We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لازانيا الباذنجان
مع قليل من الفلفل الحار والزعتر الطازج
مع قليل من الفلفل الحار والزعتر الطازج
6 خدمات
تطبخ في ساعة و 35 دقيقة
صعوبة: ليست صعبة للغاية
التغذية لكل وجبة
سعرات حراريه 397 20٪
26.8 جم دهون 38٪
المشبعة 10.5 جم 53٪
السكريات 8.7 جم 10٪
ملح 0.9 جم 15٪
بروتين 16.5 جم 33٪
الكربوهيدرات 23 جم 9٪
الألياف 1 جم -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 3 باذنجان
- 3 فصوص ثوم
- عدد قليل من أغصان الزعتر الطازج
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 فلفل أحمر مجفف
- 2 × 400 جرام من الطماطم البرقوق عالية الجودة
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 1 باقة ريحان طازج
- 150 جرام جبن شيدر
- 70 جرام جبن بارميزان
- 250 جرام شرائح لازانيا طازجة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
طريقة
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
- اطهي الباذنجان الكامل على البخار في مصفاة فوق قدر من الماء المغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم قطعه إلى النصف ، واغرفه واقطع اللحم تقريبًا.
- في هذه الأثناء ، يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة ويقطف أوراق الزعتر.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الثوم والزعتر والباذنجان ، ثم قطعيها فوق الفلفل الحار واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الطماطم إلى شرائح ، وقطعيها بملعقة ، ثم أضيفي الخل البلسمي.
- قطف معظم أوراق الريحان ، ثم اتركها تغلي واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، أو حتى تتكاثف الصلصة وتنخفض ، ثم تذوق وتتبل إلى الكمال مع ملح البحر والفلفل الأسود.
- ابشر جبن البارميزان ونصف جبن الشيدر مع تقطيع شرائح الشيدر المتبقية تقريبًا.
- لتكوين طبقة ، وزعي طبقة من صلصة الطماطم على قاعدة طبق فرن. رشي قليلاً بالجبن المبشور ، غطي بطبقة من رقائق اللازانيا ، ثم كرري الطبقات مرتين أخريين. ننتهي بطبقة من الصلصة ، ورشي الجبن المبشور المتبقي ونقطي فوق شرائح الشيدر.
- تُخبز في قاع الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي.
- قطف الكمية المتبقية من الريحان ، ورشها بقليل من البكر الممتاز ، ثم قدمها.
أتفق معها تمامًا. انا اعتقد انها فكرة جيدة. أتفق معها تمامًا.
أعتذر ، لكني أعتقد أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، سنتحدث.
شكرا جزيلا لك على التفسير ، وأنا أعلم الآن.