وصفات جديدة

خوخ مشوي مع تيلي فرانكلين

خوخ مشوي مع تيلي فرانكلين

خوخ مشوي مع تيلي فرانكلين

تلاحظ

يعد Franklin’s Teleme أحد أجبان منطقة الخليج الكلاسيكية [شمال كاليفورنيا]. أي شخص نشأ بالقرب من مشهيات إيطالية يبدأ في سيلان اللعاب عندما يفكر في Teleme في عصيدة من دقيق الذرة. معتدل ، حليبي ، لاذع ، ومرضٍ بشكل لا يصدق ... أستخدمه في المنزل لكل شيء تقريبًا.

جوردون إدغار ، مشتري الجبن ، تعاونية بقالة قوس قزح

مكونات

  • 2 خوخ كبير ، ناضج لكن لا يزال متماسكًا
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 4 أوقية جبن تيليمي فرانكلين
  • زيت زيتون بكر ممتاز (للشواء)

الاتجاهات

سخني الفرن على 400 درجة.

قم بتقطيع الخوخ إلى نصفين وحفره. ادهن الجانب المقطوع من كل خوخ بزيت الزيتون البكر الممتاز ثم اشوي الخوخ (وجهه لأسفل) على نار متوسطة ، مع تقليب الخوخ 90 درجة بعد الحصول على علامات الشواء. قم بالشوي لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى تظهر الخوخ علامات شواء لطيفة دون أن تفقد قوامها.

ضع أونصة واحدة من جبنة تيليم فرانكلين فوق كل نصف خوخ. اخبزي الدراق في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح لزجًا ولكن لا ينفصل ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.

يرش بالعسل ويقدم.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 196

ما يعادل الفولات (إجمالي) 11 ميكروغرام 3٪


أنت تشوي ماذا ؟؟

أي شيء آخر كنت تخطط للشواء في يوم الذكرى ، وإفساح المجال للجبن. نعم ، يمكنك شويها ، وسوف يشكرك أي شخص لا يأكل اللحوم على مائدتك. الحلومي ، جبن الغنم والماعز من قبرص الذي لا يريد أن يذوب ، له شخصية قليلة حتى تقوم بتسخينه في مقلاة أو على الشواية. ثم تزهر. قدميها مع الخبز المحمص (أو على أوراق الليمون ، إذا كان لديك) مع الزعتر الطازج المفروم ورذاذ العسل. عصير الليمون يضيء.

يسخن الحلوم على الشواية ، فهو ممتع للأكل: طري واسفنجي ، مالح ، حليبي ورطب ، على غرار خثارة الجبن. تحتوي معظم الحلوم على النعناع المجفف وتزهر هذه الرائحة بالحرارة. ولكن بكل المقاييس ، الحلوم لها طعم بسيط ومعتدل ، وسوف تتذكر القطع المقرمشة والداخلية المثيرة أكثر من النكهة.

إن إحجام حلومي عن الذوبان هو نتيجة لطريقة صنعها الغريبة. بالنسبة لكل أنواع الجبن الأخرى تقريبًا ، فإن الخطوة الأولى هي زراعة الحليب - إضافة البكتيريا الصديقة التي تحول سكر الحليب إلى حمض اللاكتيك. حليب الحلوم لا يزرع بل يتخثر بمخثرة فقط. لذا فإن حلومي ليس له حموضة تقريبًا ، وهذا أحد أسباب قلة ذوبانه. كما أن تسخين الخثارة المضغوطة في مصل اللبن الساخن - الخطوة التالية - يحد أيضًا من استعداد الحلومي للذوبان. تصبح الكيمياء أكثر تعقيدًا هنا ، ولكن بعبارات مبسطة ، تصبح بروتينات الحليب صلبة وبالتالي يفتقر الجبن إلى التمدد.

سخن الشواية: Teleme in Chard Leaves

بعد تجفيف مصل اللبن ، تُرش شرائح الحلوم الطازجة بالملح والنعناع المجفف ، ثم تُطوى إلى نصفين وتوضع في محلول ملحي. هذا هو السبب في أن شرائح الحلومي يمكن أن تبدو وكأنها منقسمة.

تحقق من ملصق المكوّن عند شراء حلوم إذا كنت قلقًا بشأن وضعه النباتي. يستخدم بعض المنتجين التقليديين المنفحة الحيوانية لكن العلامات التجارية التي رأيتها مصنوعة من منفحة غير حيوانية. تحمل شركة هول فودز جبنة الحلوم ، وكذلك الأسواق التي تلبي احتياجات العملاء في الشرق الأوسط.

للحصول على طريقة أخرى لشواء الجبن في يوم الذكرى ، جرب تيليم المشوي مع أوراق شارد. للأسف ، لم يعد يتم تصنيع Teleme الذي أوصيت به ، Teleme من Franklin. ابحث عن Peluso Teleme أو استخدم أحد البدائل المقترحة.

حلومي مشوي بالزعتر والعسل

لا تحتاج إلى وصفة لهذا التحضير البسيط. فقط تأكد من عدم تقطيع الحلوم إلى شرائح رفيعة. تحلى بالصبر ودع الجبن يشكل لونًا خارجيًا بنيًا لطيفًا على الشواية. لا تقلق فلن تذوب.

نصف كيلو حلومي شرائح سمكها بوصة في درجة حرارة الغرفة

زعتر مفروم طازج أو زعتر مجفف

جهز نارًا بالفحم أو سخن شواية الغاز إلى متوسطة. سخن الشبكة. ادهني شرائح الحلوم على الجانبين بزيت الزيتون. اشويها حتى تحمر من كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين لكل جانب حسب حرارة الشواية. انقليها إلى طبق ورشي الزعتر على الشرائح ورشيها بالعسل وحاشيها شرائح الليمون. قدميها على الفور.


أنت تشوي ماذا ؟؟

أي شيء آخر كنت تخطط للشواء في يوم الذكرى ، وإفساح المجال للجبن. نعم ، يمكنك شويها ، وسوف يشكرك أي شخص لا يتناول اللحوم على مائدتك. الحلومي ، جبن الغنم والماعز من قبرص الذي لا يريد أن يذوب ، له شخصية قليلة حتى تقوم بتسخينه في مقلاة أو على الشواية. ثم تزهر. قدميها مع الخبز المحمص (أو على أوراق الليمون ، إذا كان لديك) مع الزعتر الطازج المفروم ورذاذ العسل. عصير الليمون يضيء.

يسخن الحلوم على الشواية ، فهو ممتع للأكل: طري واسفنجي ، مالح ، حليبي ورطب ، على غرار خثارة الجبن. تحتوي معظم الحلوم على النعناع المجفف وتزهر هذه الرائحة بالحرارة. ولكن بكل المقاييس ، الحلوم لها طعم بسيط ومعتدل ، وسوف تتذكر القطع المقرمشة والداخلية المثيرة أكثر من النكهة.

إن إحجام حلومي عن الذوبان هو نتيجة لطريقة صنعها الغريبة. بالنسبة لكل أنواع الجبن الأخرى تقريبًا ، فإن الخطوة الأولى هي زراعة الحليب - إضافة البكتيريا الصديقة التي تحول سكر الحليب إلى حمض اللاكتيك. حليب الحلوم لا يزرع بل يتخثر بمخثرة فقط. لذلك فإن حلومي ليس له حموضة تقريبًا ، وهذا أحد أسباب انخفاض قابليته للذوبان. كما أن تسخين الخثارة المضغوطة في مصل اللبن الساخن - الخطوة التالية - يحد أيضًا من استعداد الحلومي للذوبان. تصبح الكيمياء أكثر تعقيدًا هنا ، ولكن بعبارات مبسطة ، تصبح بروتينات الحليب صلبة وبالتالي يفتقر الجبن إلى التمدد.

سخن الشواية: Teleme in Chard Leaves

بعد تجفيف مصل اللبن ، تُرش شرائح الحلوم الطازجة بالملح والنعناع المجفف ، ثم تُطوى إلى نصفين وتوضع في محلول ملحي. هذا هو السبب في أن شرائح الحلومي يمكن أن تبدو وكأنها منقسمة.

تحقق من ملصق المكونات عند شراء حلوم إذا كنت قلقًا بشأن وضعه النباتي. يستخدم بعض المنتجين التقليديين المنفحة الحيوانية لكن العلامات التجارية التي رأيتها مصنوعة من منفحة غير حيوانية. تحمل شركة هول فودز جبنة الحلوم ، وكذلك الأسواق التي تلبي احتياجات العملاء في الشرق الأوسط.

للحصول على طريقة أخرى لشواء الجبن في يوم الذكرى ، جرب تيليم المشوي مع أوراق شارد. للأسف ، لم يعد يتم تصنيع Teleme الذي أوصيت به ، Teleme من Franklin. ابحث عن Peluso Teleme أو استخدم أحد البدائل المقترحة.

حلومي مشوي بالزعتر والعسل

لا تحتاج إلى وصفة لهذا التحضير البسيط. فقط تأكد من عدم تقطيع الحلوم إلى شرائح رفيعة. تحلى بالصبر ودع الجبن يشكل لونًا خارجيًا بنيًا لطيفًا على الشواية. لا تقلق فلن تذوب.

نصف كيلو حلومي شرائح سمكها بوصة في درجة حرارة الغرفة

زعتر مفروم طازج أو اوريجانو مجفف

جهز نارًا بالفحم أو سخن شواية الغاز إلى متوسطة. سخن الشبكة. ادهني شرائح الحلوم على الجانبين بزيت الزيتون. اشويها حتى تحمر من كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين لكل جانب حسب حرارة الشواية. انقليها إلى طبق ورشي الزعتر على الشرائح ورشيها بالعسل وحاشيها شرائح الليمون. قدميها على الفور.


أنت تشوي ماذا ؟؟

أي شيء آخر كنت تخطط للشواء في يوم الذكرى ، وإفساح المجال للجبن. نعم ، يمكنك شويها ، وسوف يشكرك أي شخص لا يأكل اللحوم على مائدتك. الحلومي ، جبن الغنم والماعز من قبرص الذي لا يريد أن يذوب ، له شخصية قليلة حتى تقوم بتسخينه في مقلاة أو على الشواية. ثم تزهر. قدميها مع الخبز المحمص (أو على أوراق الليمون ، إذا كان لديك) مع الزعتر الطازج المفروم ورذاذ العسل. عصير الليمون يضيء.

يسخن الحلوم على الشواية ، فهو ممتع للأكل: طري واسفنجي ، مالح ، حليبي ورطب ، على غرار خثارة الجبن. تحتوي معظم الحلوم على النعناع المجفف وتزهر هذه الرائحة بالحرارة. ولكن بكل المقاييس ، الحلوم لها طعم بسيط ومعتدل ، وسوف تتذكر القطع المقرمشة والداخلية المثيرة أكثر من النكهة.

إن إحجام حلومي عن الذوبان هو نتيجة لطريقة صنعها الغريبة. بالنسبة لكل أنواع الجبن الأخرى تقريبًا ، فإن الخطوة الأولى هي زراعة الحليب - إضافة البكتيريا الصديقة التي تحول سكر الحليب إلى حمض اللاكتيك. حليب الحلوم لا يزرع بل يتخثر بمخثرة فقط. لذلك فإن حلومي ليس له حموضة تقريبًا ، وهذا أحد أسباب انخفاض قابليته للذوبان. كما أن تسخين الخثارة المضغوطة في مصل اللبن الساخن - الخطوة التالية - يحد أيضًا من استعداد الحلومي للذوبان. تصبح الكيمياء أكثر تعقيدًا هنا ، ولكن بعبارات مبسطة ، تصبح بروتينات الحليب صلبة وبالتالي يفتقر الجبن إلى التمدد.

سخن الشواية: Teleme in Chard Leaves

بعد تجفيف مصل اللبن ، تُرش شرائح الحلوم الطازجة بالملح والنعناع المجفف ، ثم تُطوى إلى نصفين وتوضع في محلول ملحي. هذا هو السبب في أن شرائح الحلومي يمكن أن تبدو وكأنها منقسمة.

تحقق من ملصق المكوّن عند شراء حلوم إذا كنت قلقًا بشأن وضعه النباتي. يستخدم بعض المنتجين التقليديين المنفحة الحيوانية لكن العلامات التجارية التي رأيتها مصنوعة من منفحة غير حيوانية. تحمل شركة هول فودز جبنة الحلوم ، وكذلك الأسواق التي تلبي احتياجات العملاء في الشرق الأوسط.

للحصول على طريقة أخرى لشواء الجبن في يوم الذكرى ، جرب تيليم المشوي مع أوراق شارد. للأسف ، لم يعد يتم تصنيع Teleme الذي أوصيت به ، Teleme من Franklin. ابحث عن Peluso Teleme أو استخدم أحد البدائل المقترحة.

حلومي مشوي بالزعتر والعسل

لا تحتاج إلى وصفة لهذا التحضير البسيط. فقط تأكد من عدم تقطيع الحلوم إلى شرائح رفيعة. تحلى بالصبر ودع الجبن يشكل لونًا خارجيًا بنيًا لطيفًا على الشواية. لا تقلق فلن تذوب.

نصف كيلو حلومي شرائح سمكها بوصة في درجة حرارة الغرفة

زعتر مفروم طازج أو اوريجانو مجفف

جهز نارًا بالفحم أو سخن شواية الغاز إلى متوسطة. سخن الشبكة. ادهني شرائح الحلوم من الجهتين بزيت الزيتون. اشويها حتى تحمر من كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين لكل جانب حسب حرارة الشواية. انقليها إلى طبق ورشي الزعتر على الشرائح ورشيها بالعسل وحاشيها شرائح الليمون. قدميها على الفور.


أنت تشوي ماذا ؟؟

أي شيء آخر كنت تخطط للشواء في يوم الذكرى ، وإفساح المجال للجبن. نعم ، يمكنك شويها ، وسوف يشكرك أي شخص لا يأكل اللحوم على مائدتك. الحلومي ، جبن الأغنام والماعز من قبرص الذي لا يريد أن يذوب ، له شخصية قليلة حتى يتم تسخينه في مقلاة أو على الشواية. ثم تزهر. قدميها مع الخبز المحمص (أو على أوراق الليمون ، إذا كان لديك) مع الزعتر الطازج المفروم ورذاذ العسل. عصير الليمون يضيء.

يسخن الحلوم على الشواية ، فهو ممتع للأكل: طري واسفنجي ، مالح ، حليبي ورطب ، على غرار خثارة الجبن. تحتوي معظم الحلوم على النعناع المجفف وتزهر هذه الرائحة بالحرارة. ولكن بكل المقاييس ، الحلوم لها طعم بسيط ومعتدل ، وسوف تتذكر القطع المقرمشة والداخلية المثيرة أكثر من النكهة.

إن إحجام حلومي عن الذوبان هو نتيجة لطريقة صنعها الغريبة. بالنسبة لكل أنواع الجبن الأخرى تقريبًا ، فإن الخطوة الأولى هي زراعة الحليب - إضافة البكتيريا الصديقة التي تحول سكر الحليب إلى حمض اللاكتيك. حليب الحلوم لا يزرع بل يتخثر بمخثرة فقط. لذلك فإن حلومي ليس له حموضة تقريبًا ، وهذا أحد أسباب انخفاض قابليته للذوبان. كما أن تسخين الخثارة المضغوطة في مصل اللبن الساخن - الخطوة التالية - يحد أيضًا من استعداد الحلومي للذوبان. تصبح الكيمياء أكثر تعقيدًا هنا ، ولكن بعبارات مبسطة ، تصبح بروتينات الحليب صلبة وبالتالي يفتقر الجبن إلى التمدد.

سخن الشواية: Teleme in Chard Leaves

بعد تجفيف مصل اللبن ، تُرش شرائح الحلوم الطازجة بالملح والنعناع المجفف ، ثم تُطوى إلى نصفين وتوضع في محلول ملحي. هذا هو السبب في أن شرائح الحلومي يمكن أن تبدو وكأنها منقسمة.

تحقق من ملصق المكونات عند شراء حلوم إذا كنت قلقًا بشأن وضعه النباتي. يستخدم بعض المنتجين التقليديين المنفحة الحيوانية لكن العلامات التجارية التي رأيتها مصنوعة من منفحة غير حيوانية. تحمل شركة هول فودز جبنة الحلوم ، وكذلك الأسواق التي تلبي احتياجات العملاء في الشرق الأوسط.

للحصول على طريقة أخرى لشوي الجبن في يوم الذكرى ، جرب تيليم المشوي مع أوراق شارد. للأسف ، لم يعد يتم تصنيع Teleme الذي أوصيت به ، Teleme من Franklin. ابحث عن Peluso Teleme أو استخدم أحد البدائل المقترحة.

حلومي مشوي بالزعتر والعسل

لا تحتاج إلى وصفة لهذا التحضير البسيط. فقط تأكد من عدم تقطيع الحلوم إلى شرائح رفيعة. تحلى بالصبر ودع الجبن يشكل لونًا خارجيًا بنيًا لطيفًا على الشواية. لا تقلق فلن تذوب.

نصف كيلو حلومي شرائح سمكها بوصة في درجة حرارة الغرفة

زعتر مفروم طازج أو اوريجانو مجفف

جهز نارًا بالفحم أو سخن شواية الغاز إلى متوسطة. سخن الشبكة. ادهني شرائح الحلوم من الجهتين بزيت الزيتون. اشويها حتى تحمر من كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين لكل جانب حسب حرارة الشواية. انقليها إلى طبق ورشي الزعتر على الشرائح ورشيها بالعسل وحاشيها شرائح الليمون. قدميها على الفور.


أنت تشوي ماذا ؟؟

أي شيء آخر كنت تخطط للشواء في يوم الذكرى ، وإفساح المجال للجبن. نعم ، يمكنك شويها ، وسوف يشكرك أي شخص لا يأكل اللحوم على مائدتك. الحلومي ، جبن الأغنام والماعز من قبرص الذي لا يريد أن يذوب ، له شخصية قليلة حتى يتم تسخينه في مقلاة أو على الشواية. ثم تزهر. قدميها مع الخبز المحمص (أو على أوراق الليمون ، إذا كان لديك) مع الزعتر الطازج المفروم ورذاذ العسل. عصير الليمون يضيء.

يسخن الحلوم على الشواية ، فهو ممتع للأكل: طري واسفنجي ، مالح ، حليبي ورطب ، على غرار خثارة الجبن. تحتوي معظم الحلوم على النعناع المجفف وتزهر هذه الرائحة بالحرارة. ولكن بكل المقاييس ، الحلوم لها طعم بسيط ومعتدل ، وسوف تتذكر القطع المقرمشة والداخلية المثيرة أكثر من النكهة.

إن إحجام حلومي عن الذوبان هو نتيجة لطريقة صنعها الغريبة. بالنسبة لكل أنواع الجبن الأخرى تقريبًا ، فإن الخطوة الأولى هي زراعة الحليب - إضافة البكتيريا الصديقة التي تحول سكر الحليب إلى حمض اللاكتيك. حليب الحلوم لا يزرع بل يتخثر بمخثرة فقط. لذلك فإن حلومي ليس له حموضة تقريبًا ، وهذا أحد أسباب انخفاض قابليته للذوبان. كما أن تسخين الخثارة المضغوطة في مصل اللبن الساخن - الخطوة التالية - يحد أيضًا من استعداد الحلومي للذوبان. تصبح الكيمياء أكثر تعقيدًا هنا ، ولكن بعبارات مبسطة ، تصبح بروتينات الحليب صلبة وبالتالي يفتقر الجبن إلى التمدد.

سخن الشواية: Teleme in Chard Leaves

بعد تجفيف مصل اللبن ، تُرش شرائح الحلوم الطازجة بالملح والنعناع المجفف ، ثم تُطوى إلى نصفين وتوضع في محلول ملحي. هذا هو السبب في أن شرائح الحلومي يمكن أن تبدو وكأنها منقسمة.

تحقق من ملصق المكوّن عند شراء حلوم إذا كنت قلقًا بشأن وضعه النباتي. يستخدم بعض المنتجين التقليديين المنفحة الحيوانية لكن العلامات التجارية التي رأيتها مصنوعة من منفحة غير حيوانية. تحمل شركة هول فودز جبنة الحلوم ، وكذلك الأسواق التي تلبي احتياجات العملاء في الشرق الأوسط.

للحصول على طريقة أخرى لشواء الجبن في يوم الذكرى ، جرب تيليم المشوي مع أوراق شارد. للأسف ، لم يعد يتم تصنيع Teleme الذي أوصيت به ، Teleme من Franklin. ابحث عن Peluso Teleme أو استخدم أحد البدائل المقترحة.

حلومي مشوي بالزعتر والعسل

لا تحتاج إلى وصفة لهذا التحضير البسيط. فقط تأكد من عدم تقطيع الحلوم إلى شرائح رفيعة. تحلى بالصبر ودع الجبن يشكل لونًا خارجيًا بنيًا لطيفًا على الشواية. لا تقلق فلن تذوب.

½ رطل حلومي مقطعة شرائح بسمك إنش بدرجة حرارة الغرفة

زعتر مفروم طازج أو زعتر مجفف

جهز نارًا بالفحم أو سخن شواية الغاز إلى متوسطة. سخن الشبكة. ادهني شرائح الحلوم من الجهتين بزيت الزيتون. اشويها حتى تحمر من كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين لكل جانب حسب حرارة الشواية. انقليها إلى طبق ورشي الزعتر على الشرائح ورشيها بالعسل وحاشيها شرائح الليمون. قدميها على الفور.


أنت تشوي ماذا ؟؟

أي شيء آخر كنت تخطط للشواء في يوم الذكرى ، وإفساح المجال للجبن. نعم ، يمكنك شويها ، وسوف يشكرك أي شخص لا يأكل اللحوم على مائدتك. الحلومي ، جبن الأغنام والماعز من قبرص الذي لا يريد أن يذوب ، له شخصية قليلة حتى يتم تسخينه في مقلاة أو على الشواية. ثم تزهر. قدميها مع الخبز المحمص (أو على أوراق الليمون ، إذا كان لديك) مع الزعتر الطازج المفروم ورذاذ العسل. عصير الليمون يضيء.

يسخن الحلوم على الشواية ، فهو ممتع للأكل: طري واسفنجي ، مالح ، حليبي ورطب ، على غرار خثارة الجبن. تحتوي معظم الحلوم على النعناع المجفف وتزهر هذه الرائحة بالحرارة. ولكن بكل المقاييس ، الحلوم لها طعم بسيط ومعتدل ، وسوف تتذكر القطع المقرمشة والداخلية المثيرة أكثر من النكهة.

إن إحجام حلومي عن الذوبان هو نتيجة لطريقة صنعها الغريبة. بالنسبة لكل أنواع الجبن الأخرى تقريبًا ، فإن الخطوة الأولى هي زراعة الحليب - إضافة البكتيريا الصديقة التي تحول سكر الحليب إلى حمض اللاكتيك. حليب الحلوم لا يزرع بل يتخثر بمخثرة فقط. لذلك فإن حلومي ليس له حموضة تقريبًا ، وهذا أحد أسباب انخفاض قابليته للذوبان. كما أن تسخين الخثارة المضغوطة في مصل اللبن الساخن - الخطوة التالية - يحد أيضًا من استعداد الحلومي للذوبان. تصبح الكيمياء أكثر تعقيدًا هنا ، ولكن بعبارات مبسطة ، تصبح بروتينات الحليب صلبة وبالتالي يفتقر الجبن إلى التمدد.

سخن الشواية: Teleme in Chard Leaves

بعد تجفيف مصل اللبن ، تُرش شرائح الحلوم الطازجة بالملح والنعناع المجفف ، ثم تُطوى إلى نصفين وتوضع في محلول ملحي. هذا هو السبب في أن شرائح الحلومي يمكن أن تبدو وكأنها منقسمة.

تحقق من ملصق المكونات عند شراء حلوم إذا كنت قلقًا بشأن وضعه النباتي. يستخدم بعض المنتجين التقليديين المنفحة الحيوانية لكن العلامات التجارية التي رأيتها مصنوعة من منفحة غير حيوانية. تحمل شركة هول فودز جبنة الحلوم ، وكذلك الأسواق التي تلبي احتياجات العملاء في الشرق الأوسط.

للحصول على طريقة أخرى لشواء الجبن في يوم الذكرى ، جرب تيليم المشوي مع أوراق شارد. للأسف ، لم يعد يتم تصنيع Teleme الذي أوصيت به ، Teleme من Franklin. ابحث عن Peluso Teleme أو استخدم أحد البدائل المقترحة.

حلومي مشوي بالزعتر والعسل

لا تحتاج إلى وصفة لهذا التحضير البسيط. فقط تأكد من عدم تقطيع الحلوم إلى شرائح رفيعة. تحلى بالصبر ودع الجبن يشكل لونًا خارجيًا بنيًا لطيفًا على الشواية. لا تقلق فلن تذوب.

نصف كيلو حلومي شرائح سمكها بوصة في درجة حرارة الغرفة

زعتر مفروم طازج أو اوريجانو مجفف

جهز نارًا بالفحم أو سخن شواية الغاز إلى متوسطة. سخن الشبكة. ادهني شرائح الحلوم على الجانبين بزيت الزيتون. اشويها حتى تحمر من كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين لكل جانب حسب حرارة الشواية. انقليها إلى طبق ورشي الزعتر على الشرائح ورشيها بالعسل وحاشيها شرائح الليمون. قدميها على الفور.


أنت تشوي ماذا ؟؟

أي شيء آخر كنت تخطط للشواء في يوم الذكرى ، وإفساح المجال للجبن. نعم ، يمكنك شويها ، وسوف يشكرك أي شخص لا يأكل اللحوم على مائدتك. الحلومي ، جبن الأغنام والماعز من قبرص الذي لا يريد أن يذوب ، له شخصية قليلة حتى يتم تسخينه في مقلاة أو على الشواية. ثم تزهر. قدميها مع الخبز المحمص (أو على أوراق الليمون ، إذا كان لديك) مع الزعتر الطازج المفروم ورذاذ العسل. عصير الليمون يضيء.

يسخن الحلوم على الشواية ، فهو ممتع للأكل: طري واسفنجي ، مالح ، حليبي ورطب ، على غرار خثارة الجبن. تحتوي معظم الحلوم على النعناع المجفف وتزهر هذه الرائحة بالحرارة. ولكن بكل المقاييس ، الحلوم لها طعم بسيط ومعتدل ، وسوف تتذكر القطع المقرمشة والداخلية المثيرة أكثر من النكهة.

إن إحجام حلومي عن الذوبان هو نتيجة لطريقة صنعها الغريبة. بالنسبة لكل أنواع الجبن الأخرى تقريبًا ، فإن الخطوة الأولى هي زراعة الحليب - إضافة البكتيريا الصديقة التي تحول سكر الحليب إلى حمض اللاكتيك. حليب الحلوم لا يزرع بل يتخثر بمخثرة فقط. لذا فإن حلومي ليس له حموضة تقريبًا ، وهذا أحد أسباب قلة ذوبانه. كما أن تسخين الخثارة المضغوطة في مصل اللبن الساخن - الخطوة التالية - يحد أيضًا من استعداد الحلومي للذوبان. تصبح الكيمياء أكثر تعقيدًا هنا ، ولكن بعبارات مبسطة ، تصبح بروتينات الحليب صلبة وبالتالي يفتقر الجبن إلى التمدد.

سخن الشواية: Teleme in Chard Leaves

بعد تجفيف مصل اللبن ، تُرش شرائح الحلوم الطازجة بالملح والنعناع المجفف ، ثم تُطوى إلى نصفين وتوضع في محلول ملحي. هذا هو السبب في أن شرائح الحلومي يمكن أن تبدو وكأنها منقسمة.

تحقق من ملصق المكونات عند شراء حلوم إذا كنت قلقًا بشأن وضعه النباتي. يستخدم بعض المنتجين التقليديين المنفحة الحيوانية لكن العلامات التجارية التي رأيتها مصنوعة من منفحة غير حيوانية. تحمل شركة هول فودز جبنة الحلوم ، وكذلك الأسواق التي تلبي احتياجات العملاء في الشرق الأوسط.

للحصول على طريقة أخرى لشواء الجبن في يوم الذكرى ، جرب تيليم المشوي مع أوراق شارد. للأسف ، لم يعد يتم تصنيع Teleme الذي أوصيت به ، Teleme من Franklin. ابحث عن Peluso Teleme أو استخدم أحد البدائل المقترحة.

حلومي مشوي بالزعتر والعسل

لا تحتاج إلى وصفة لهذا التحضير البسيط. فقط تأكد من عدم تقطيع الحلوم إلى شرائح رفيعة. تحلى بالصبر ودع الجبن يشكل لونًا خارجيًا بنيًا لطيفًا على الشواية. لا تقلق فلن تذوب.

½ رطل حلومي مقطعة شرائح بسمك إنش بدرجة حرارة الغرفة

زعتر مفروم طازج أو زعتر مجفف

جهز نارًا بالفحم أو سخن شواية الغاز إلى متوسطة. سخن الشبكة. ادهني شرائح الحلوم على الجانبين بزيت الزيتون. اشويها حتى تحمر من كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين لكل جانب حسب حرارة الشواية. انقليها إلى طبق ورشي الزعتر على الشرائح ورشيها بالعسل وحاشيها شرائح الليمون. قدميها على الفور.


أنت تشوي ماذا ؟؟

أي شيء آخر كنت تخطط للشواء في يوم الذكرى ، وإفساح المجال للجبن. نعم ، يمكنك شويها ، وسوف يشكرك أي شخص لا يأكل اللحوم على مائدتك. الحلومي ، جبن الأغنام والماعز من قبرص الذي لا يريد أن يذوب ، له شخصية قليلة حتى يتم تسخينه في مقلاة أو على الشواية. ثم تزهر. قدميها مع الخبز المحمص (أو على أوراق الليمون ، إذا كان لديك) مع الزعتر الطازج المفروم ورذاذ العسل. عصير الليمون يضيء.

يسخن الحلوم على الشواية ، فهو ممتع للأكل: طري واسفنجي ، مالح ، حليبي ورطب ، على غرار خثارة الجبن. تحتوي معظم الحلوم على النعناع المجفف وتزهر هذه الرائحة بالحرارة. ولكن بكل المقاييس ، الحلوم لها طعم بسيط ومعتدل ، وسوف تتذكر القطع المقرمشة والداخلية المثيرة أكثر من النكهة.

إن إحجام حلومي عن الذوبان هو نتيجة لطريقة صنعها الغريبة. بالنسبة لكل أنواع الجبن الأخرى تقريبًا ، فإن الخطوة الأولى هي زراعة الحليب - إضافة البكتيريا الصديقة التي تحول سكر الحليب إلى حمض اللاكتيك. حليب الحلوم لا يزرع بل يتخثر بمخثرة فقط. لذا فإن حلومي ليس له حموضة تقريبًا ، وهذا أحد أسباب قلة ذوبانه. كما أن تسخين الخثارة المضغوطة في مصل اللبن الساخن - الخطوة التالية - يحد أيضًا من استعداد الحلومي للذوبان. تصبح الكيمياء أكثر تعقيدًا هنا ، ولكن بعبارات مبسطة ، تصبح بروتينات الحليب صلبة وبالتالي يفتقر الجبن إلى التمدد.

سخن الشواية: Teleme in Chard Leaves

بعد تجفيف مصل اللبن ، تُرش شرائح الحلوم الطازجة بالملح والنعناع المجفف ، ثم تُطوى إلى نصفين وتوضع في محلول ملحي. هذا هو السبب في أن شرائح الحلومي يمكن أن تبدو وكأنها منقسمة.

تحقق من ملصق المكونات عند شراء حلوم إذا كنت قلقًا بشأن وضعه النباتي. يستخدم بعض المنتجين التقليديين المنفحة الحيوانية لكن العلامات التجارية التي رأيتها مصنوعة من منفحة غير حيوانية. تحمل شركة هول فودز جبنة الحلوم ، وكذلك الأسواق التي تلبي احتياجات العملاء في الشرق الأوسط.

للحصول على طريقة أخرى لشوي الجبن في يوم الذكرى ، جرب تيليم المشوي مع أوراق شارد. للأسف ، لم يعد يتم تصنيع Teleme الذي أوصيت به ، Teleme من Franklin. ابحث عن Peluso Teleme أو استخدم أحد البدائل المقترحة.

حلومي مشوي بالزعتر والعسل

لا تحتاج إلى وصفة لهذا التحضير البسيط. فقط تأكد من عدم تقطيع الحلوم إلى شرائح رفيعة. تحلى بالصبر ودع الجبن يشكل لونًا خارجيًا بنيًا لطيفًا على الشواية. لا تقلق فلن تذوب.

نصف كيلو حلومي شرائح سمكها بوصة في درجة حرارة الغرفة

زعتر مفروم طازج أو اوريجانو مجفف

جهز نارًا بالفحم أو سخن شواية الغاز إلى متوسطة. سخن الشبكة. ادهني شرائح الحلوم من الجهتين بزيت الزيتون. اشويها حتى تحمر من كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين لكل جانب حسب حرارة الشواية. انقليها إلى طبق ورشي الزعتر على الشرائح ورشيها بالعسل وحاشيها شرائح الليمون. قدميها على الفور.


أنت تشوي ماذا ؟؟

أي شيء آخر كنت تخطط للشواء في يوم الذكرى ، وإفساح المجال للجبن. نعم ، يمكنك شويها ، وسوف يشكرك أي شخص لا يأكل اللحوم على مائدتك. الحلومي ، جبن الغنم والماعز من قبرص الذي لا يريد أن يذوب ، له شخصية قليلة حتى تقوم بتسخينه في مقلاة أو على الشواية. ثم تزهر. قدميها مع الخبز المحمص (أو على أوراق الليمون ، إذا كان لديك) مع الزعتر الطازج المفروم ورذاذ العسل. عصير الليمون يضيء.

يسخن الحلوم على الشواية ، فهو ممتع للأكل: طري واسفنجي ، مالح ، حليبي ورطب ، على غرار خثارة الجبن. تحتوي معظم الحلوم على النعناع المجفف وتزهر هذه الرائحة بالحرارة. ولكن بكل المقاييس ، الحلوم لها طعم بسيط ومعتدل ، وسوف تتذكر القطع المقرمشة والداخلية المثيرة أكثر من النكهة.

إن إحجام حلومي عن الذوبان هو نتيجة لطريقة صنعها الغريبة. بالنسبة لكل أنواع الجبن الأخرى تقريبًا ، فإن الخطوة الأولى هي زراعة الحليب - إضافة البكتيريا الصديقة التي تحول سكر الحليب إلى حمض اللاكتيك. حليب الحلوم لا يزرع بل يتخثر بمخثرة فقط. لذا فإن حلومي ليس له حموضة تقريبًا ، وهذا أحد أسباب قلة ذوبانه. كما أن تسخين الخثارة المضغوطة في مصل اللبن الساخن - الخطوة التالية - يحد أيضًا من استعداد الحلومي للذوبان. تصبح الكيمياء أكثر تعقيدًا هنا ، ولكن بعبارات مبسطة ، تصبح بروتينات الحليب صلبة وبالتالي يفتقر الجبن إلى التمدد.

سخن الشواية: Teleme in Chard Leaves

بعد تجفيف مصل اللبن ، تُرش شرائح الحلوم الطازجة بالملح والنعناع المجفف ، ثم تُطوى إلى نصفين وتوضع في محلول ملحي. هذا هو السبب في أن شرائح الحلومي يمكن أن تبدو وكأنها منقسمة.

تحقق من ملصق المكونات عند شراء حلوم إذا كنت قلقًا بشأن وضعه النباتي. يستخدم بعض المنتجين التقليديين المنفحة الحيوانية لكن العلامات التجارية التي رأيتها مصنوعة من منفحة غير حيوانية. تحمل شركة هول فودز جبنة الحلوم ، وكذلك الأسواق التي تلبي احتياجات العملاء في الشرق الأوسط.

للحصول على طريقة أخرى لشوي الجبن في يوم الذكرى ، جرب تيليم المشوي مع أوراق شارد. للأسف ، لم يعد يتم تصنيع Teleme الذي أوصيت به ، Teleme من Franklin. ابحث عن Peluso Teleme أو استخدم أحد البدائل المقترحة.

حلومي مشوي بالزعتر والعسل

لا تحتاج إلى وصفة لهذا التحضير البسيط. فقط تأكد من عدم تقطيع الحلوم إلى شرائح رفيعة. تحلى بالصبر ودع الجبن يشكل لونًا خارجيًا بنيًا لطيفًا على الشواية. لا تقلق فلن تذوب.

نصف كيلو حلومي شرائح سمكها بوصة في درجة حرارة الغرفة

زعتر مفروم طازج أو اوريجانو مجفف

جهز نارًا بالفحم أو سخن شواية الغاز إلى متوسطة. سخن الشبكة. ادهني شرائح الحلوم من الجهتين بزيت الزيتون. اشويها حتى تحمر من كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين لكل جانب حسب حرارة الشواية. انقليها إلى طبق ورشي الزعتر على الشرائح ورشيها بالعسل وحاشيها شرائح الليمون. قدميها على الفور.


أنت تشوي ماذا ؟؟

أي شيء آخر كنت تخطط للشواء في يوم الذكرى ، وإفساح المجال للجبن. نعم ، يمكنك شويها ، وسوف يشكرك أي شخص لا يتناول اللحوم على مائدتك. الحلومي ، جبن الأغنام والماعز من قبرص الذي لا يريد أن يذوب ، له شخصية قليلة حتى يتم تسخينه في مقلاة أو على الشواية. ثم تزهر. قدميها مع الخبز المحمص (أو على أوراق الليمون ، إذا كان لديك) مع الزعتر الطازج المفروم ورذاذ العسل. عصير الليمون يضيء.

يسخن الحلوم على الشواية ، فهو ممتع للأكل: طري واسفنجي ، مالح ، حليبي ورطب ، على غرار خثارة الجبن. تحتوي معظم الحلوم على النعناع المجفف وتزهر هذه الرائحة بالحرارة. ولكن بكل المقاييس ، الحلوم لها طعم بسيط ومعتدل ، وسوف تتذكر القطع المقرمشة والداخلية المثيرة أكثر من النكهة.

إن إحجام حلومي عن الذوبان هو نتيجة لطريقة صنعها الغريبة. بالنسبة لكل أنواع الجبن الأخرى تقريبًا ، فإن الخطوة الأولى هي زراعة الحليب - إضافة البكتيريا الصديقة التي تحول سكر الحليب إلى حمض اللاكتيك. حليب الحلوم لا يزرع بل يتخثر بمخثرة فقط. لذلك فإن حلومي ليس له حموضة تقريبًا ، وهذا أحد أسباب انخفاض قابليته للذوبان. كما أن تسخين الخثارة المضغوطة في مصل اللبن الساخن - الخطوة التالية - يحد أيضًا من استعداد الحلومي للذوبان. تصبح الكيمياء أكثر تعقيدًا هنا ، ولكن بعبارات مبسطة ، تصبح بروتينات الحليب صلبة وبالتالي يفتقر الجبن إلى التمدد.

سخن الشواية: Teleme in Chard Leaves

بعد تجفيف مصل اللبن ، تُرش شرائح الحلوم الطازجة بالملح والنعناع المجفف ، ثم تُطوى إلى نصفين وتوضع في محلول ملحي. هذا هو السبب في أن شرائح الحلومي يمكن أن تبدو وكأنها منقسمة.

تحقق من ملصق المكوّن عند شراء حلوم إذا كنت قلقًا بشأن وضعه النباتي. يستخدم بعض المنتجين التقليديين المنفحة الحيوانية لكن العلامات التجارية التي رأيتها مصنوعة من منفحة غير حيوانية. تحمل شركة هول فودز جبنة الحلوم ، وكذلك الأسواق التي تلبي احتياجات العملاء في الشرق الأوسط.

للحصول على طريقة أخرى لشواء الجبن في يوم الذكرى ، جرب تيليم المشوي مع أوراق شارد. للأسف ، لم يعد يتم تصنيع Teleme الذي أوصيت به ، Teleme من Franklin. ابحث عن Peluso Teleme أو استخدم أحد البدائل المقترحة.

حلومي مشوي بالزعتر والعسل

لا تحتاج إلى وصفة لهذا التحضير البسيط. فقط تأكد من عدم تقطيع الحلوم إلى شرائح رفيعة. تحلى بالصبر ودع الجبن يشكل لونًا خارجيًا بنيًا لطيفًا على الشواية. لا تقلق فلن تذوب.

نصف كيلو حلومي شرائح سمكها بوصة في درجة حرارة الغرفة

زعتر مفروم طازج أو اوريجانو مجفف

جهز نارًا بالفحم أو سخن شواية الغاز إلى متوسطة. سخن الشبكة. ادهني شرائح الحلوم على الجانبين بزيت الزيتون. اشويها حتى تحمر من كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين لكل جانب حسب حرارة الشواية. انقليها إلى طبق ورشي الزعتر على الشرائح ورشيها بالعسل وحاشيها شرائح الليمون. قدميها على الفور.


شاهد الفيديو: خوخ مشوي عالفحم (سبتمبر 2021).