وصفات جديدة

كعك بالنخالة

كعك بالنخالة

  • 1 كوب نخالة القمح
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب تفاح مبشور
  • 1/3 كوب زيت
  • 1 ش
  • 2cani faina
  • 1 بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/3 كوب سكر بني

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير الكيك بالنخالة:

تخلط جميع المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة ثم توضع في قالب مافن أو مباشرة في المقلاة على ورق الخبز ، توضع الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة.

مواقع النصائح

1

يستخدم نفس الكوب لجميع المكونات


وصفات مماثلة:

بسكويت منزلي بالحبوب والسمسم

بسكويت منزلي مع الحبوب (نخالة القمح ودقيق الشوفان) والسمسم

بسكويت منزلي بالبذور

بسكويت منزلي الصنع مع بذور عباد الشمس أو اليقطين ، أو مزيج منهما ، محضر من رقائق الشوفان ونخالة القمح

بسكويت كانتوتشيني

يُعد بسكويت كانتوتشي نموذجيًا لمطبخ توسكان ويتم إعداده خلال عطلة الشتاء

بسكويت بالموز والبيض.

بسكويت القمح الكامل ودقيق الصويا مع دقيق الشوفان والموز وجوز الهند بنكهة الليمون أو قشر البرتقال


2. دقيق الشوفان مع العسل وحليب جوز الهند

مكونات

  • قليل من الملح
  • القليل من القرفة المطحونة
  • كوب ماء (250 مل)
  • نصف كوب حليب جوز الهند (50 مل).
  • 5 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان (50 جم)
  • ملعقتان كبيرتان ونصف عسل (25 جم)

طريقة التحضير

  1. في وعاء نضيف الماء ودقيق الشوفان وحليب جوز الهند والملح والقرفة. نخلط جيداً ونترك كل شيء في الثلاجة لليلة واحدة.
  2. في صباح اليوم التالي ، أضف العسل.
  3. يمكنك تناوله باردًا أو تسخينه في الميكروويف.

كيفية علاج نخالة القمح

مكونات

تنقع النخالة في الماء في المساء وتترك حتى اليوم التالي.

في الصباح ، قبل ساعة من الوجبة ، اشرب أولاً الماء الذي نقع فيه النخالة ، ثم تناول النخالة.

يمكن إجراء هذا الإجراء يوميًا ، كعلامة تبويب صحية. يمكن أن يستمر علاج النخالة لفترات طويلة من الزمن.

في أي أمراض يساعد علاجها بنخالة القمح

الفروع المنقوعة في الماء لها تأثيرات ملين ومنشطة ، وذلك لاحتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد في التخلص من السموم من الجسم.

يوصى بالعلاج بالنخالة والماء في العديد من الأمراض:

  • إمساك
  • النفخ
  • التهاب القولون
  • التهاب الرتج
  • تسمم
  • بدانة
  • تسمين متفاوت
  • توسع الأوردة
  • الالتهاب الوريدي
  • التهاب الوريد الخثاري
  • ضغط عصبى
  • الزائد الجسدي والعقلي
  • الشيخوخة المبكرة

يمكن تضمين نخالة القمح في أنواع مختلفة من العجين والتركيبات (الخبز ، الكعك ، البسكويت ، البسكويت ، الكعك ، الكعك ، الفطائر ، كرات اللحم ، ألواح الطاقة ، الفطائر).

يمكن خلطها مع الحبوب الأخرى وطهيها مع الحليب. كما أنها تستخدم في تحضير البرش محلي الصنع لتحميص الحساء.

يمكن رشها على الخبز أو إضافتها إلى الزبادي.

الاحتياطات والموانع

عند تناولها بكميات كبيرة ، يمكن أن يكون لنخالة القمح آثار معاكسة ، مثل بعض الإسهال ، وانتفاخ البطن ، والانتفاخ أو حتى انسداد الأمعاء.

من المهم جدًا أن يشرب أولئك الذين يتناولون نخالة القمح الكثير من الماء.

تجنب هذا العلاج إذا كنت تعاني من التهاب القولون التقرحي أو مرض كرون.

في الاستخدام الأول ، يمكن للنخالة أن تسبب عدم ارتياح في الجهاز الهضمي ، ويتجلى ذلك في الغازات والانتفاخ.

1. ليو ستيفنسون ، فرانكي فيليبس ، كاثرين أو & # 8217 سوليفان وجيني والتون ، نخالة القمح: تكوينها وفوائدها على الصحة ، منظور أوروبي ، Int J Food Sci Nutr. 2012 ديسمبر 63 (8): 1001-1013: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3507301/
2. Liviu Gheorghe ، Tudor Ilie ، Mihai Minoiu ، Călin Ianța ، Cura no. 2 مع نخالة القمح والشفاء والتنقية بالطعام والصيام ، دار كمالا للنشر ، براشوف ، 2000 ، ص 283.
3. Science Direct ، نخالة القمح: https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/wheat-branct
4. أوقات الفوائد الصحية ، نخالة القمح: https://www.healthbenefitstimes.com/wheat-bran/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


بسكويت مع نخالة الشوفان والقرفة

بالنسبة لي ، لا يبدو أن القهوة التي لا تحتوي على شيء جيد وحلوى يمكن وضعها هناك ، على الطبق. لا يهم ما إذا كانت قطعة شوكولاتة أو ملف تعريف ارتباط أو ملف تعريف ارتباط أو بسكويت ، يجب أن يكون شيئًا بالنسبة لي أشعر أنه علاج كامل. لقد فكرت منذ فترة طويلة في صنع البعض بسكويت مع نخالة الشوفان والقرفة الذي أخبزه في بداية الأسبوع وأحتفظ به في صندوق ، لأحصل على شيء جيد طوال الأسبوع ، واحتفظ به خصيصًا لوقت القهوة.

قبل أن أذهب في إجازة ، تلقيت لاختبار التحلية الرومانية والطبيعية 100٪ الجديدة التي تنتجها شركة Remedia Laboratories. انها تسمى التحلية سكر أخضر، يتم إنتاجه من مستخلص طبيعي من Steva Rebaudiana وهو المُحلي الوحيد في السوق الذي تم استقرار مذاقه وبالتالي لم يعد له طعم ستيفيا المر. لقد اختبرت هذا المُحلي بالفعل في الشاي والقهوة وفي نسخة التحضير الباردة في وصفة عصير الليمون مع النكتارين والزنجبيل ، لكنني كنت أشعر بالفضول حول كيفية تصرفه عند الخبز ، لذلك استفدت من هذه الوصفة لاستخدامها.

كل ما يمكنني قوله هو أنني لم ألاحظ أي اختلاف في المذاق أو التناسق بين السكر الأخضر والسكر. يتصرف بنفس الطريقة بالضبط. يتمتع السكر الأخضر بنفس قوة التحلية تمامًا مثل السكر ، لذلك لا يتم الخلط بيننا في الكميات ، ويمكن تحضير أي وصفة باستخدام نفس الكمية بالضبط من التحلية أو السكر. لم يؤثر ذلك على مذاق الطبق على الإطلاق ، فقد كان البسكويت مثاليًا وحلوًا ومقرمشًا وليس مرًا على الإطلاق ولم يكن لديهم ذلك المذاق المحدد للتحلية الاصطناعية التي نتجنبها جميعًا. ولأن السكر الأخضر يحتوي على 0 سعرات حرارية يمكننا الاستمتاع بها دون قلق ودون قيود.

يمكن العثور على Green Sugar في الصيدليات ومخازن الأطعمة الصحية أو يمكن طلبها عبر الإنترنت من موقع Remedia Laboratories.


مكونات التقديم (اختياري)

1. اخلطي المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج بودر) واخفقي البيض مع الحليب بشكل منفصل. نقطع الزبدة إلى مكعبات ونمزجها بشوكة في الدقيق.
2. يُمزج خليط الدقيق والزبدة مع الحليب ، حتى تحصلي على مزيج متجانس تقريبًا ، ثم يعجن قليلاً مع إضافة التوت. تُوزّع العجينة التي يتم الحصول عليها على سطح العمل مع رش الدقيق حتى تصل

2 سم.
3. قطّعي كعكات التوت باستخدام قالب كعك مطحون بالدقيق واخبزيها في فرن محمّى لمدة 13-15 دقيقة أو حتى تحمرّ.
4. قدمي البسكويت على هذا النحو أو مع المربى والقليل من الكريمة المخفوقة.


كيف يتم إعدادها نخالة البرشت?

تُنقع النخالة والذرة في ماء دافئ في قدر صغير. إذا لم يكن لديك مثل هذا الشيء ، يمكنك استخدام وعاء كبير السعة أو قدر من الأرض. اتركها لترتفع لبضع ساعات جيدة. عندما يتخمر بدرجة كافية ، يوضع في وعاء كبير ، ويمتلئ حوالي ثلاثة أرباعه بالماء المغلي. اخلطي النخالة جيدًا بالماء المغلي ، ثم غطي البرطمان واتركيه لمدة 5-6 ساعات.

في غضون ذلك ، يتم تحضير المايونيز. من القليل من الخميرة والدقيق والقليل من الماء الدافئ ، اخلطيها واتركيها لترتفع في مكان دافئ. بعد مرور 6 ساعات ، اسكب المايونيز فوق ماء النخالة. يوضع المايونيز في النهاية حتى يبرد الماء والنخالة جيدًا. خلاف ذلك ، سوف تحترق الخميرة. بعد صب المايونيز في الجرة ، غطيها. ثم نضيف الخبز الأسود المحمص وأغصان الشبت. اترك البرش نظيفًا لمدة يوم (24 ساعة) ثم أخرج الخبز من البورشت. إذا كنت تعتقد أن البرش حامض بدرجة كافية ، قم بتصفيته وتخزينه في مكان بارد. ما تبقى بعد الإجهاد يسمى صخب ويمكن الاحتفاظ به لإخراج برش آخر منه.

هذه هي الوصفة التقليدية أكياس صغيرة. استمتع بالشوربات الحامضة الآن أكياس القطران انت صنعته.


وصفات لانقاص الوزن بالشوفان

من بين أفضل الطرق لفقدان الوزن بالشوفان هي تلك التي سنقدمها أدناه. تذكر أنه يمكنهم فقط اتباع نظام غذائي متوازن وليست حلول "سحرية" للحصول على الجسم "المثالي".

1. حليب الشوفان

بادئ ذي بدء ، نريد أن نقدم لك واحدة من أكثر الطرق شيوعًا للطهي باستخدام الشوفان ، بحيث يمكنك البدء في إنقاص الوزن في أسرع وقت ممكن. حليب الشوفان سهل التحضير ولن تستغرق العملية وقتاً طويلاً.

مكونات

  • 8 أكواب من المياه المعدنية
  • 1 كوب شوفان كامل
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

تعليمات

  • باستخدام محضر الطعام ، قم بمعالجة الشوفان بكوب (200 مل) من الماء حتى تحصل على سائل ناعم.
  • أضف ما تبقى من الماء وقم بالمعالجة مرة أخرى.
  • ثم نضيف عصير الليمون
  • أخيرًا وليس آخرًا ، صفي السائل لإزالة الشوفان الصلب المتبقي.
  • اشرب حليب الشوفان كل صباح على معدة فارغة. ستظهر النتائج المرجوة بعد أسبوعين.

2. شوفان مسلوق

والطبق التالي من أشهر وصفات إنقاص الوزن بالشوفان. إنها طريقة بسيطة وسهلة وسريعة للطهي باستخدام الشوفان لتحضير وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة أو عشاء.

مكونات

تعليمات

  • ابدأ بتسخين الماء. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، أضيفي الشوفان.
  • انتظر 5 دقائق ثم أطفئ النار.
  • بعد أن يبرد ، يمكنك إضافة ميسو الشعير. دع الخليط يقف لمدة 8 ساعات.
  • ثم قم بالمعالجة بمساعدة محضر الطعام وسيكون التحضير جاهزًا.

3. رجه بالشوفان والكمثرى والزنجبيل

من خلال الجمع بين بعض المكونات المفضلة لديك ، يمكنك الحصول على مشروب لا يصدق يحفز فقدان الوزن.

مكونات

  • 1 كوب زبادي قليل الدسم
  • 1/2 كوب شوفان مطبوخ مسبقًا
  • حبة كمثرى ناضجة مقشرة
  • 1/2 موزة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • 4 مكعبات ثلج (مكون اختياري)

تعليمات

  • ضع جميع المكونات في محضر الطعام وقم بمعالجتها حتى تحصل على تركيبة متجانسة.
  • اشرب هذا المخفوق على الإفطار ، فهو مصدر كافٍ للطاقة التي ستحتاجها أثناء النهار.

4. بسكويت دقيق الشوفان الغذائي

بدلاً من زيادة الوزن عن طريق تناول كعكات رقائق الشوكولاتة ، ماذا عن إنقاص الوزن مع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بحمية دقيق الشوفان؟ اتبع التعليمات أدناه لتحضيرها وتقديمها مع فنجان شاي أو قهوة دون ندم.

مكونات

  • 1 كوب دقيق الشوفان
  • 1/2 كوب زبيب أو جوز
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1 رأس سكين من مسحوق القرفة
  • رشة ملح
  • 1 طرف سكين من صودا الخبز
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خلاصة فانيليا
  • 1/2 كوب بيض
  • 1 كوب سكر بني

تعليمات

  • ضعي الشوفان والمكسرات (أو الزبيب) والدقيق والقرفة والملح والبيكنج باودر في وعاء. يقلب جيدا.
  • في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة مع خلاصة الفانيليا والبيض.
  • أثناء الخفق ، أضيفي السكر تدريجيًا للتأكد من أن الخليط متجانس تمامًا.
  • تُمزج المكونات من الوعاءين وتُمزج جيدًا.
  • شكلي البسكويت واتركيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدم هذه الحلوى الغذائية كل يوم!

فوائد نخالة السيليوم

يعالج الإمساك

يمكن استخدام نخالة السيليوم لمكافحة الإمساك ، حيث تعمل كملين يغير نسيج وحجم البراز. أظهرت دراسة أجراها باحثون أمريكيون أن الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن يمكنهم محاربة هذه المشكلة عن طريق تناول 5.1 جرام من سيلليوم مرتين يوميًا لمدة أسبوعين.

يخفف من الإسهال

تمتص نخالة السيليوم السوائل ، لذا يمكن أن تكون مفيدة في علاج نوبات الإسهال. يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أن يستهلكوها لتقليل الأعراض المحددة بعد تناول منتجات الألبان.

حافظ على مستويات الكوليسترول في حدود صحية

أظهرت الدراسات أن الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تنظم نسبة الكوليسترول في الدم. تحتوي هذه النخالة على كمية عالية جدًا من الألياف القابلة للذوبان ، لذلك يمكن اعتبارها حليفًا مهمًا في مكافحة ارتفاع الكوليسترول. من خلال خفض الكوليسترول السيئ ، تقلل نخالة السيليوم أيضًا من مخاطر القلب.

يساعدك على إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا في الحفاظ على وزنك

تمتص النخالة السوائل من الجسم ، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع بسرعة. لذلك ، إذا قمت بتضمينها في نظامك الغذائي ، فسيكون من الأسهل عليك تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة حيث سيتم قمع شهيتك.

أنا أخفض نسبة السكر في دمي

يمكن لنخالة السيليوم أن تخفض نسبة السكر في الدم ، وهو أمر جيد لمرضى السكري. تكتسب الألياف القابلة للذوبان في سيلليوم نسيجًا هلاميًا بمجرد وصولها إلى الأمعاء ، مما يعني أنها تبطئ عملية الهضم ، وبالتالي تنظم سكريات الدم. ومع ذلك ، يوصى بتناول النخالة أثناء الوجبة مع الأطعمة الأخرى حتى يكون لها هذا التأثير المفيد.

لديهم تأثير بريبيوتيك

البريبيوتيك هي مركبات غير قابلة للهضم تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء وتساعدها على التكاثر. يمكن اعتبار سيلليوم مادة حيوية ، لأن بعض الألياف الموجودة في هذه النخالة يتم تخميرها أثناء الهضم.


الأشكال المتكاملة ، مع الفروع والبذور

هذه الكعك مثالية لوجبة الإفطار: فهي خيار صحي ومغذي ، فهي غنية بالألياف وبالتالي تساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول. لذلك يمكنك أن تأكل الخبز دون ذنب!

إنها مصنوعة بسرعة ، من مكونات صحية ، لها قشرة مقرمشة ورقيقة ، والوصفة صائمة ، بدون مكونات من أصل حيواني. إذا أقنعتك بتجربتها ، أقول لنبدأ العمل!

مكونات

3 ملاعق كبيرة من مزيج البذور (2 في العجين و 1 للزينة)

أضع المكونات في مقلاة آلة الخبز ، بالترتيب التالي: ماء فاتر ، خميرة ، زيت ، طحين ، كلا النوعين من النخالة والملح ، والبذور في الحجرة الخاصة. اعتمادًا على الدقيق المستخدم ، قد تحتاج العجينة إلى 1-3 ملاعق كبيرة من الماء الإضافي. يمكنك أيضًا عجنها يدويًا أو باستخدام روبوت ، ويجب أن تكون العجينة طرية ولكن لا تلتصق بيديك.
بعد العجن ، قمت بنقل العجين إلى وعاء مدهون بالزيت وتركته لينتفخ ، مغطى بغشاء ملتصق ، لمدة ساعتين تقريبًا.

بعد التخمر ، قسمت العجينة إلى 8 ، وشكلت الكعك ووضعته في صينية خبز غير لاصقة (إذا لم تكن الصينية غير لاصقة ، فاستخدم ورق الخبز) ، وقمت بتسويتها قليلاً. غطيتهم بمنشفة نظيفة وتركتهم يرتفعون لمدة 30 دقيقة أخرى ، وخلال هذه الفترة قمت بتسخين الفرن إلى 200 درجة.

أضع قدرًا من الماء في الفرن ليحصل على البخار أثناء الخبز. قبل وضع الكعك في الفرن ، قمت بدهنهم بالماء ورش البذور عليهم. لقد قمت بخبز الكعك لمدة 20-22 دقيقة. يمكن أن يختلف الوقت قليلاً ، حتى 25 دقيقة ، حسب الفرن. يُخبز الخبز عندما يتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد من الأعلى ، ويُطرق برفق في الأسفل ، ويبدو أنه فارغ.

بعد الخبز ، أترك الكعك يبرد على رف الكيك.

لديهم قشرة مقرمشة ، الطعم الريفي لدقيق القمح الكامل ، غني بنكهة البذور ، إنها جيدة جدًا! يمكن تناولها على هذا النحو أو قليها أو دهنها بالزبدة أو المربى أو كعك الساندويتش أو حتى البرغر.


فيديو: حلوة النخالة اليومية رووعة قليلة عليها مميزة الطعم والقوام بنة لا تقاوم وبلآاا زبدة (شهر اكتوبر 2021).