. تحاول بسهولة إدخال الشوكة فيه وتذوقه.
6. اغسل الحديد والمصفاة في المنخل حتى تتدفق التربة (رشها من الأمطار الأخيرة).
7. عندما تنضج البطاطس ، نقطع القلي السريع وتقطع إلى شرائح كبيرة ، حوالي 2.5 سم. ضع 3 أرباعها في القدر ، وأوقف الباقي.
8. نضيف حساء الطماطم من البرطمان (محفوظ).
9. قم بغلي كوبين من الماء كحد أقصى وبعد الغليان قم بغلي الكودوس لمدة 3-5 دقائق ، حتى تنضج بحيث يمكن تمريرها من خلال منخل به ثقوب كبيرة (السباغيتي). مع كوب عصير من مرق الكوركوديوز و 3 ملاعق كبيرة مليئة بكوركوديوز مسلوق مطحون في غربال بملعقة خشبية (منخل مغموس قليلاً في الحساء) وبعد تصفية الكركود ، يبقى اللب في الإناء ، يغلي الحساء فقط 4-5 دقائق على نار صغيرة. قم بتخزين الباقي في الثلاجة في مرطبان مغلق بإحكام مع غطاء واستخدمه في الحساء التالي ، عندما تكون جاهزًا للطهي.
10. مباشرة بعد نشوة الأخبار و loboda ، اختر أوراق الصنوبر الجيدة ، اقطع السكين وضع نصفها فقط ، للاستيلاء على القليل من الدمامل.
11. أوقفوا النار. نضع باقي الأخبار ، لوبودا ، صنوبر و بقدونس مغسول ناعماً و مفروم. مع القليل من البقدونس الطازج ، زين الأطباق عند التقديم:

لوبودا والأخبار ستحترق على الفور ، فلن تبقى خضراء زاهية ، ولا تميزها عن البقية.
12. إذا لزم الأمر ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
عند التقديم ، يرش البقدونس المفروم. إنه لذيذ جدا!
عيشها!


اغسل الكركند ، دون كسر الأوراق ، في 2-3 مياه ثم كسر الأوراق وأطرافها الطرية ، وخذ عناقيد ، وقطع شرائح أوسع توضع في 1 1/2 لتر من الماء المغلي ، جنبًا إلى جنب مع البصل المفروم جيدًا ويطهى لحوالي 30 دقيقة. يضاف الحساء بورشت أو مادة حامضة أخرى.

يمكنك أيضًا وضع ملعقة صغيرة بطرف & # 8222Vegeta & # 8221 أو طرف سكين الفلفل ، أضف القدر المطلوب من الملح وملعقتين كبيرتين من الزيت التي توضع فيها رأس من الفلفل الحلو ، كما في السابق وصفة للمظهر.

تتبل مثل حساء السلطة ، ثم الملح ، ولإضفاء النكهة ، يضاف الثوم المفروم والصنوبر.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


شوربة لوبودا

يجب أن أكون صادقًا معك: في منزلنا لم يكن الذئب مطبوخًا ، ولم تكن الأم ولا الأجداد من عشاق الذئب ، وفي الختام ، التقينا بالذئب في وقت متأخر جدًا. ولكن ، إذا كنت تحب حساء الخس ، فستحب بالتأكيد حساء اللوبودا ، لأن لهما طعمًا مشابهًا إلى حد ما. أكل لوكا هذا الحساء جيدًا ، خاصةً إذا قمت بتتبيله بالقليل من الزبادي له. هناك العديد من أنواع حساء بالذئب ، أنا في انتظارك لتخبرني ، أليس كذلك؟

المكونات:
& # 8211 5 روابط لوبودا (أحمر وأخضر)
& # 8211 ربطة عنق من leurda
& # 8211300 جرام لحم الخنزير الفلاحي (اختياري)
& # 8211 2-3 جزر
& # 8211 جذر البقدونس
& # 8211 علبة أرز
& # 8211 حفنة من البصل الأخضر
& # 8211 3-4 سيقان كرفس أو كرفس
& # 8211 4 فصوص من الثوم
& # 8211 عصير ليمون
& # 8211 5 ملاعق زيت
& # 8211 4 لترات من الماء
& # 8211 رابط من اللاريس
& # 8211 ملح حسب الرغبة

في القدر الذي سنصنع فيه الحساء ، سخني الزيت واقلي لحم الخنزير المقدد. عندما يتحمّر قليلاً ، يُضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً. بعد دقيقتين أخريين ، أضيفي الجزر المبشور وجذر البقدونس. يُمزج جيدًا ، ثم يحين دور الأرز ، المختار جيدًا والمطحون ، ليشق طريقه إلى إناء الحساء. سخني الأرز لحوالي دقيقتين مع التحريك المستمر ، ثم أضيفيه ، مفروماً ناعماً. املأ بالماء وأضف الملح حسب الرغبة واترك الحساء يغلي لأول مرة.

في هذه الأثناء ، اغسلي اللوبودا واللوردا جيدًا وقطعيهما حسب تفضيلاتك. أحب تقطيعها جيدًا جدًا ، أيضًا لأن لوكا يأكل أسهل بكثير ، لكني أكلت الحساء الذي تركت فيه أوراق الذئب كاملة. عندما يغلي الحساء لأول مرة ، أضيفي اللوبودا والأوساخ والثوم على المبشرة الصغيرة ، واتركي الحساء يغلي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج اللوبودا وجميع المكونات. تبلي الحساء بعصير الليمون وفي النهاية غلي أضيفي الصنوبر المغسول والمفروم جيدًا.

في النهاية ، إذا أردت ، يمكنك فرد الحساء بالقشدة الحامضة وصفار البيض ، لكننا تركناه على هذا النحو & # 8220chink & # 8221 ، مع إمكانية أن يضيف الجميع الكريمة الخاصة بهم حسب الذوق. هذا هو حساء المستذئب في نسخة تيو. لا استطيع الانتظار حتى تخبرني كيف اصنع حساء لوبودا في المنزل. على الرحب والسعة!


لوبودا سيوربا

أول ما فكرت به في اليوم الآخر عندما أعجبت بسعادة كبيرة بالحديقة الرائعة المنظمة جيدًا والمليئة بالزهور والخضروات لوالدي صديق جيد جدًا ، كانت حساء اللوبودا الغني الذي أعدته جدتنا كل ربيع. ذهبت في اجازة.

إلى جانب كل "الأشياء الجيدة" التي تم تقديمها لي والتي أشكرهم عليها مرة أخرى بهذه الطريقة ، لا سيما معرفة مدى رضائي عن الطهي بالمكونات الطبيعية والطازجة ، في تلك اللحظة كان فمي يسيل بالفعل. تخيل حساءتي ممتلئة لوبودا والخضروات مع "خرق" البيض التي أقدم وصفتها أدناه.

مكونات:

  • 350 غرام لوبودا
  • 2 جزر
  • حاسب شخصي 1. كرفس
  • 3 قطع. بصل أخضر
  • حاسب شخصي 1. كراث (جزء أبيض)
  • 1 مكعب من الخضار الرقيقة
  • 300 غرام طماطم مقطعة
  • 300 مل البرش حساء خضر روسي
  • 1 أو
  • 1 رابط Leustean
  • 1 حبه بقدونس

أبدأ بالجزر والكرفس اللذان أقطعهما إلى مكعبات مناسبة وأضعهما في الزيت الساخن.

بعد دقيقة نضيف البصل المفروم والكراث ، ثم نترك الخضار تنضج قليلاً تحت الغطاء.

عندما تكون جاهزة تقريبًا ، قم بإذابة مكعب الخضروات من Delikat في 500 مل. الماء الساخن وصب المرقة المتكونة فوق الخضار.

أقوم بإضافة الطماطم المفرومة وتحضير اللوبودا ، التي أشطفها جيدًا ، ثم قطعتها إلى خيوط أصغر ، ثم أضفها إلى القدر.

بعد حوالي 10 دقائق ، بينما أترك جميع المكونات حتى تغلي ، أقوم بإضافة البرش المسلوق بشكل منفصل ومطابقة طعم الملح.

أترك القدر على النار حتى يغلي عدة مرات وأضعه جانبًا.

بعد أن تستريح قليلاً ، اخفقي البيضة المحضرة وأضيفيها قليلاً إلى الحساء مع التحريك باستمرار.

إذا كنت لا تحب "الخرق" أو تريد وصفة صيام ، يمكنك إضافة كوب من الأرز قبل 10 دقائق من الانتهاء من الحساء ، وفي هذه الحالة يمكنك الحصول بنجاح على نفس حساء لوبودا البسيط والغني.

أنتهي من طبقتي اليوم بالخضار المفرومة ناعماً وأسرع في وضعها على الطبق حتى تنبعث منه رائحته.

وعندما أفكر في مدى صعوبة جدتي في "خداعنا" في تناول الطعام ، تخبرنا كم عدد الفيتامينات الموجودة في هذا الطبق "الأخضر" يمكن أن تساعدنا على النمو بشكل كبير ...

كما يمكن تناوله باردًا ... مباشرة من الثلاجة ... بل إنه أكثر لذة خلال فصل الصيف.


طريقة التحضير

اغسل اللوبودا جيدًا ، واختر الأوراق الصحية (إذا لزم الأمر) ، ثم احرقها لمدة 2-3 دقائق في الماء المغلي ، ثم أزل الفصوص وضعها في مصفاة حتى تبرد.

C & acirct time يبرد اللوبودا وينظف ويغسل جميع الخضروات وكذلك الأرز.

يفرم البصل والجزر والمعكرونة والجبن والبصل الأخضر والفلفل والكرفس والطماطم (التي تم تقشيرها من قبل) والخضروات (الشبت والبقدونس والصنوبر).

عندما تبرد فصيلة اللوبودا وتجف بدرجة كافية لتكون قادرة على المناورة ، يتم تقطيعها إلى قطع ووضعها جانبًا.

ضعي جميع الخضار في قدر ، على الرف ، حتى تنضج كل واحدة على نار هادئة وتلين قليلاً ، بالترتيب التالي: بصل أحمر ، بصل أخضر ، جزر ، ثم فلفل.

في هذه الأثناء ، اغلي البرش واتركيه يغلي لبضع دقائق ثم اتركيه جيدًا.

عندما تبدأ الخضراوات في تغيير لونها قليلاً ، أضيفي الملح إلى الزجاجة ، أضيفي الأرز ، أضيفي تدريجياً القليل من الماء المغلي واتركيه على النار المناسبة حتى ينضج الأرز نصفه.

عندما ينضج الأرز نصفه ، أضيفي اللوبودا المفرومة ، أضيفي حوالي 1.0 لتر من الماء المغلي واتركيها تغلي حتى تنضج الخضار والأرز.

نضع الطماطم ، ونتركها تغلي لبعض الوقت ونضيف البرش ، تدريجياً حسب الذوق والتفضيل ، اترك الحساء على النار واستمر في الغليان عدة مرات ، حتى يصبح الحساء جاهزاً.

يُرش الشبت المفروم الطازج والبقدونس واللاركس الأخضر ويُترك القدر مغطى بالغطاء لبضع دقائق.

يتم تقديم حساء لوبودا ساخنًا ، لكنه جيد جدًا وبارد.

- لأنه في بداية الربيع ، رأى التجار لدينا "الفضائح" في روابط صغيرة جدًا ، حتى أنني استخدمت 20 رابطًا لوبودا.

- الماء والجليد الذي يحرق اللوبودا ، أنصحك بعدم التخلص منه. يمكنك استهلاكه على هذا النحو ، بدلاً من الماء ، للاستفادة من كل صفات وتأثيرات الذئب على الجسم. لم أضعه في الحساء لتجنب اللون "الطبيعي" للحساء: أحمر أرجواني.

- إذا كنت ترغب في ذلك ، إذا كنت لا تحب اللون ، يمكنك استخدام بعض الماء الذي سمقته على الحساء.


حساء الأخبار مع مرق loboda و corcoduşe

في هذا العمر فقط اكتشفت الأخبار ، في أولتينيا ، الآن ، بعد فترة القيود التي أحدثها جائحة فيروس Covid-19 ، في جميع أنحاء العالم ، عندما هربت مثل بندقية وسافرت من بوخارست إلى منزلي الريفي . لقد حظيت بعطلة نشطة ، واحدة من أجمل العطل. افتقدت الحياة الطبيعية والحياة الحرة والسلام الأبوي.
إنها نهاية شهر مايو وسألنا جيراننا وأقاربنا ، أي نوع من الحساء يمكننا طهيه بما نجده في الحدائق في هذا الوقت!؟ تم الرد علينا في انسجام تام: أخبار ، أو لوبودا ، أو كليهما معًا. نظرًا لأن الكوركودات في موسمها ، فقد زرعت سريعًا مرقًا من الكركود للشوربات الحامضة ، والتي يتم تحضيرها & # 8220 في الدقيقة & # 8221 ، وبالتالي ، لا أتوقف عن مدح هذا النوع من الحساء الذي يجب أن تأكله. لم أتخيل أبدا أنها كانت جيدة جدا.

قم بتكييف الكمية وفقًا لاحتياجاتك ، بما يتناسب مع عدد أفراد العائلة الذين تعرفهم.
المكونات & # 8211 الأخبار حساء مع لوبودا ومرق كوركوديوس
2.5 أو 3 لتر ماء ساخن
2 جزر متوسط ​​إلى صغير
1 بصلة صفراء كبيرة قديمة أو اثنتين أصغر حجمًا
1/2 جذر الجزر الأبيض
2 ملاعق كبيرة & # 8211 زيت عباد الشمس لتقوية الخضار
1/2 فلفل حلو كبير
2 بطاطس مناسبة من الدقيق الأبيض
200-300 جرام من أوراق الأخبار (قبضة من نخلتين)
150-200 جرام لوبودا (على العين ، يد صحية)
كان لدي 400 جرام من طماطم الحديقة للحساء (المعلب)! (أو 100 مل عصير طماطم روبوت طازج ، أو 4 حبات متوسطة الحجم مبشورة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
150 مل عصير من مرق كوركوديوز و 3 ملاعق كبيرة من كوركوديوز مسلوق ومسحوق من خلال منخل معكرونة (إذا لم يكن كذلك ، استبدل بعصير الملفوف ، 1 كوب)
1 رابط من اللاريس
1 حزمة صغيرة من البقدونس
القليل من الملح الخشن (1/2 أو ما يصل إلى 1 ملعقة صغيرة)

لتحضير الحساء
يؤكل الفلفل الحار بشكل منفصل من قبل عشاق البهارات الحارة

التحضير- حساء الأخبار مع مرق لوبودا وكوركودوس

حصدت معظم الخضروات من الحديقة ، طازجة ، بدءًا من الأخبار. كن حذرًا حتى يمكن الخلط بسهولة بين الأخبار والأعشاب الضارة الأخرى التي تغزوها! تُستهلك النباتات عندما تكون صغيرة وعطاء ، وليس بعد أن تزدهر. عندما يكونون طويلين ، فهم غذاء للخنازير.

تحديث: من مجموعات طهي مختلفة ، تلقيت معلومات من ربات البيوت تفيد بأنه يمكن أيضًا استهلاك ما أشرت إليه على أنه حشيش يسمى & # 8220loboda porceasca & # 8221. لم أختبرها بعد ، أريد أن أكتشف من الشبكة ما يمكننا طهيه جيدًا. قيل لي أن & # 8220snails & # 8221 ، ربما في عجين الفطير.

هذا هو لوبودا ، ينمو على جذع طويل:

الصنوبر موجود في السلة الصغيرة (والبقدونس الذي لم أقم بتصويره من قبل) قمت بحصده جزئيًا من السيقان ، للسماح للنباتات الحية بإعطائها أوراقًا أخرى. أزلت الأوراق المصابة من الصنوبر.

في النهاية ، التقطت جسم السفينة مباشرة من الشجرة:

1. ضع الماء البارد في وعاء كبير مع نصف ملعقة صغيرة ملح مبشور.
2. أثناء الغليان ، اغسلي الجزر جيدًا وابشريهم وقطعيهم إلى مكعبات بالسكين. نظف البصل الذي أغسله ، فمن يعرف ما الذي مرت به الحيوانات أثناء التخزين. نقطعها إلى مكعبات. سخني المقلاة على نار متوسطة ، جربي مكعبات البصل وعندما يصدر صوت أزيز ، ضعي البصل والجزر حتى يتماسك ، 3-4 دقائق ، حتى يصبح البصل زجاجيًا ، أصفر ، دون أن يحترق. يساعد الجزر على منعهم من الاحتراق.

3. صب هذه الخضار المصلدة في الماء المغلي واطهيها لمدة 5-10 دقائق على نار متوسطة.
4. بعد هذا الوقت ، نقطع الفلفل إلى مكعبات مثل الجزر ونضعه في العصير.
5. اغسلي البطاطس جيداً وقشريها وقطعيها إلى مكعبات بطول 2.5 سم. ضعيها في العصير واتركيها على نار هادئة. أضيفي الآن الجزر الأبيض المقشر واشطفه بالماء وقطعه إلى مكعبات صغيرة مثل الجزر.
6. بعد حوالي 20 دقيقة ، يجب أن تنضج البطاطس. تحاول بسهولة إدخال الشوكة فيه وتذوقه.
6. اغسل الحديد والمصفاة في المنخل حتى تتدفق التربة (رشها من الأمطار الأخيرة).
7. عندما تنضج البطاطس ، نقطع القلي السريع وتقطع إلى شرائح كبيرة ، حوالي 2.5 سم. ضع 3 أرباعها في القدر ، وأوقف الباقي.
8. نضيف حساء الطماطم من البرطمان (محفوظ).
9. قم بغلي كوبين من الماء كحد أقصى وبعد الغليان قم بغلي الكودوس لمدة 3-5 دقائق ، حتى تنضج بحيث يمكن تمريرها من خلال منخل به ثقوب كبيرة (السباغيتي). مع كوب عصير من مرق الكوركوديوز و 3 ملاعق كبيرة مليئة بكوركوديوز مسلوق مطحون في غربال بملعقة خشبية (غربال مغموس قليلاً في الحساء) وبعد تصفية الكركود ، يبقى اللب في الإناء ، يغلي الحساء فقط 4-5 دقائق على نار صغيرة. قم بتخزين الباقي في الثلاجة في مرطبان مغلق بإحكام مع غطاء واستخدمه في الحساء التالي ، عندما تكون جاهزًا للطهي.
10. مباشرة بعد نشوة الأخبار و loboda ، اختر أوراق الصنوبر الجيدة ، اقطع السكين وضع نصفها فقط ، للاستيلاء على القليل من الدمامل.
11. أوقفوا النار. نضع باقي الأخبار ، لوبودا ، صنوبر و بقدونس مغسول ناعماً و مفروم. مع القليل من البقدونس الطازج ، زين الأطباق عند التقديم:

لوبودا والأخبار ستحترق على الفور ، ولا تبقى خضراء زاهية ، ولا تميزها عن البقية.
12. إذا لزم الأمر ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
عند التقديم ، يرش البقدونس المفروم. إنه لذيذ جدا!
عيشها!


لوبودا سيوربا

أول ما فكرت به في اليوم الآخر عندما أعجبت بحديقة رائعة منظمة بشكل جيد للغاية ومليئة بالزهور والخضروات لوالدي صديق جيد جدًا ، كانت حساء اللوبودا الغني الذي أعدته جدتنا كل ربيع. ذهبت في اجازة.

إلى جانب كل "الأشياء الجيدة" التي تم تقديمها لي والتي أشكرهم عليها مرة أخرى بهذه الطريقة ، لا سيما معرفة مدى رضائي عن الطهي بالمكونات الطبيعية والطازجة ، في تلك اللحظة كان فمي يسيل بالفعل. تخيل حساءتي ممتلئة لوبودا والخضروات مع "خرق" البيض التي أقدم وصفتها أدناه.

مكونات:

  • 350 غرام لوبودا
  • 2 جزر
  • حاسب شخصي 1. كرفس
  • 3 قطع. بصل أخضر
  • حاسب شخصي 1. كراث (جزء أبيض)
  • 1 مكعب من الخضار الرقيقة
  • 300 غرام طماطم مقطعة
  • 300 مل البرش حساء خضر روسي
  • 1 أو
  • 1 رابط Leustean
  • 1 حبه بقدونس

أبدأ بالجزر والكرفس اللذان أقطعهما إلى مكعبات مناسبة وأضعهما في الزيت الساخن.

بعد دقيقة نضيف البصل المفروم والكراث ، ثم نترك الخضار تنضج قليلاً تحت الغطاء.

عندما تكون جاهزة تقريبًا ، قم بإذابة مكعب الخضروات من Delikat في 500 مل. الماء الساخن وصب المرقة المتكونة فوق الخضار.

أقوم بإضافة الطماطم المفرومة وتحضير اللوبودا ، التي أشطفها جيدًا ، ثم قطعتها إلى خيوط أصغر ، ثم أضفها إلى القدر.

بعد حوالي 10 دقائق ، بينما أترك جميع المكونات حتى تغلي ، أقوم بإضافة البرش المسلوق بشكل منفصل ومطابقة طعم الملح.

أترك القدر على النار حتى يغلي عدة مرات وأضعه جانبًا.

بعد أن تستريح قليلاً ، اخفقي البيضة المحضرة وأضيفيها قليلاً إلى الحساء مع التحريك باستمرار.

إذا كنت لا تحب "الخرق" أو تريد وصفة صيام ، يمكنك إضافة كوب من الأرز قبل 10 دقائق من الانتهاء من الحساء ، وفي هذه الحالة يمكنك الحصول بنجاح على نفس حساء لوبودا البسيط والغني.

أنتهي من طبقتي اليوم بالخضار المفرومة ناعماً وأسرع في وضعها على الطبق حتى تنبعث منه رائحته.

وعندما أفكر في مدى صعوبة جدتي في "خداعنا" في تناول الطعام ، تخبرنا كم عدد الفيتامينات الموجودة في هذا الطبق "الأخضر" يمكن أن تساعدنا على النمو بشكل كبير ...

كما يمكن تناوله باردًا ... مباشرة من الثلاجة ... بل إنه أكثر لذة خلال فصل الصيف.


شوربة لوبودا

حساء بالذئب
انتهى المطاف بالمغنية الشعبية ستيليانا سيما في أيدي الأطباء وخضعت لعملية جراحية ، بعد أن اشتكت من ألم شديد في ساقيها. [..] معلومات أخرى عن: عملية Steliana Sima ، Steliana Sima

تتحدث Oana Lis لأول مرة عن وفاة Viorel Lis

حساء بالذئب
تحدثت Oana Lis لأول مرة عن وفاة Viorel Lis. حالة العمدة السابق للعاصمة تزداد سوءًا كل يوم ، والحتمية تقترب. [..] معلومات أخرى حول: وفاة Viorel Lis، oana lis، viorel lis

الكسندرا ستان لديها مدير جديد

حساء بالذئب
حلت المغنية الكسندرا ستان محل مارسيل برودان ، مديرها السابق. مديره الجديد هو والد النجم ، الذي يوصي في الوقت الحالي بالابتعاد عن دائرة الضوء. [..] معلومات أخرى عن: ألكسندرا ستان ، مغنية ، أعزب ، إمبريساريو ألكسندرا ستان ، "Baby It's Ok"

تنبيه بوجود قنبلة في متجر في بوخارست! السلطات ، أضرمت النار

حساء بالذئب
أشعل إنذار بوجود قنبلة في النيران في السلطات في العاصمة. اليوم ، حوالي الساعة 9:00 ، اتصل شخص بالرقم 112 ، وأعلن عن وجود مادة متفجرة في متجر في القطاع 4. [..] معلومات أخرى حول: تنبيه القنبلة بوخارست ، تنبيه القنبلة ، قنبلة ، تنبيه

حفل توزيع جوائز Gopo ، قائمة الفائزين

حساء بالذئب
يوم الاثنين ، 26 مارس ، أقيمت نسخة 2012 من جوائز Gopo. [..] معلومات أخرى عن: الأفلام ، جوائز gopo ، حفل توزيع جوائز gopo ، جوائز الأفلام ، الفائزين بالجوبو

أصدرت Mozilla الإصدار الجديد من Firefox 11

حساء بالذئب
أصدرت Mozilla Firefox 11 ، الإصدار الثاني من متصفح الويب الشهير هذا العام. يصل Firefox 11 إلى أقل من واحد بعد Firefox 4 ، وخلال هذه الفترة قامت Mozilla بتحسين المتصفح تدريجيًا مع العديد من الإصدارات. [..] معلومات أخرى حول: Mozilla Firefox، Firefox 11، الإصدار الجديد mozilla، google chrome، mozilla

الأكثر قراءة عن حساء بالذئب

الهضم والامتصاص الأمثل من PEDIGREE® للكلاب السعيدة والحيوية طوال اليوم

هناك بعض الأشخاص الذين يحبون الكلاب كثيرًا لدرجة أنهم حولوا هذا الشغف إلى مهنة ، وخصصوا كل وقتهم لدراسة وفهم الأشياء التي تجعل الكلاب سعيدة وسعيدة جدًا.


وكذلك خبراء PEDIGREE في المركز

تبين لك علامته كيفية التغلب عليه

إذا كنت تريد معرفة نقطته الحساسة والتغلب عليها ، عليك فقط معرفة علامة البروج الخاصة به وإعداد "ترسانتك". كل مواطن من الأبراج لديه صورة للمرأة المثالية ، مناسبة لشخصيته.

اقتراحات الأسماء للكلب - ذكر

Grivei أو Azorel أو Rex أو Bruno أو Bubico ، هي بعض من أفضل الأسماء المعروفة للجراء الذكور. في الآونة الأخيرة ، بدأ أصحاب الحيوانات الرباعية في إعطاء أسماء أقل شيوعًا للحيوانات ، مما سيجذب انتباه من حولهم. قد يعكس الاسم أيضًا شخصية الجرو. فيما يلي بعض الأسماء المُقترحة لكلبك:


فيديو: في عشر دقايق إعملي ألذ شوربة شوربة الزبادي المتكاملة (كانون الثاني 2022).