وصفات جديدة

كان هناك انتظار لمدة 10 أيام للحصول على "أفضل مطعم رامين في العالم" في تايوان

كان هناك انتظار لمدة 10 أيام للحصول على

انتظر مئات الأشخاص في طابور لتناول العشاء في المطعم الذي يضم 60 مقعدًا

TMON / شترستوك

يشتهر المطعم برامن لحم الخنزير التونكوتسو.

إيشيران الياباني رامين مطعم افتتح مؤخرًا أبوابه في تايبيه ، تايوان، وتسبب في ضجة كبيرة لدرجة أن العملاء شكلوا خطًا على مدار الساعة في الخارج لمدة 10 أيام متتالية.

بالنسبة الى EJ انسايت، كان متوسط ​​وقت الانتظار حوالي ساعة و 40 دقيقة مع أكثر من 200 شخص في الطابور في كل مرة.

حطم الانتظار لمدة 240 ساعة الرقم القياسي للمطعم: وقت انتظار مدته 196 ساعة (أو ما يزيد قليلاً عن ثمانية أيام) هونج كونج تم افتتاح الموقع في عام 2013.

إذا كنت تعتقد أن الانتظار في الطابور لمدة 10 أيام أمر مفرط بعض الشيء ، فإن مطعم رامين الشهير حصل على لقب "أفضل رامين في العالم" من قبل فوربس في عام 2016.

لمعرفة 10 أشياء لا تعرفها عن الرامين ، انقر هنا.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: 16 طبقًا تحدد الطعام التايواني

تقول كاتي هوي-وين هونغ ، مؤلفة كتاب 2018 "تاريخ الطعام التايواني غامض مثل السياسات التايوانية" أ تاريخ الطهي في تايبيه. في الواقع ، من الصعب التحدث عن الطعام دون أن تكون سياسيًا هنا. العديد من الأطباق التي نحبها اليوم لن تكون موجودة لولا عصور متعاقبة من التجارة العالمية والاستعمار والهيمنة. وفي الوقت الحاضر ، شبح الكثير من المجتمع الدولي تايوان ، وهي جزيرة بينية وغالبًا ما يتم تجاهلها ، وليس لها تمثيل رسمي في الأمم المتحدة ، وتخضع لأهواء المبارزة بين الحكومتين الأمريكية والصينية. كيف يمكنك المطالبة بطبق وطني في حين أن معظم العالم لا يعترف بك حتى كبلد؟ (تايوان تمضي قدمًا على أي حال ، مشيدة بحساء المعكرونة باللحم البقري باعتباره العلاج الرسمي للجميع). تقع تايوان على مفترق طرق سياسي ، وهو ما يجعل مطبخًا فريدًا غنيًا ومعقدًا ، غارق في التقاليد التاريخية وممتلئًا بالألغام الأرضية السياسية.

تناول الطعام في تايبيه هو عمل على مدار 24 ساعة فارلي إليوت

باختصار: الحديث عن الطعام هنا معقد. لكن الاستمتاع بالطعام التايواني هو عكس ذلك تمامًا. تتخلل النكهات السكرية والعشبية القوية ونكهات أومامي العميقة المأكولات المحلية بطريقة عميقة ، وهو إحساس يتضخم في تايبيه فقط من خلال موقعه - غالبًا ما يكون ركنًا صاخبًا في الشارع أو سوقًا ليليًا مزدحمًا أو قصرًا مشبعًا بالبخار. هذا هو جوهر إعادة ناو- (熱鬧) ، الروح "الساخنة والصاخبة" التي تجعل الجزيرة تتنفس. إنها الأضواء الساطعة في وجهك ، والروائح القوية من التوفو النتن ، والشعور المتوتر ، الذي يفوق الحياة ، والذي يأتي مع كونك من الكوع إلى الكوع داخل كتلة كبيرة نابضة في أحد المراكز الحضرية الأكثر كثافة في آسيا.

لذا ، في حين أن الطعام التايواني يلقي بظلاله على الأجزاء الفخورة والشائكة من الهوية الوطنية والوطنية ، إلا أنه يستحق الاستكشاف. و Eater هنا مع دليل شامل للمساعدة في التنقل في جميع خصوصيات وعموميات تناول الطعام في عاصمة تايوان.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: 16 طبقًا تحدد الطعام التايواني

تقول كاتي هوي وين هونغ ، مؤلفة كتاب 2018 "تاريخ الطعام التايواني غامض مثل السياسات التايوانية" أ تاريخ الطهي في تايبيه. في الواقع ، من الصعب التحدث عن الطعام دون أن تكون سياسيًا هنا. العديد من الأطباق التي نحبها اليوم لن تكون موجودة لولا عصور متعاقبة من التجارة العالمية والاستعمار والهيمنة. وفي الوقت الحاضر ، شبح الكثير من المجتمع الدولي تايوان ، وهي جزيرة بينية وغالبًا ما يتم تجاهلها ، وليس لها تمثيل رسمي في الأمم المتحدة ، وتخضع لأهواء المبارزة بين الحكومتين الأمريكية والصينية. كيف يمكنك المطالبة بطبق وطني في حين أن معظم العالم لا يعترف بك حتى كبلد؟ (تايوان تمضي قدمًا على أي حال ، مشيدة بحساء المعكرونة باللحم البقري باعتباره العلاج الرسمي للجميع). تقع تايوان على مفترق طرق سياسي ، وهو ما يجعل مطبخًا فريدًا غنيًا ومعقدًا ، غارق في التقاليد التاريخية وممتلئًا بالألغام الأرضية السياسية.

تناول الطعام في تايبيه هو عمل على مدار 24 ساعة فارلي إليوت

باختصار: الحديث عن الطعام هنا معقد. لكن الاستمتاع بالطعام التايواني هو عكس ذلك تمامًا. تتخلل النكهات السكرية والأعشاب القوية ونكهات أومامي العميقة المأكولات المحلية بطريقة عميقة ، وهو إحساس يتضخم في تايبيه فقط من خلال موقعه - غالبًا ما يكون ركنًا صاخبًا في الشارع أو سوقًا ليليًا مزدحمًا أو قصرًا مشبعًا بالبخار. هذا هو جوهر إعادة ناو- (熱鬧) ، الروح "الساخنة والصاخبة" التي تجعل الجزيرة تتنفس. إنها الأضواء الساطعة في وجهك ، والروائح القوية من التوفو النتن ، والشعور المتوتر ، الذي يفوق الحياة ، والذي يأتي مع كونك من الكوع إلى الكوع داخل كتلة كبيرة نابضة في أحد المراكز الحضرية الأكثر كثافة في آسيا.

لذلك ، في حين أن الطعام التايواني يلقي بظلاله على كل من الأجزاء الفخورة والشائكة من الهوية الوطنية والوطنية ، إلا أنه يستحق الاستكشاف. و Eater هنا مع دليل شامل للمساعدة في التنقل في جميع خصوصيات وعموميات تناول الطعام في عاصمة تايوان.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: 16 طبقًا تحدد الطعام التايواني

تقول كاتي هوي-وين هونغ ، مؤلفة كتاب 2018 "تاريخ الطعام التايواني غامض مثل السياسات التايوانية" أ تاريخ الطهي في تايبيه. في الواقع ، من الصعب التحدث عن الطعام دون أن تكون سياسيًا هنا. العديد من الأطباق التي نحبها اليوم لن تكون موجودة لولا عصور متعاقبة من التجارة العالمية والاستعمار والهيمنة. وفي الوقت الحاضر ، شبح الكثير من المجتمع الدولي تايوان ، وهي جزيرة بينية وغالبًا ما يتم تجاهلها ، وليس لها تمثيل رسمي في الأمم المتحدة ، وتخضع لأهواء المبارزة بين الحكومتين الأمريكية والصينية. كيف يمكنك المطالبة بطبق وطني في حين أن معظم العالم لا يعترف بك حتى كبلد؟ (تايوان تمضي قدمًا على أي حال ، مشيدة بحساء المعكرونة باللحم البقري باعتباره العلاج الرسمي للجميع). تقع تايوان على مفترق طرق سياسي ، وهو ما يجعل مطبخًا فريدًا غنيًا ومعقدًا ، غارق في التقاليد التاريخية وممتلئًا بالألغام الأرضية السياسية.

تناول الطعام في تايبيه هو أمر مدته 24 ساعة فارلي إليوت

باختصار: الحديث عن الطعام هنا معقد. لكن الاستمتاع بالطعام التايواني هو عكس ذلك تمامًا. تتخلل النكهات السكرية والأعشاب القوية ونكهات أومامي العميقة المأكولات المحلية بطريقة عميقة ، وهو إحساس يتضخم في تايبيه فقط من خلال موقعه - غالبًا ما يكون ركنًا صاخبًا في الشارع أو سوقًا ليليًا مزدحمًا أو قصرًا مشبعًا بالبخار. هذا هو جوهر إعادة ناو- (熱鬧) ، الروح "الساخنة والصاخبة" التي تجعل الجزيرة تتنفس. إنها الأضواء الساطعة في وجهك ، والروائح القوية للتوفو النتن ، والشعور المتوتر ، الذي يفوق نطاق الحياة ، والذي يأتي مع كونك من الكوع إلى الكوع داخل كتلة كبيرة نابضة في أحد المراكز الحضرية الأكثر كثافة في آسيا.

لذلك ، في حين أن الطعام التايواني يلقي بظلاله على الأجزاء الفخورة والشائكة من الهوية الوطنية والوطنية ، إلا أنه يستحق الاستكشاف. و Eater هنا مع دليل شامل للمساعدة في التنقل في جميع خصوصيات وعموميات تناول الطعام في عاصمة تايوان.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: 16 طبقًا تحدد الطعام التايواني

تقول كاتي هوي-وين هونغ ، مؤلفة كتاب 2018 "تاريخ الطعام التايواني غامض مثل السياسات التايوانية" أ تاريخ الطهي في تايبيه. في الواقع ، من الصعب التحدث عن الطعام دون أن تكون سياسيًا هنا. العديد من الأطباق التي نحبها اليوم لن تكون موجودة لولا عصور متعاقبة من التجارة العالمية والاستعمار والهيمنة. وفي الوقت الحاضر ، شبح الكثير من المجتمع الدولي تايوان ، وهي جزيرة بينية وغالبًا ما يتم تجاهلها ، وليس لها تمثيل رسمي في الأمم المتحدة ، وتخضع لأهواء المبارزة بين الحكومتين الأمريكية والصينية. كيف يمكنك المطالبة بطبق وطني في حين أن معظم العالم لا يعترف بك حتى كبلد؟ (تايوان تمضي قدمًا على أي حال ، مشيدة بحساء المعكرونة باللحم البقري باعتباره العلاج الرسمي للجميع). تقع تايوان على مفترق طرق سياسي ، وهو ما يجعل مطبخًا فريدًا غنيًا ومعقدًا ، غارق في التقاليد التاريخية وممتلئًا بالألغام الأرضية السياسية.

تناول الطعام في تايبيه هو أمر مدته 24 ساعة فارلي إليوت

باختصار: الحديث عن الطعام هنا معقد. لكن الاستمتاع بالطعام التايواني هو عكس ذلك تمامًا. تتخلل النكهات السكرية والأعشاب القوية ونكهات أومامي العميقة المأكولات المحلية بطريقة عميقة ، وهو إحساس يتضخم في تايبيه فقط من خلال موقعه - غالبًا ما يكون ركنًا صاخبًا في الشارع أو سوقًا ليليًا مزدحمًا أو قصرًا مشبعًا بالبخار. هذا هو جوهر إعادة ناو- (熱鬧) ، الروح "الساخنة والصاخبة" التي تجعل الجزيرة تتنفس. إنها الأضواء الساطعة في وجهك ، والروائح القوية للتوفو النتن ، والشعور المتوتر ، الذي يفوق نطاق الحياة ، والذي يأتي مع كونك من الكوع إلى الكوع داخل كتلة كبيرة نابضة في أحد المراكز الحضرية الأكثر كثافة في آسيا.

لذلك ، في حين أن الطعام التايواني يلقي بظلاله على الأجزاء الفخورة والشائكة من الهوية الوطنية والوطنية ، إلا أنه يستحق الاستكشاف. و Eater هنا مع دليل شامل للمساعدة في التنقل في جميع خصوصيات وعموميات تناول الطعام في عاصمة تايوان.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: 16 طبقًا تحدد الطعام التايواني

تقول كاتي هوي وين هونغ ، مؤلفة كتاب 2018 "تاريخ الطعام التايواني غامض مثل السياسات التايوانية" أ تاريخ الطهي في تايبيه. في الواقع ، من الصعب التحدث عن الطعام دون أن تكون سياسيًا هنا. العديد من الأطباق التي نحبها اليوم لن تكون موجودة لولا عصور متعاقبة من التجارة العالمية والاستعمار والهيمنة. وفي الوقت الحاضر ، شبح الكثير من المجتمع الدولي تايوان ، وهي جزيرة بينية وغالبًا ما يتم تجاهلها ، وليس لها تمثيل رسمي في الأمم المتحدة ، وتخضع لأهواء المبارزة بين الحكومتين الأمريكية والصينية. كيف يمكنك المطالبة بطبق وطني في حين أن معظم العالم لا يعترف بك حتى كبلد؟ (تايوان تمضي قدمًا على أي حال ، مشيدة بحساء المعكرونة باللحم البقري باعتباره العلاج الرسمي للجميع). تقع تايوان على مفترق طرق سياسي ، وهو ما يجعل مطبخًا فريدًا غنيًا ومعقدًا ، غارق في التقاليد التاريخية وممتلئًا بالألغام الأرضية السياسية.

تناول الطعام في تايبيه هو عمل على مدار 24 ساعة فارلي إليوت

باختصار: الحديث عن الطعام هنا معقد. لكن الاستمتاع بالطعام التايواني هو عكس ذلك تمامًا. تتخلل النكهات السكرية والأعشاب القوية ونكهات أومامي العميقة المأكولات المحلية بطريقة عميقة ، وهو إحساس يتضخم في تايبيه فقط من خلال موقعه - غالبًا ما يكون ركنًا صاخبًا في الشارع أو سوقًا ليليًا مزدحمًا أو قصرًا مشبعًا بالبخار. هذا هو جوهر إعادة ناو- (熱鬧) ، الروح "الساخنة والصاخبة" التي تجعل الجزيرة تتنفس. إنها الأضواء الساطعة في وجهك ، والروائح القوية للتوفو النتن ، والشعور المتوتر ، الذي يفوق نطاق الحياة ، والذي يأتي مع كونك من الكوع إلى الكوع داخل كتلة كبيرة نابضة في أحد المراكز الحضرية الأكثر كثافة في آسيا.

لذلك ، في حين أن الطعام التايواني يلقي بظلاله على الأجزاء الفخورة والشائكة من الهوية الوطنية والوطنية ، إلا أنه يستحق الاستكشاف. و Eater هنا مع دليل شامل للمساعدة في التنقل في جميع خصوصيات وعموميات تناول الطعام في عاصمة تايوان.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: 16 طبقًا تحدد الطعام التايواني

تقول كاتي هوي-وين هونغ ، مؤلفة كتاب 2018 "تاريخ الطعام التايواني غامض مثل السياسات التايوانية" أ تاريخ الطهي في تايبيه. في الواقع ، من الصعب التحدث عن الطعام دون أن تكون سياسيًا هنا. العديد من الأطباق التي نحبها اليوم لن تكون موجودة لولا عصور متعاقبة من التجارة العالمية والاستعمار والهيمنة. وفي الوقت الحاضر ، شبح الكثير من المجتمع الدولي تايوان ، وهي جزيرة بينية وغالبًا ما يتم تجاهلها ، وليس لها تمثيل رسمي في الأمم المتحدة ، وتخضع لأهواء المبارزة بين الحكومتين الأمريكية والصينية. كيف يمكنك المطالبة بطبق وطني في حين أن معظم العالم لا يعترف بك حتى كبلد؟ (تايوان تمضي قدمًا على أي حال ، مشيدة بحساء المعكرونة باللحم البقري باعتباره العلاج الرسمي للجميع). تقع تايوان على مفترق طرق سياسي ، وهو ما يجعل مطبخًا فريدًا غنيًا ومعقدًا ، غارق في التقاليد التاريخية وممتلئًا بالألغام الأرضية السياسية.

تناول الطعام في تايبيه هو عمل على مدار 24 ساعة فارلي إليوت

باختصار: الحديث عن الطعام هنا معقد. لكن الاستمتاع بالطعام التايواني هو عكس ذلك تمامًا. تتخلل النكهات السكرية والأعشاب القوية ونكهات أومامي العميقة المأكولات المحلية بطريقة عميقة ، وهو إحساس يتضخم في تايبيه فقط من خلال موقعه - غالبًا ما يكون ركنًا صاخبًا في الشارع أو سوقًا ليليًا مزدحمًا أو قصرًا مشبعًا بالبخار. هذا هو جوهر إعادة ناو- (熱鬧) ، الروح "الساخنة والصاخبة" التي تجعل الجزيرة تتنفس. إنها الأضواء الساطعة في وجهك ، والروائح القوية للتوفو النتن ، والشعور المتوتر ، الذي يفوق نطاق الحياة ، والذي يأتي مع كونك من الكوع إلى الكوع داخل كتلة كبيرة نابضة في أحد المراكز الحضرية الأكثر كثافة في آسيا.

لذا ، في حين أن الطعام التايواني يلقي بظلاله على الأجزاء الفخورة والشائكة من الهوية الوطنية والوطنية ، إلا أنه يستحق الاستكشاف. و Eater هنا مع دليل شامل للمساعدة في التنقل في جميع خصوصيات وعموميات تناول الطعام في عاصمة تايوان.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: 16 طبقًا تحدد الطعام التايواني

تقول كاتي هوي وين هونغ ، مؤلفة كتاب 2018 "تاريخ الطعام التايواني غامض مثل السياسات التايوانية" أ تاريخ الطهي في تايبيه. في الواقع ، من الصعب التحدث عن الطعام دون أن تكون سياسيًا هنا. العديد من الأطباق التي نحبها اليوم لن تكون موجودة لولا عصور متعاقبة من التجارة العالمية والاستعمار والهيمنة. وفي الوقت الحاضر ، شبح الكثير من المجتمع الدولي تايوان ، وهي جزيرة بينية وغالبًا ما يتم تجاهلها ، وليس لها تمثيل رسمي في الأمم المتحدة ، وتخضع لأهواء المبارزة بين الحكومتين الأمريكية والصينية. كيف يمكنك المطالبة بطبق وطني في حين أن معظم العالم لا يعترف بك حتى كبلد؟ (تايوان تمضي قدمًا على أي حال ، مشيدة بحساء المعكرونة باللحم البقري باعتباره العلاج الرسمي للجميع). تقع تايوان على مفترق طرق سياسي ، وهو ما يجعل مطبخًا فريدًا غنيًا ومعقدًا ، غارق في التقاليد التاريخية وممتلئًا بالألغام الأرضية السياسية.

تناول الطعام في تايبيه هو عمل على مدار 24 ساعة فارلي إليوت

باختصار: الحديث عن الطعام هنا معقد. لكن الاستمتاع بالطعام التايواني هو عكس ذلك تمامًا. تتخلل النكهات السكرية والأعشاب القوية ونكهات أومامي العميقة المأكولات المحلية بطريقة عميقة ، وهو إحساس يتضخم في تايبيه فقط من خلال موقعه - غالبًا ما يكون ركنًا صاخبًا في الشارع أو سوقًا ليليًا مزدحمًا أو قصرًا مشبعًا بالبخار. هذا هو جوهر إعادة ناو- (熱鬧) ، الروح "الساخنة والصاخبة" التي تجعل الجزيرة تتنفس. إنها الأضواء الساطعة في وجهك ، والروائح القوية للتوفو النتن ، والشعور المتوتر ، الذي يفوق نطاق الحياة ، والذي يأتي مع كونك من الكوع إلى الكوع داخل كتلة كبيرة نابضة في أحد المراكز الحضرية الأكثر كثافة في آسيا.

لذلك ، في حين أن الطعام التايواني يلقي بظلاله على كل من الأجزاء الفخورة والشائكة من الهوية الوطنية والوطنية ، إلا أنه يستحق الاستكشاف. و Eater هنا مع دليل شامل للمساعدة في التنقل في جميع خصوصيات وعموميات تناول الطعام في عاصمة تايوان.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: 16 طبقًا تحدد الطعام التايواني

تقول كاتي هوي وين هونغ ، مؤلفة كتاب 2018 "تاريخ الطعام التايواني غامض مثل السياسات التايوانية" أ تاريخ الطهي في تايبيه. في الواقع ، من الصعب التحدث عن الطعام دون أن تكون سياسيًا هنا. العديد من الأطباق التي نحبها اليوم لن تكون موجودة لولا عصور متعاقبة من التجارة العالمية والاستعمار والهيمنة. وفي الوقت الحاضر ، شبح الكثير من المجتمع الدولي تايوان ، وهي جزيرة بينية وغالبًا ما يتم تجاهلها ، وليس لها تمثيل رسمي في الأمم المتحدة ، وتخضع لأهواء المبارزة بين الحكومتين الأمريكية والصينية. كيف يمكنك المطالبة بطبق وطني في حين أن معظم العالم لا يعترف بك حتى كبلد؟ (تايوان تمضي قدمًا على أي حال ، مشيدة بحساء المعكرونة باللحم البقري باعتباره العلاج الرسمي للجميع). تقع تايوان على مفترق طرق سياسي ، وهو ما يجعل مطبخًا فريدًا غنيًا ومعقدًا ، غارق في التقاليد التاريخية وممتلئًا بالألغام الأرضية السياسية.

تناول الطعام في تايبيه هو عمل على مدار 24 ساعة فارلي إليوت

باختصار: الحديث عن الطعام هنا معقد. لكن الاستمتاع بالطعام التايواني هو عكس ذلك تمامًا. تتخلل النكهات السكرية والأعشاب القوية ونكهات أومامي العميقة المأكولات المحلية بطريقة عميقة ، وهو إحساس يتضخم في تايبيه فقط من خلال موقعه - غالبًا ما يكون ركنًا صاخبًا في الشارع أو سوقًا ليليًا مزدحمًا أو قصرًا مشبعًا بالبخار. هذا هو جوهر إعادة ناو- (熱鬧) ، الروح "الساخنة والصاخبة" التي تجعل الجزيرة تتنفس. إنها الأضواء الساطعة في وجهك ، والروائح القوية من التوفو النتن ، والشعور المتوتر ، الذي يفوق الحياة ، والذي يأتي مع كونك من الكوع إلى الكوع داخل كتلة كبيرة نابضة في أحد المراكز الحضرية الأكثر كثافة في آسيا.

لذلك ، في حين أن الطعام التايواني يلقي بظلاله على الأجزاء الفخورة والشائكة من الهوية الوطنية والوطنية ، إلا أنه يستحق الاستكشاف. و Eater هنا مع دليل شامل للمساعدة في التنقل في جميع خصوصيات وعموميات تناول الطعام في عاصمة تايوان.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: 16 طبقًا تحدد الطعام التايواني

تقول كاتي هوي-وين هونغ ، مؤلفة كتاب 2018 "تاريخ الطعام التايواني غامض مثل السياسات التايوانية" أ تاريخ الطهي في تايبيه. في الواقع ، من الصعب التحدث عن الطعام دون أن تكون سياسيًا هنا. العديد من الأطباق التي نحبها اليوم لن تكون موجودة لولا عصور متعاقبة من التجارة العالمية والاستعمار والهيمنة. وفي الوقت الحاضر ، شبح الكثير من المجتمع الدولي تايوان ، وهي جزيرة بينية وغالبًا ما يتم تجاهلها ، وليس لها تمثيل رسمي في الأمم المتحدة ، وتخضع لأهواء المبارزة بين الحكومتين الأمريكية والصينية. كيف يمكنك المطالبة بطبق وطني في حين أن معظم العالم لا يعترف بك حتى كبلد؟ (تايوان تمضي قدمًا على أي حال ، مشيدة بحساء المعكرونة باللحم البقري باعتباره العلاج الرسمي للجميع). تقع تايوان على مفترق طرق سياسي ، وهو ما يجعل مطبخًا فريدًا غنيًا ومعقدًا ، غارق في التقاليد التاريخية وممتلئًا بالألغام الأرضية السياسية.

تناول الطعام في تايبيه هو عمل على مدار 24 ساعة فارلي إليوت

باختصار: الحديث عن الطعام هنا معقد. لكن الاستمتاع بالطعام التايواني هو عكس ذلك تمامًا. تتخلل النكهات السكرية والعشبية القوية ونكهات أومامي العميقة المأكولات المحلية بطريقة عميقة ، وهو إحساس يتضخم في تايبيه فقط من خلال موقعه - غالبًا ما يكون ركنًا صاخبًا في الشارع أو سوقًا ليليًا مزدحمًا أو قصرًا مشبعًا بالبخار. هذا هو جوهر إعادة ناو- (熱鬧) ، الروح "الساخنة والصاخبة" التي تجعل الجزيرة تتنفس. إنها الأضواء الساطعة في وجهك ، والروائح القوية للتوفو النتن ، والشعور المتوتر ، الذي يفوق نطاق الحياة ، والذي يأتي مع كونك من الكوع إلى الكوع داخل كتلة كبيرة نابضة في أحد المراكز الحضرية الأكثر كثافة في آسيا.

لذلك ، في حين أن الطعام التايواني يلقي بظلاله على كل من الأجزاء الفخورة والشائكة من الهوية الوطنية والوطنية ، إلا أنه يستحق الاستكشاف. و Eater هنا مع دليل شامل للمساعدة في التنقل في جميع خصوصيات وعموميات تناول الطعام في عاصمة تايوان.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: 16 طبقًا تحدد الطعام التايواني

تقول كاتي هوي-وين هونغ ، مؤلفة كتاب 2018 "تاريخ الطعام التايواني غامض مثل السياسات التايوانية" أ تاريخ الطهي في تايبيه. في الواقع ، من الصعب التحدث عن الطعام دون أن تكون سياسيًا هنا. العديد من الأطباق التي نحبها اليوم لن تكون موجودة لولا عصور متعاقبة من التجارة العالمية والاستعمار والهيمنة. وفي الوقت الحاضر ، شبح الكثير من المجتمع الدولي تايوان ، وهي جزيرة بينية وغالبًا ما يتم تجاهلها ، وليس لها تمثيل رسمي في الأمم المتحدة ، وتخضع لأهواء المبارزة بين الحكومتين الأمريكية والصينية. كيف يمكنك المطالبة بطبق وطني في حين أن معظم العالم لا يعترف بك حتى كبلد؟ (تايوان تمضي قدمًا على أي حال ، مشيدة بحساء المعكرونة باللحم البقري باعتباره العلاج الرسمي للجميع). تقع تايوان على مفترق طرق سياسي ، وهو ما يجعل مطبخًا فريدًا غنيًا ومعقدًا ، غارق في التقاليد التاريخية وممتلئًا بالألغام الأرضية السياسية.

تناول الطعام في تايبيه هو أمر مدته 24 ساعة فارلي إليوت

باختصار: الحديث عن الطعام هنا معقد. لكن الاستمتاع بالطعام التايواني هو عكس ذلك تمامًا. تتخلل النكهات السكرية والأعشاب القوية والأومامي العميقة المأكولات المحلية بطريقة عميقة ، وهو إحساس يتضخم فقط في تايبيه من خلال موقعه - غالبًا ما يكون ركنًا صاخبًا في الشارع أو سوقًا ليليًا مزدحمًا أو قصرًا مشبعًا بالبخار. هذا هو جوهر إعادة ناو- (熱鬧) ، الروح "الساخنة والصاخبة" التي تجعل الجزيرة تتنفس. إنها الأضواء الساطعة في وجهك ، والروائح القوية من التوفو النتن ، والشعور المتوتر ، الذي يفوق الحياة ، والذي يأتي مع كونك من الكوع إلى الكوع داخل كتلة كبيرة نابضة في أحد المراكز الحضرية الأكثر كثافة في آسيا.

لذلك ، في حين أن الطعام التايواني يلقي بظلاله على كل من الأجزاء الفخورة والشائكة من الهوية الوطنية والوطنية ، إلا أنه يستحق الاستكشاف. و Eater هنا مع دليل شامل للمساعدة في التنقل في جميع خصوصيات وعموميات تناول الطعام في عاصمة تايوان.


شاهد الفيديو: مراجعة جوال TCL 20y - مواصفات قوية (كانون الثاني 2022).