وصفات جديدة

الغابة السوداء الخاطئة الصحراوية

الغابة السوداء الخاطئة الصحراوية

بالنسبة للمبتدئين ، نصنع أسطح العمل ، بدورها:

افصل بياض البيض عن الصفار. نخفق بياض البيض مع مسحوق الملح ، ثم نضيف السكر ونخلط قليلاً حتى يذوب ، ثم نضيف الصفار واحداً تلو الآخر ونخلط حتى يمتزج كل شيء جيداً.

في مصفاة نضع الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر ونخلطهم مباشرة في وعاء البيض واخلطهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً. في النهاية نضيف الجواهر اعتمادًا على مدى عطرك الذي تفضله.

نضع التركيبة الناتجة في صينية مبطنة بورق الخبز فقط في الأسفل وعلى الحواف مدهونة بالزيت.

اخفقي الصينية برفق لوضع العجينة بشكل أفضل ، أي أزيلي فقاعات الهواء من العجين وضعي الصينية في الفرن تقريبًا. 40 دقيقة أو أفضل لإجراء اختبار المسواك.

عندما يكون جاهزا نتركه في الفرن مع الباب مواربا حتى لا يترك ، ثم نخرجه ونقطعه إلى 2 عندما يبرد تماما.

نفعل نفس الشيء مع كونترتوب آخر ، فقط نستخدم صينية 22 سم. عندما تصبح جاهزة ، نقوم بتقطيعها إلى 2. في المجموع لدينا 4 أوراق ، 2 كبيرة و 2 صغيرة. :)

لحشوة الكرز:

في غلاية أكبر ، أضيفي عصير الكرز مع السكر البودرة التجاري (لقد استخدمت هذا السكر لأنه يحتوي أيضًا على النشا وساعد كثيرًا في ربط الشراب) وضعيه على النار مع التقليب كثيرًا ، لأن هذا العصير سوف ينتفخ يجب أن يشرف. عندما تبدأ في الغليان ، خففي النار وقلبي باستمرار لمدة 10 دقائق أو حتى نلاحظ أننا نحصل على صلصة مجففة.

أطفئ النار واترك الشراب يبرد. انقع الجيلاتين في ماء بارد ، وحضره حسب التعليمات الموجودة على العبوة وأضفه فوق الشراب الذي لا يزال ساخناً (وليس ساخنًا!).

اخلطي الشراب جيدًا واتركيه ليبرد.

في الشراب الذي تم الحصول عليه نضيف الكرز وبراندي الكرز (في حالتي الكرز) وحشوة الكرز جاهزة.

للقشدة:

نضع الكريمة الطبيعية المخفوقة في وعاء (يفضل الوعاء والكريمة المخفوقة على البارد ، تخرج من الثلاجة) ونبدأ بالخلط الخفيف بسرعة منخفضة ، في اتجاه واحد حتى لا نخاطر بالتقطيع.

عندما بدأت تظهر عليها علامات التكاثف نضيف السكر والفانيليا ونخلط حتى نحصل على كريمة مخفوقة. (هذا الكريم الطبيعي محفوف بالمخاطر بعض الشيء ورائع للغاية ، لقد خرج من أ

المحاولة الثانية :( اهتمام كبير)

إذا كنت تعتقد أنك تغلبت عليه كثيرًا ، لكن لم يتم قطعه تمامًا ، فهو يظهر فقط علامات الانفصال ، يمكنك تجربة المجموعة المتنوعة مع الجيلاتين. قم بإعداده وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ومتى

يضاف فوق الكريمة المخفوقة حتى تبرد تماما. إذا كنت تستخدمين أيضًا براندي الكرز ، للتأكد من أن الجيلاتين ليس دافئًا ، أضيفي البراندي إليه وبمساعدة ملعقة ، ضعي الكريمة المخفوقة تدريجيًا فوق الجيلاتين واخلطيها قليلًا بالملعقة ، حتى تضيفي كل الكمية. كريمة مخفوقة. اترك وعاء الكريمة يبرد لمدة 15 دقيقة.

للتجميع:

على طبق نضع الحلقة من الدرج الأكبر وداخلها نضع الورقة الأولى ، ونشحمها بشراب الكرز ، ونضيف طبقة من الكرز متبوعة بالكريمة المخفوقة ؛ أكثر ، أضف الآخر

أعلى ورقة ، دهن السطح بالكامل مرة أخرى بشراب الكرز ، فقط نضع الكرز داخل الورقة ، طالما أن الورقة التي بها الجزء العلوي أقل من 22 سم. أضف طبقة أخرى من الكرز

كريمة مخفوقة ، ثم الطبقة الأولى التي يبلغ ارتفاعها 22 سم (هنا نستخدم الحلقة الأخرى على الدرج) نفعل نفس الشيء مع الشراب والقشدة وفي النهاية ندهن الورقة الأخيرة فقط بالقطر على الجانب الذي نضع به فوق الكريم.

دع الكعكة تبرد ، ويفضل أن يكون ذلك لثانية واحدة أو إذا لم يكن لديك وقت لمدة 3 ساعات على الأقل.

قبل إزالة الكيك ، نعتني بكريمة الفانيليا التي نعدها حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

نلف الكعكة الجميلة بكريمة الفانيليا ونزينها حسب الخيال. كان لدي كعكة التي اشتريتها وعلى ورقة خبز كتبت مع الشوكولاتة المذابة التي وضعتها في الفريزر لبضع دقائق قبل إزالة الحروف.

يُزين بالكرز والحلوى.


فيديو: عسل الغابة السوداء (شهر نوفمبر 2021).