وصفات جديدة

فوكاتشيا مع البطاطس والبارميزان

فوكاتشيا مع البطاطس والبارميزان

اخلطي الدقيق مع الملح والسكر في وعاء ، أضيفي جبن البارميزان واصنعي عشًا. تُذوّب الخميرة في الماء الدافئ ، ثم تُسكب فوق الدقيق ، ويُخلط كل شيء جيدًا ، ثم يُضاف البصل ويُنهي العجن. في النهاية نضيف الزيت ونغطي العجينة ونتركها دافئة لمدة ساعة على الأقل.

بعد ذلك ، قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح مناسبة. نضع الزيت والثوم في مقلاة على النار ونضيفها ونتبل البطاطس حسب الرغبة. ضعي بضع ملاعق كبيرة من الماء ، غطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق (5-10)

عندما ترفع العجينة ، انشر ورقة (في حالتي استخدمت صينية مستديرة) ، ضعيها في الصينية ، ضعي البطاطس المبردة والنقانق في الأعلى وطبقي البارميزان فوقها. اتركيها لترتفع لمدة 30 دقيقة ، ثم اخبزيها لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.

شهية طيبة!!!


بطاطا مع لحم مقدد وجبن بارميزان

إذا تحدثنا عن ظهور هذه البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والبارميزان ، فإنك تأكلها بعيدًا عن الأنظار. من المؤكد أن تعدد الألوان يجذب والذوق إلهي. إنها أفضل أنواع البطاطس المخبوزة ، وهي مثالية لتزيين شريحة لحم أو كطبق رئيسي.

إذا كان في وصفة البطاطا المخبوزة ملفوفة في لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير والجبن استخدمنا لحم الخنزير المضغوط والجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد في هذه الوصفة من البطاطا المخبوزة ، لدينا فقط لحم الخنزير المقدد والبارميزان كمكونات رئيسية. من الواضح أن مزيج الأذواق مختلف ، مع الثوم بالإضافة إلى البابريكا المدخنة والملح والفلفل. البطاطا المخبوزة اللذيذة وذات النكهة الجيدة التي أعشقها.


بطاطس جديدة مع جبنة بارميزان وكمون مشوي

بطاطس جديدة مع جبنة بارميزان وكمون مشوي. وصفة البطاطس المقلية المخبوزة ، الحمراء والمقرمشة ، مع طعم لذيذ من البارميزان والكمون. كيف تصنع بطاطس مخبوزة جديدة؟ يمكن استخدام كل من البطاطس الجديدة والقديمة. وصفة بسيطة لتزيين البطاطس. أسافين مخبوزة جديدة.

لا يمكنك تخيل مدى مذاق هذه البطاطس الجديدة مع البارميزان والكمون المخبوز! من منا لا يحب البطاطس الجديدة؟ نحن معجبون كبيرون وأنا أطبخهم بنفس الطريقة. في الفرن ، في المقلاة ، مسلوق ، مخبوز أو مقلي. أقوم أيضًا بتوفيق التوابل المستخدمة أو إضافة خضروات أخرى: الفطر والكوسا. إليكم كيف فعلت ذلك بعض البطاطا الجديدة اللذيذة مع الثوم المكرمل والفطر.

في ترانسيلفانيا وبانات ، يتم استخدام الكثير من الكمون في الطعام & # 8211 هو جهاز هضمي جيد ولكنه يعطي أيضًا نكهة رائعة! من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4 حصص من البطاطس الجديدة مع البارميزان والكمون.


فطائر البطاطس بالبارميزان

يمكن أن تنقذك البطاطس من أي موقف ، عندما لا تعرف ماذا تطبخ. فقط ابحث في الإنترنت وستجد العشرات ، وربما المئات من وصفات البطاطس ، بخلاف الكلاسيكيات التي يعرفها الجميع ، وهي البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية أو البطاطس المخبوزة.

نقدم لكم اليوم وصفة سهلة ولذيذة وجذابة للغاية. فطائر البطاطس مع البارميزان ، والتي يمكنك الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي أو مع الصلصة. إنها سهلة الصنع وتستحق المحاولة!

  • 500 جرام بطاطس مقشرة
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • 2 ملاعق صغيرة دقيق
  • 2 فص ثوم
  • 2 بيض
  • 3 بصل أخضر
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون

قشر القرع وابشره واعصر العصير. صفي البطاطس جيدًا بقطعة قماش أو شاش نظيف. نضع البطاطس المقشرة في وعاء ونضيف الملح والفلفل والثوم المسحوق وجبن البارميزان المبشور والبيض المخفوق ويخلط جيدا.

لربط التركيبة ، استخدم ملعقتين صغيرتين من الدقيق أو فتات الخبز. تخلط جيدا وتترك لبضع دقائق. أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.

نقطع البصل الأخضر جيدًا ونضيفه إلى التكوين. شكلي الفطائر باليد ، رقيقة قدر الإمكان وبالحجم الذي تريده. لقليها ، لديك خياران: إما في المقلاة أو في الفرن. ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، مع الحرص على قلبها بعد 15 دقيقة الأولى.

أو ضعي ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة على الموقد واقليهما على الجانبين حتى يتحول لونهما إلى اللون البني.

قدميها كزينة أو سادة مع الصلصة المفضلة لديك.

عليك ان تراه ايضا


عجة البارميزان

يتم غسل الأوراق وتجفيفها وإخفائها. يتم تقطيع جذع الأوراق جيدًا ويتم فصله عن الأوراق.

في مقلاة بالزيت الساخن ، اقلي البصل وساق الأوراق لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى معًا لمدة دقيقة واحدة.

توضع الأوراق وتتبل بالملح والفلفل وتجفف حتى تذبل.

في هذه الأثناء ، يُمزج البيض وجبن البارميزان المبشور والحليب في وعاء.

يضاف الخليط من المقلاة إلى الوعاء.

تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية خبز مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن لمدة 50 دقيقة ، عند درجة حرارة 180 درجة (يمكنك أيضًا استخدام علب المافن ، ووقت الخبز هو 25-30 دقيقة).


المكونات. حلقات البطاطس مع جبن البارميزان

ضعي الزبدة المذابة في مقلاة.
في كيس بلاستيكي ، اخلطي الدقيق مع جبنة البارميزان والدقيق والفلفل. ثم نضع البطاطس في الكيس ورجّها جيداً لتغطيتها بالمزيج في الكيس.
أخرجي البطاطس وضعيها في صينية في طبقة واحدة. ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. ثم تقلب شرائح البطاطس وترش بالبهارات الإيطالية. ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


وصفات مماثلة:

فطائر معجنات الدجاج

فطائر بسطرمة الدجاج مع عجينة الزبادي ، دقيق وحليب ، محشو بسطرمة ، جبنة ، زيتون ومخلل

فطيرة بالسبانخ واللحم المفروم.

وصفة للفطائر مع السبانخ ولحم الخنزير المفروم ، محنك بجوزة الطيب

باذنجان مع جبنة بارميزان وجبن موزاريلا

باذنجان مع جبنة بارميزان وجبن موزاريلا محضر بالبيض والدقيق وعصير الطماطم متبل بالأوريجانو

جريسين مع جبن البارميزان

فتات خبز البارميزان المحضر بالدقيق والعسل مع رش بذور الخشخاش والسمسم


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 27)

ramisimion منذ 7 سنوات - 26 يناير 2010 16:22

إعادة: Focaccia

لفترة طويلة كنت أرغب في نشر foccacia. انها واحدة من المفضلة! شكرا لك على وصفة!

إيوانا منذ 7 سنوات - 27 يناير 2010 11:54

إعادة: Focaccia

ولكن من دواعي سروري أن أضع المزيد من إكليل الجبل ، بالكاد كان لي رائحة خفية. يمكنك أيضا إضافة البصل والفلفل المشوي والثوم.

بيانكا قبل 7 سنوات - 31 يناير 2010 22:21

إعادة: Focaccia

إيوانا ، أنا أحب طريقة طبخك.
أحيانًا ألهمني منك ، أحب طعامك. الجميع.

إيوانا قبل 7 سنوات - 1 فبراير 2010 11:25

إعادة: Focaccia

بيانكا ، أنت لا تعرف حتى مدى سعادتي لسماع ذلك!

bodnari emila منذ 7 سنوات - 18 فبراير 2010 12:25

إعادة: Focaccia

مونيكا ميهالي قبل 7 سنوات - 13 مايو 2010 15:56

إعادة: Focaccia

إيوانا لقد وجدت وصفة فوكاتشيا ولكنها تحتوي أيضًا على نفس الحشوة التي وضعتها في الأعلى ولديك فقط جبن إضافي ولحم الخنزير ثم طبقة من العجين وفوقها بالضبط ما تضعه طوال الوقت وكيفية تحضيره هو نفسه ولكن لست متأكدا من أنه سيتم عمل طبقتين من العجين ، فماذا تنصحني؟
لمنحه وقتًا أطول للخبز؟ أو.

إيوانا قبل 7 سنوات - 14 مايو 2010 12:40

إعادة: Focaccia

في نفس الوقت اتركه ، في غضون 30 دقيقة - يجب طهيه 35 دقيقة كحد أقصى.

janna منذ 7 سنوات - 9 يوليو 2010 20:25

إعادة: Focaccia

لذيذ. تبدو رائعة. إنها فكرة جيدة لعطلة نهاية الأسبوع ، في الصباح أبدأها. شكرا على الوصفة.

ady منذ 6 سنوات - 25 مارس 2011 16:44

إعادة: Focaccia

أعيش في إيطاليا في سانتا مارغريتا ليغور ، المنطقة التي توجد فيها الفطائر في المنزل ولم أتناول أبدًا ما وصفته أعلاه. ولا تشبه الوصفة الأصل على الإطلاق ، ناهيك عن كيفية تحضيرها. الخطيئة.

adelina منذ ٦ سنوات - ١٣ أبريل ٢٠١١ ٢٢:٢٠

إعادة: Focaccia

بعد أن صنعت وصفة Foccacia تمامًا كما أخذتها من الموقع (وكنت راضيًا عن النتيجة) ، صنعت نفس وصفة العجين ورغيفين من الخبز في شكلين طويلين من الخبز. إنها جيدة كعجينة الخبز.

ملاحظة: أواصل البحث في مواقع أخرى وأقدر المزيد والمزيد التفاصيل الواضحة التي أجدها على موقعك. واصل التقدم.

cris منذ 6 سنوات - 21 يوليو 2011 02:28

إعادة: Focaccia

marius منذ 6 سنوات - 18 سبتمبر 2011 16:32

إعادة: Focaccia

ioana أنا آسف حقًا ولكن عليّ أن أتفق مع أدي. أنا أعيش أيضًا في إيطاليا والوصفة التي قدمتها هي وصفتك الخاصة وليست الوصفة الأصلية. شفقة. إذا كنت لا تزال تنشر الوصفات الإيطالية ، فقم بنشر الوصفات الأصلية ، وليس تلك التي قمت بتعديلها.

السيد X 6 سنوات مضت - 7 أكتوبر 2011 12:23

إعادة: Focaccia

المزيد من "الإيطاليين" بدلاً من أن تحرق نفسك ، إنها ليست مثل تلك الموجودة في إيطاليا التي تحبها كثيرًا ، فمن الأفضل أن تحصل على المساعدة في الوصفة. ما الذي تبحث عنه هنا هل تعرف الوصفة.

السيد D 6 سنوات مضت - 1 ديسمبر 2011 16:12

إعادة: Focaccia

وصفة مثيرة للاهتمام ولكن بدون أي إزعاج ، ما قدمته أعلاه هو بيتزا أكثر من الفطائر الأصلية. سواء كنا إيطاليين أو رومانيين ، لا تكن عنصريًا ، إنها تتعلق بالإنصاف. على أي حال ، أقدر أن شبكاتك جيدة جدًا وأنا مستوحاة منهم. شكرا لك

Crina Morari قبل 5 سنوات - 4 فبراير 2012 18:18

إعادة: Focaccia

سأجرب هذه الوصفة سواء كانت أصلية أم لا. ما التعليقات التي قد تكون أو لا تكون أصلية. أو قم بتغيير اسم الوصفة. بما أنه يحتوي على عجينة بيتزا بطاطس. أنت بحاجة إلى الأصالة ، اصنع الوصفة كما هي من أجلك. بالإضافة إلى أن مؤلف الوصفة لم يقل أنه مصنوع تمامًا كما هو معك. على الأقل جرب الوصفة "المعدلة" قبل الإدلاء بتعليقات مثل هذه. ربما يكون أفضل من الأصل.

Coman Ioana Alexandra 3 سنوات - 31 كانون الثاني 2014 16:07

إعادة: Focaccia

. يجب أن تعلم أنني وجدت هذه الوصفة الخاصة بالفوكاتشيا مع البطاطس على موقع إيطالي وتسمى "فوكاتشيا بوغليس كون باتات". لذلك هو موجود. من ايطاليا. وهو أصلي. وهو جيد جدا.

Laura Aioani منذ 3 سنوات - 24 فبراير 2014 15:30

إعادة: Focaccia

مرحبًا إيوانا. بعد الخميرة ، هل العجين لزج؟ خرجت مني هكذا وأريد أن أعرف في المرة القادمة ، هل أضيف المزيد من الدقيق؟ أو ربما لأنني استبدلت 100 جرام من الدقيق الأبيض بدقيق النخالة .. شكرا لك

إيوانا منذ 3 سنوات - 24 فبراير 2014 15:34

إعادة: Focaccia

لا ، إنها عجينة عادية غير لاصقة. مرن وسهل العمل. ربما حدث هذا من النخالة. إذا كان بإمكانك دهنه بيديك في الدرج ، فلا بأس ، لا تضيفي الدقيق الآن. فقط ضعه على طاولة العمل مع قليل من الدقيق ، ثم لفه برفق على المنضدة واعطه شكل كرة ولاحظ ما إذا كان يلتصق.

Laura Aioani منذ 3 سنوات - 24 فبراير 2014 15:41

إعادة: Focaccia

لم يلتصق عندما مررته عبر زيت الزيتون. امل ان تمر بخير. سأستخدم الطماطم المجففة ، لدي القليل منها في البرطمان ، وآمل ألا يغير الطعم النهائي.


أبسط

من منا لا يحب الخبز اللذيذ الطازج من الفرن؟ وأحد أبسط الخيارات لإرضاء هذه الرغبة هو الفطائر. & # 8230 ويمكنك ربطه بالعديد من الإضافات والصلصات ، أي شيء تريده & # 8230

400 غرام دقيق أبيض (أو يمكنك وضع جزء كامل لكنه سينمو بشكل أقل)
100 غرام رمادي
1/3 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة كبيرة سكر
300 مل من الماء الدافئ
مغلف خميرة (7 جم)
30 غرام جبن بارميزان
يدان من الخضر المفروم
زيت الزيتون

نضع الدقيق والسميد والملح في وعاء كبير. في المنتصف ، اصنع حفرة يُسكب فيها خليط الماء الدافئ مع السكر والخميرة (بعد الوقوف لبضع دقائق - حتى تبدأ في تكوين فقاعات صغيرة). نضيف الخضار المقطعة ونمزج العجينة قليلاً بالشوكة حتى تبدأ في التماسك ، ثم نخرجها على طبق من البودرة ونعجن (حوالي 5 دقائق) حتى تصبح مرنة. ضعي وعاء آخر (مدهون بالقليل من الزيت) وغطيه بمنشفة واتركيه لمدة 30 دقيقة. ثم نضع في صينية على ورق الخبز ، ونضغط بأصابعك ، ونرش القليل من ملح البحر ، وجبن البارميزان وزيت الزيتون. اتركيه لمدة 20 دقيقة أخرى وضعيه في الفرن الساخن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة (حتى يصبح لونه بني وقليلاً من الخارج مقرمشاً).


فيديو: خبز الفوكاشيا الايطالي لن تستغني عنه بعد مشاهدتك لهذا الفيديوPain focaccia (شهر نوفمبر 2021).