كوكتيل المأكولات البحرية

كوكتيل المأكولات البحرية

مع لحم السلطعون الأبيض الطازج والقريدس

مع لحم السلطعون الأبيض الطازج والقريدس

يخدم 4

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة

• سعرات حراريه 191 10٪

• 8.2 جم 12٪ دهون

• المشبعة 1.7 جم 9٪

• السكريات 5 جم 6٪

• ملح 2.24 جم 37٪

• بروتين 22.1 جم 44٪

• 7.3 جرام كربوهيدرات 3٪

• ألياف 1.6 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة مايونيز قليل الدسم ، مصنوع من بيض خالٍ من الدسم
• 2 ملاعق كبيرة كاتشب
• 1 ليمون ، عصير وبشر مبشور ناعماً ، بالإضافة إلى شرائح ليمون للتقديم
• بضع قطرات تاباسكو
• 1 سبلاش صلصة ورسيستيرشاير
• ½ خس راديكيو صغير ، مبشور
• 2 خس جوهرة صغيرة ، أوراق منفصلة
• 200 غرام من لحم السلطعون الأبيض الطازج ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك
• 250 جرام روبيان كبير مطبوخ ومقشر ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك
• 1 حبة رشاد كبيرة ، مقطعة
• قليل من الفلفل الحلو

طريقة

1. اخفقي المايونيز وكاتشب الطماطم وعصير الليمون معًا ، ثم أضيفي صلصة تاباسكو ووسترشاير. اجلس جانبا.
2. قسّم الراديكيو الممزق بين 4 أوعية صغيرة أو أكواب زجاجية. رتبي أوراق الخس الصغيرة بشكل عمودي حول جوانب كل وعاء أو كأس زجاجي ، ثم غمس لحم السلطعون والروبيان بينهما. ننتهي بإضافة بضع ملاعق من المايونيز الحار وقشر الليمون ومجموعة من حب الرشاد. ضعي عليها رش الفلفل الحلو وقطع الليمون للتقديم.