وصفات جديدة

الهليون والسرطان لينجويني

الهليون والسرطان لينجويني

الهليون والسرطان لينجويني

يخدم 4-6

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 333 17٪

  • 11.8 جرام دهون 17٪

  • المشبعة 3.7 جم 19٪

  • السكريات 2.9 جم 3٪

  • بروتين 24.1 جم 48٪

  • كربوهيدرات 32.7 جم 13٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 500 جرام لينجويني جاف
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 1 قطعة زبدة كبيرة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • نصف ملعقة صغيرة بذور شمر
  • 300 جرام من لحم السلطعون ، من مصادر مستدامة
  • 2 باقات من الهليون
  • 1 ليمون
  • براعم البازلاء أو الجرجير للتقديم

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جورجينا هايدن

طريقة

  1. تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حسب التعليمات على العبوة.
  2. في هذه الأثناء ، تُبذر وتُقطع الفلفل الحار. نذوب الزبدة مع القليل من الزيت في مقلاة بينما تهرس بذور الشمر باستخدام مدقة وهاون حتى طحنها.
  3. يُضاف الشمر إلى المقلاة مع الفلفل الحار ويُقلى لمدة دقيقة ، ثم يُضاف السلطعون للتسخين. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ارفعه عن النار.
  4. باستخدام مقشرة ، افرم الهليون إلى شرائح رفيعة طويلة واتركه جانبًا واحدًا.
  5. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها واحتفظي بكوب من ماء المعكرونة وأضيفي المعكرونة إلى مقلاة مع السلطعون.
  6. ضعيها مرة أخرى على نار متوسطة ، أضيفي الهليون وقشر وعصير الليمون وقلبي جيداً ، أضيفي القليل من ماء المعكرونة لتفكك.
  7. تبليها حسب الرغبة ، ثم قدميها مع القليل من الزيت ، مغطاة ببراعم البازلاء أو الجرجير.


شاهد الفيديو: #قناةليلىجواد. الهليون من ألذ الأكلات في فصل الربيع سهل التحضير وفي دقائق (شهر نوفمبر 2021).