وصفات غير عادية

تورتة البندق

تورتة البندق

تورتة البندق

حلوى ايطالية كلاسيكية مغطاة بالشوكولاتة المبشورة

  • ألمانيا
  • هولندا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você ver a versão em português؟قريب

حلوى ايطالية كلاسيكية مغطاة بالشوكولاتة المبشورة

يخدم 10

تطبخ في ساعة واحدة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 337 17٪

  • 23.2 جم دهون 33٪

  • المشبعة 9.5 جم 48٪

  • السكريات 21.9 جم 24٪

  • بروتين 6.9 جم 14٪

  • 24.3 جم 9٪ كربوهيدرات

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 115 جرام زبدة طرية إلى درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للقصدير
  • 125 جرام بندق
  • 125 جرام سكر
  • 4 بيضات كبيرة الحجم ، منفصلة
  • 1 برتقالة ، بشر
  • 30 جرام دقيق عادي
  • 125 جرام جبن ريكوتا
  • 2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش
  • رشة ملح
  • مكدسة 3 ملاعق كبيرة من المربى ويفضل المشمش
  • 50 جرام من شوكولاتة الطبخ عالية الجودة (70٪ من الكاكاو الصلب) ، مبشورة ناعماً

وصفة مقتبسة من

مطبخ جيمي

طريقة

  1. سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / غاز 5. ادهن قالب فطيرة أو قالب تشيز كيك بقياس 28 سم / 11 بوصة ، قم بتبطينه بورق مقاوم للدهون وضعه في الثلاجة. نضع البندق في صينية خبز ونشويها في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. اتركها لتبرد ، ثم اخفقيها في معالج الطعام حتى تحصل على مسحوق ناعم - احرص على عدم الإفراط في الخفق. يمكنك سحق المكسرات في منشفة شاي باستخدام الشوبك إذا لم يكن لديك معالج طعام.

    اخفقي الزبدة والسكر معًا إما في محضر الطعام أو في وعاء بالمضرب حتى يصبح شاحبًا. أضف صفار البيض واحدًا تلو الآخر وقشر البرتقال. يُنخل الدقيق في الدقيق ويُفتت في الريكوتا ويُضاف مسحوق البندق وبذور الخشخاش. في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح قاسياً ، ثم قومي بطيه ببطء في خليط البندق. يُسكب المزيج في قالب الكعكة ويُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة حتى يتلاشى لون الجزء العلوي من التورتة. يمكنك التحقق من أنه جاهز عن طريق وضع عصا كوكتيل في وسط التورتة. يجب أن تخرج نظيفة وليست لزجة.

  2. اخرجها من الفرن واتركها لتربد. أثناء التبريد ، ضع المربى في قدر صغير به 4 ملاعق كبيرة من الماء واتركه ببطء حتى الغليان. ادهنها بالفرشاة فوق التورتة ، وعندما تبرد ، رشها بالشوكولاتة المبشورة. قدميها مع بعض الكريمات الطازجة أو الكريمة الطازجة.


شاهد الفيديو: تعليم الاطفال اسماء الفواكه والخضروات - العاب اطفال (شهر نوفمبر 2021).