وصفات غير عادية

كيف تزرع الأعشاب والفلفل في مطبخك

كيف تزرع الأعشاب والفلفل في مطبخك

من السهل جدًا زراعة الأعشاب والفلفل الحار في الداخل - لا حاجة إلى حديقة! كل ما تحتاجه هو حافة النافذة وبعض النصائح المهمة.

اتبع دليلنا السهل وسوف تصنع بيستو الريحان المحلي وصلصة الفلفل الحار في لمح البصر!

بالنسبة لحديقة عشب النافذة ، اخترنا مزيجًا من الأعشاب الطرية والفلفل الحار ، حيث تميل هذه الأعشاب إلى الاستجابة جيدًا للداخل ، ولا تشغل مساحة كبيرة.

إذا كنت مبتدئًا تمامًا ، فإن حكيم أو ثوم المعمر أو النعناع هي مكان رائع للبدء. هذه الأعشاب مقاومة جدًا ويجب أن ترتد من الإفراط في الري أو نقص الماء (لكن لا تعتبر ذلك أمرًا مفروغًا منه!).

الريحان نبات استوائي وبالتالي قد يكون من الصعب نموه في المملكة المتحدة. إنها تحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس لتزدهر حقًا ، لذا إذا جربتها ، فتأكد من حصولك على بقعة مشمسة بشكل خاص.

أخيرًا ، لم نتمكن من بدء حديقة Jamie Oliver HQ بدون نباتات الفلفل الحار! لقد بذلنا قصارى جهدنا مع أغطية سكوتش. يمكن زراعة الفلفل الحار بنجاح على حافة نافذة مشمسة - قد تكون أصغر من تلك التي تراها في السوبر ماركت. سوف تكون النكهة ملحمة بالرغم من ذلك.

ما قمنا به

يمكنك زرع الأعشاب من البذور إذا كنت تشعر بالثقة ، أو البدء بنباتات صغيرة بدلاً من ذلك ، كما فعلنا مع نباتاتنا. إذا قررت البدء من الصفر بالبذور ، فإن الربيع هو أفضل وقت للقيام بذلك. بينما تحتفظ بالأعشاب بالداخل ، لا يهم كثيرًا لأنها ستكون محمية من أي طقس سيء.

إن البدء بالنباتات الصغيرة أسهل قليلاً من البدء بالبذور ، كما أنه أسرع أيضًا. يمكنك إما التقاط النباتات الصغيرة من مركز الحديقة ، أو ببساطة البدء بأصيص من الأعشاب من السوبر ماركت.

التفكير في الأواني

لقد استخدمنا حاويات معاد تدويرها ، ويمكنك حقًا أن تكون مبدعًا في ذلك. أي شيء قوي وغير شفاف سيعمل - الجذور لا تحب ضوء النهار. كما أنها رائعة للتزيين والتخصيص مع الأطفال.

لقد اخترنا مزيجًا من أواني الزبادي وصناديق البيض وعلب الصفيح وحتى علب المشروبات من الورق المقوى. فكر خارج الصندوق! حاول ألا تعيد وضع النبات في كثير من الأحيان ، لأنه قد يكون مرهقًا لهم - نعم ، تتعرض النباتات للتوتر أيضًا!

سقي

اقضِ الأسابيع القليلة الأولى في معرفة عدد المرات التي تحتاج فيها نباتاتك إلى الري. سيعتمد هذا على مدى دفئها ، والرطوبة ، وكم النبات كبير أو صغير.

من الجيد التحقق من النباتات كل صباح. ارفع الأواني لتحسس ما إذا كانت ثقيلة (مما يعني أنه لا تزال هناك كمية جيدة من الماء في التربة) ، وتحسس التربة لمعرفة ما إذا كانت جافة أم لا. بمرور الوقت ، ستكون قادرًا على التعرف عندما يحتاجون إلى مشروب.

بوتينغ

بمجرد إنشائها ، قد تحتاج نباتاتك إلى الانتقال إلى أواني أكبر أثناء نموها ، بحيث يكون للجذور مساحة كافية. تعتبر الأواني الكبيرة مفيدة أيضًا للتصريف حتى لا يتشبع نباتك بالمياه.

  1. خذ الوعاء الذي اخترته واصنع بعض فتحات التصريف في قاعه (إذا لم يكن بها بالفعل) - ستحتاج إلى حوالي 3 إلى 5 ثقوب ، حسب حجم الإناء. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام مفك البراغي أو المثقاب ، وسوف يقوم مقص المطبخ القوي بالمهمة مع الصناديق والصناديق المعاد تدويرها - فقط راقب تلك الأصابع!


  2. بعد ذلك ، قم بإنشاء الطبقة الأساسية للوعاء. أنت بحاجة إلى طبقة من شيء مثل الحصى الطينية (التي استخدمناها هنا) أو الحصى الذي سيسمح بمزيد من التصريف ويمنع النبات من التشبع بالمياه.
  3. نثر حفنة صغيرة من الحصى في قاع الإناء.


  4. ثم قم بتغطيتها بالتربة السائبة المخصبة قليلاً. يمكنك أيضًا الحصول على تربة مخصبة بشكل كبير ، ولكن التخصيب الخفيف يعد متعدد الأغراض لأنه يسمح لك بالتحكم في كمية الطعام الذي تقدمه لنباتك. لن تحتاج النباتات الصغيرة إلى الكثير على الإطلاق ، ولكن إذا كان لديك نبات أقدم أو أكبر ، فيمكنك إعطائها دفعة مع علف سائل إضافي (متوفر في مراكز الحدائق).
  5. استخدم مجرفة لفك التربة حول حواف الإناء - مثل تحريك السكين حول قالب الكعكة - ثم اعصر النبات برفق من الإناء ، مع الحفاظ على سلامته.
  6. ضع النبات بحذر في الوعاء الجديد الأكبر حجمًا وأضف التربة الرخوة حول الحواف لملء الأصيص.

  7. اسقِ نباتك جيدًا لمساعدته على الاستقرار في منزله الجديد.

الشعور بالإلهام؟ تحقق من Vegepedia للحصول على الكثير من النصائح والحيل ووصفات الخضروات.


شاهد الفيديو: قم بزرع بيضة في تربة حديقتك وما سيحدث بعد عدة أيام سيكون مفاجأة لك!! (شهر اكتوبر 2021).