وصفات جديدة

فاصوليا حمراء مع فلفل مدخن و مخبوز

فاصوليا حمراء مع فلفل مدخن و مخبوز

تُغسل الفاصوليا جيدًا في عدة مياه ونتركها طوال الليل لنقعها في الماء.

صفي الماء واغليه في ماء نظيف حتى يغلي عدة مرات ، صب الماء واغليه مرة أخرى في طنجرة الضغط مع الضلوع المدخنة المقطعة إلى قطع والخضروات الكاملة (الجزر والكرفس) والأوراق. أوراق الغار اتركيه على النار لمدة نصف ساعة من لحظة بدء الغليان.


إذا لم يكن لدينا قدر ضغط ، فإننا نستخدم القدر العادي الذي نضيف فيه ، وفقًا لنصيحة Jamie Oliver ، حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى نصفين ، مما يساعد الفول على الانهيار بسهولة أكبر ويمنحه الحموضة.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد "القلي".

في مقلاة نبدأ في تقوية البصل المفروم حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ونضيف 2 مكعبات من فلفل الكابيا ، والفلفل الحلو المدخن (تلقيته من والدتي ، من إسبانيا ؛ جنون الفلفل الحلو المدخن) :) الزعتر المجفف والملح ، الفلفل والمرق ويخلط جيدا ويضاف القليل من عصير الفاصوليا.

عندما تنضج الفاصوليا بالكامل ، انقليها في مقلاة واسعة لتدخل إلى الفرن ، واخلطيها مع الصلصة (القلي) في المقلاة ورشي أوراق الكرفس المفرومة ناعماً فوقها ، وضعيها في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة أخرى.

يمكننا إخراج الفاصوليا والجزر والكرفس وأوراق الغار.

فاصوليتي الحمراء تلاشت قليلاً بعد الغليان!

إنها فرحة ، صدقني! :)

قدمي الفول منخفض مع اليحنيا المدخن مع فلفل الكابيا الأحمر المخبوز مع صلصة العسل والخل والملح والماء.

شهية طيبة !:)


فيديو: وجبة فطور أو عشاء سهلة ورائعة. الفاصوليا على الطريقة اليمنية. White Bean Breakfast Recipe (شهر نوفمبر 2021).