الكراث الحلو وجبنة الريكوتا ولازانيا الطماطم
مع صلصة غنية رائعة
مع صلصة غنية رائعة
6 خدمات
تطبخ في ساعة واحدة
صعوبة: سهل للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 371 19٪
الدهون 16.6 جم 24٪
المشبعة 9.8 جم 49٪
السكريات 7.5 جم 8٪
بروتين 20.6 جم 41٪
الكربوهيدرات 31.1 جم 12٪
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- زيت الزيتون
- 4 حبات كراث ، مقطعة شرائح رقيقة
- 2 بصل أحمر مقطع ناعماً
- 250 جرام سبانخ مغسولة ومقطعة
- 350 غ من الريكوتا عالي الجودة
- 1 لتر صلصة طماطم
- عبوة واحدة من صفائح اللازانيا ، قمح كامل إذا أمكنك العثور عليها
- 125 جرام كرة جبن موزاريلا
- 75 جرام جبن بارميزان طازج ، مبشور
- ملح البحر
- الفلفل الأسود المطحون حديثًا
طريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. سخني قدر كبير وأضيفي القليل من زيت الزيتون. أضيفي الكراث والبصل الأحمر المقطّع ، وعرقي ببطء حتى يصبح طريًا - حوالي 10 دقائق. أضيفي السبانخ المفرومة واطهيها لفترة وجيزة حتى تذبل. يوضع جانباً ليبرد قليلاً ، ثم يصفى أي سائل زائد في المقلاة.
- اخلطي الريكوتا مع الكراث والبصل وتبليها بقليل من الملح والفلفل.
- ضعي ربع كمية صلصة الطماطم في قاع 6 أطباق فردية مقاومة للفرن ، أو في طبق فرن سعة 3 لترات. غطيها برقائق من اللازانيا. يُوزّع نصف مزيج الكراث والريكوتا على اللازانيا ، ثم يُضاف ثلث ما تبقى من صلصة الطماطم. كرري العملية مع المزيد من صفائح اللازانيا ومزيج الكراث والريكوتا المتبقي ثم نصف صلصة الطماطم المتبقية. أنهي بطبقة أخيرة من ورق اللازانيا ، ثم وزعي باقي صلصة الطماطم فوقها.
- قطعي جبنة الموتزاريلا إلى قطع صغيرة وضعيها فوق اللازانيا. رشي جبنة البارميزان. ضعي اللازانيا على ورقة خبز واخبزي اللازانيا الفردية لمدة 25-30 دقيقة أو الكبيرة لمدة 45 دقيقة - يجب طهيها بالكامل وبني ذهبي فوقها.
