وصفات جديدة

فطائر بحليب جوز الهند

فطائر بحليب جوز الهند

طريقة التحضير: يخلط البيض مع السكر ثم يضاف الدقيق ويخفف تدريجياً بالحليب ثم يضاف حليب جوز الهند. بعد أن يكون لدينا تركيبة متجانسة ، نقوم بإعداد وعاء إبريق شاي رفيع وتسخينه. لا أضع الزيت في الفطائر ، لقد اكتشفت من مدونة إيرينا طريقة جيدة جدًا ، أضع القليل من الزيت على طبق صغير ثم أضع منديلًا ماصًا بالورق ، باستخدام هذا المنديل ، امسح المقلاة بعد كل فطيرة وبالتالي لا يوجد فائض في الزيت. نتحقق من تكوين الفطائر ، إذا كانت كثيفة للغاية ، فيمكننا تخفيفها بالحليب.

تُخبز الفطائر على نار متوسطة إلى منخفضة حتى لا تحترق ثم تزينها حسب تفضيلاتك بكريمة الفانيليا وكريمة الشوكولاتة والجبن القريش والمربى. لقد صنعت لهم المربى هذه المرة ليكونوا بسعرات حرارية أقل ولكن أعتقد أنهم أصبحوا أفضل مع الشوكولاتة أو كريمة الفانيليا


فطائر منفوشة بزبدة جوز الهند

أنا فقط أحب الفطائر ويمكنني تناولها كل يوم (حتى أنني كنت سأأكلها إذا لم أتناول نظامًا غذائيًا). من السهل جدًا صنعها ، والاحتفاظ بها في الثلاجة تمامًا حتى اليوم التالي (يتم إعادة تسخينها في المقلاة أو في الميكروويف) وهي لذيذة لتناول الإفطار.

لا أحب استخدام السكر لكني وجدت أن أفضل وصفة فطيرة هي زبدة جوز الهند. يكتسب حلاوة طبيعية ، ومن الواضح أن الطعم أفضل وأنهم أكثر رقة. إذا كنت لا تحب الديك ، فلا تقلق لأنك لا تشعر بالطعم في التكوين.

  • 1 لتر من الحليب أحصل منه على حوالي 20 وبعض الفطائر
  • 410 غرام من الدقيق (أنا أحب الدقيق الأبيض ، لقد جربت أيضًا دقيق القمح الكامل لكنني لم أشعر بالجنون بسبب المذاق ولكنهم أكثر صحة)
  • 3 بيضات
  • 30 غرام زبدة جوز الهند (ملعقة كبيرة مغطاة) و 2 ملعقة شاي أخرى للقلي

في وعاء يخفق البيض جيدا. ضعي الحليب على الوجه واخلطي واخلطي الدقيق تدريجياً. عادة ما أضعه في وعاء من خلال غربال حتى لا يتكون كتل وأخلطه بمضرب. إذا كان لديك كتل ، فإن التركيبة بأكملها تمر عبر منخل. في النهاية أضع 30 جرامًا من الزبدة التي تذوبها في قدر أو يمكنك تركها في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.

تذوب نصف ملعقة صغيرة من زبدة جوز الهند في صينية البان كيك. عندما يسخن ، أضع طلاءًا مليئًا بالتركيب واتركه حتى تبدأ فقاعات الهواء في الظهور من خلال الفطيرة. أقلبه على الجانب الآخر واتركه حتى يحمر قليلاً. إلى 5-7 فطائر ، أضف قطرة أخرى من زبدة جوز الهند إلى المقلاة.

أنا أحب الفطائر مع المربى وشراب القيقب أكثر من غيرها ، ولكن من الواضح أنه يمكنك تناولها مع ما تريد: الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني أو الفاكهة أو الآيس كريم أو أي شيء آخر لديك في المنزل.


فوائد تناول جوز الهند

يرتبط استهلاك أغذية جوز الهند أو جوز الهند بفوائد صحية متعددة ، بما في ذلك:

  • الترطيب: يحتوي جوز الهند على نسبة عالية من الماء وبالتالي يساعد على ترطيب الجسم.
  • السيطرة على ارتفاع ضغط الدم: يساعد جوز الهند على تنظيم ضغط الدم بسبب محتواه من البوتاسيوم. له تأثيرات مدر للبول وملين - نظرًا لمحتواه العالي من الألياف ، فهو يساعدنا على تجنب الإمساك.
  • خفض الكوليسترول: يحتوي جوز الهند على حمض اليوريك الذي يخفض LDL (الكوليسترول الضار) ويزيد HDL (الكوليسترول الجيد).
  • العمل المضاد للميكروبات والفطريات: يحدث هذا الإجراء داخليًا وخارجيًا

فطائر دقيق اللوز & # 038 جوز الهند. خالي من الغلوتين. خالي من السكر.

تخيل صباح أحد الشتاء ، كل شيء أبيض بالخارج ، لا تشعر برغبة في مغادرة المنزل مبكرًا ولكنك تريد أن تدلل نفسك بشيء جيد لن يجعلك تشعر بالذنب لأنك أكلت الحلوى مرة أخرى في الإفطار أو غداء. من الممكن إذا كنت تستخدم مكونات ذكية لا ترفع نسبة السكر في الدم في السماء ، مثل الفطائر الكلاسيكية أو الكعك مع الدقيق الأبيض والمربى.

تحدثنا هنا عما يحدث عندما نتناول كميات كبيرة من السكر بشكل متكرر. لقد تطرقت أيضًا إلى الموضوع في جلسة الأسئلة والأجوبة الأولى التي تم تصويرها في أكتوبر. لن أعود. أنا فقط أشير إلى أنني في فترة ما قبل عيد الميلاد عندما لا أتناول أي سكر أو جلوتين على الإطلاق. لا يتعلق الأمر بالصيام أو النظام الغذائي ، ولكن تجربة على بشرتي تهدف إلى توضيح ما إذا كان غياب الاثنين يخفف من أعراض المرض. أنا في يومي الثالث اليوم وأعتقد أن الإجابة هي نعم. سنرى فيما بعد ماذا وكيف.

لا سكر ولا طحين ولا معكرونة ولا بيتزا ، فماذا تأكل ابنتي؟ كل شيء آخر! حتى الحلو مثل هذا ، وهو لذيذ للغاية ورقيق ، فهو يحافظ على نسبة السكر في دمي عند المستويات الطبيعية ، ولا يجعلني أشعر بالشبع ، ولا يجعلني منتفخًا ، ولا يؤثر على عبوري المعوي. إذا كنت ترغب في تجربة أحد صباحات العطلة الشتوية ، فأنا أدعوك لعمل هذه الفطائر من دقيق اللوز وجوز الهند.


فيديو: Pannekoek Koning (كانون الثاني 2022).