وصفات جديدة

أغرب نكهات بيرة 21

أغرب نكهات بيرة 21

بحثنا ووجدنا 20 نكهة بيرة مجنونة ، وبعضها مجرد نكهة جسيمة

نكهات البيرة هذه غريبة ولكنها لذيذة بشكل غريب.

البيرة هي بلا شك واحدة من المشروبات المفضلة في أمريكا. إنه الحل المثالي لإرواء العطش بعد يوم حار في الشمس ، والمشروب المثالي لاحتساءه عرضًا يوم الأحد أثناء مشاهدة المباراة الكبيرة. الحرفة الشراب لا يزال الاتجاه قويًا في أمريكا ، ومع استمرار ظهور مصانع الجعة الحرفية في جميع أنحاء البلاد ، فإن تلفيقات التخمير المثيرة والمبتكرة تجد طريقها إلى متاجر الخمور لدينا أيضًا. نحن نحب فكرة النكهات الجديدة والمبتكرة ، مثل النكهات الثلاث الجديدة التي قدمها بدويايزر لشاربيهم المخلصين - Vanilla Bourbon Cask و Beechwood Block و North Pacific Style الجعة - ولكن من المثير دائمًا أن يظهر شيء مبتكر وغريب في السوق.

تعمل مصانع الجعة باستمرار على تطوير نكهات جديدة من شأنها أن تساعد في الظهور في المواسم الجديدة ، مثل اليقطين في عيد الشكر ، والحمضيات في الصيف ، وعسل الأفوكادو في الربيع ... انتظر ، ماذا؟ الأفوكادو والعسل؟ حسنًا ، نعم ، لأن Island Brewing Company هي واحدة من العديد من مصانع الجعة التي ابتكرت نكهات غير تقليدية وغريبة تمامًا من البيرة. سواء كانت نكهة جوز البقان لموسم عيد الشكر أو حتى بيرة بنكهة إبرة الصنوبر من شركة Williams Brothers Brewing Company ، يجب أن نعترف بأننا متحمسون لتجربة بعض هذه المشروبات. ولكن بعد ذلك ، هناك الأشياء المثيرة للاشمئزاز التي لن نجرؤ على لمسها بعمود يبلغ ارتفاعه 10 أقدام ، مثل Rocky Mountain Oyster Stout من Wynkoop Brewery في كولورادو. نحن نفهم أن كولورادو تدور حول الجاموس ، والمساحات المفتوحة الواسعة ، ورعاة البقر ، ولكن هل يجب عليهم تطوير بيرة تشبه نكهة خصيتي الثور؟ سوف نمر.

في حين أن معظم هذه الجعة لن يتم العثور عليها بالضرورة في جميع أنحاء البلاد ، إلا أنها متاحة جدًا لك ممن يشربون البيرة المغامرون. يقع Great Divide Brewery في وسط مدينة دنفر ويتم توزيعه على نطاق واسع في جميع أنحاء الولايات المتحدة. إذا لم تكن غربيًا ، فإن بعض مصانع الجعة في هذه القائمة تقع في نيو إنجلاند ، وحتى في الجنوب. على الرغم من أنه ليس لديهم توزيع كبير في متاجر الخمور في جميع أنحاء البلاد ، إلا أن هناك دائمًا فرصة للقيام بجولة تخمير وزيارة غرف التذوق الخاصة بهم! إن الشيء العظيم في مصانع الجعة الحرفية هو استعدادها للسماح لمن يشربونها بتذوق مشروباتهم الإبداعية الجديدة. لذلك إذا لم تتمكن من عبور البركة إلى المملكة المتحدة لتذوق مشروب خبز الموز ، فهناك آخرون في هذه القائمة قد نتناولها بعد يوم طويل إذا كان ذلك يعني أننا نحصل على نكهات فطيرة الليمون الرئيسية ، جوز الهند ، وحتى الخوخ. لكن بعض هؤلاء؟ سنترك الأمر لك لإجراء اختبار الذوق ...


كل Abuzz Cicada Beer: تخمير منزلي مع السيكادا

في منطقة واشنطن العاصمة ، ينتمي كل ربيع السابع عشر إلى السيكادا.

نحن لا نتحدث عن السيكادا السنوية المتنوعة في حديقتك والتي يمكن سماع زقزقتها في أمسيات يوليو وأغسطس القائمتين. لا ، تنتمي هذه السيكادا إلى نوع يلقب بالحضنة X. يقضي معظم وجودها تحت الأرض ، وتمتص النسغ من جذور الأشجار. في العام السابع عشر من حياتهم ، ظهروا في جحافل هائلة - ما يصل إلى مليون حشرة لكل فدان - وتحولوا إلى بالغين: حشرات سوداء بطول بوصة ونصف مع عيون حمراء وأوردة ذهبية في أجنحتها.

لبضعة أسابيع في مايو ويونيو ، انخرطوا في نوبة من التزاوج لتكاثر أنواعهم ، مما أدى إلى إزعاج المارة المزعجين وتناثر الشوارع والأرصفة بجثثهم المهروسة. نداء التزاوج - صوت عالي النبرة يقال إنه يشبه صوت فيزر في سلسلة "ستار تريك" الأصلية - يمكن أن يغرق المحادثات. ثم يختفون فجأة بمجرد وصولهم ، تاركين وراءهم يرقاتهم لبدء الدورة مرة أخرى.

قلة من الناس يستلهمون من الحشرات. قام أحد الموسيقيين بتأليف سيمفونية على شرفهم. واشنطن بوست ، في مقال بعنوان "السيكادا: اللحوم البيضاء الأخرى" ، وصفت مباهج مضغ السيكادا المقلية في الزبدة.

حتى أن صانع البيرة في أرلينغتون بولاية فرجينيا قام بتخمير بيرة حشرات.


5 طرق يمكنك من خلالها استخدام هاتفك لتحسين صحتك العقلية

أولئك الذين يتمتعون بعيون إبداعية يعرفون عن كثب أن الإلهام يحيط بنا في كل مكان. سواء أكنت نشيطًا بدرجات الطبيعة الترابية ، أو نزهة مليئة بالألوان عبر سوق المزارعين المحليين ، أو حتى عن طريق التمرير السريع عبر Instagram ، فلن تعرف أبدًا ما الذي يمكن أن يحدث شرارة مشروع إبداعي جديد.

بروح إلهام تحفتك الفنية التالية ، نحن متحمسون للشراكة مع Bounty لتزويد الجيل القادم من الفنانين والمصممين بالمضي قدمًا من خلال إطلاق مسابقة تصميم وطنية. ندعو مصممي الجرافيك للتقدم للحصول على فرصة لرؤية عملهم معروضًا على مجموعة مناديل ورقية Brit + Co و Bounty جديدة ، من المقرر إطلاقها في عام 2022.

بصرف النظر عن العرض المذهل لوجود رسوماتك التوضيحية على مناشف ورقية ستكون في المتاجر عبر أمريكا العام المقبل ، ستتلقى أيضًا $5,000 من أجل فنك منحة دراسية ل صناعة شخصية، مسرع ريادة الأعمال لمدة 10 أسابيع لدينا لنقل مهنتك في التصميم إلى المستوى التالي (بقيمة 2000 دولار) وميزة قائمة بذاتها على Brit + Co تسلط الضوء على فنك كمبدع.

ال خلاق أنت مسابقة التصميم يبدأ يوم الجمعة 21 مايو 2021 وسيتم قبول الطلبات حتى يوم الاثنين 7 يونيو 2021.

قدم الآن

من يجب أن يتقدم: تحديد المرأة لمصممي الجرافيك والرسامين. (نظرًا للقيود المتوسطة ، لا نقبل حاليًا عمليات إرسال التصميم من المصورين أو الرسامين.)

ما نبحث عنه: الطباعة الرقمية وتصميمات الأنماط التي تعكس جمالية التصميم الخاص بك. فكر في التفاؤل والأمل والمشرق - شيء تريد أن تراه داخل منزلك.

كيفية الدخول: قدم هنا، حيث سيُطلب منك تقديم 2x ملفات تصميم أصلية تمتلك حقوقها للنظر فيها. تتضمن تنسيقات الملفات المقبولة: .PNG و .JPG و .GIF و .SVG و .PSD و .TIFF. الحد الأقصى لحجم الملف 5 جيجابايت. سوف نسأل أيضًا عن إلهام التصميم الخاص بك ومعلوماتك الشخصية حتى نتمكن من البقاء على اتصال.

عملية اختيار الفنان: سيحكم أعضاء الفريق من فرق الإبداع في Brit + Co و P & ampG Bounty على الطلبات ويختارون 50 متأهلاً للتصفيات النهائية في 11 يونيو 2021 الذين سيحصلون على منحة Self Made لدورة صيف 2021. بعد ذلك ، سيتم اختيار ما يصل إلى 8 فنانين من المتأهلين للتصفيات النهائية وإخطارهم في 18 يونيو 2021. سيتم الإعلان عن المصممين المختارين علنًا في عام 2022 قبل إطلاق المنتج.

لأية أسئلة وأجوبة عن المسابقة البارزة ، يرجى الاطلاع على صفحة المنافسة الرئيسية. حظا سعيدا وخلق سعيد أمبير!


سألنا 16 صانع برور: What & # 8217s the & # 8216Weirdest & # 8217 Beer التي حاولت يومًا أن تخمرها؟

لا توجد فكرة أو مكون خارج الحدود في عالم التخمير اليوم. هناك أنواع من البيرة مصنوعة من جراد البحر وخنازير Mangalitsa والزنجبيل المحلى وكعك الزنجبيل والبول البشري والمال النرويجي والخميرة التي يتم حصادها من شعر اللحية (لا ، بجدية).

تعد مصانع البيرة الحرفية مجموعة إبداعية ، وهذا يعني في بعض الأحيان أن الأشياء تصبح غريبة (حتى خارج هذا العالم). هنا ، يتشارك 16 مصنعًا للجعة في أغرب أنواع البيرة التي صنعوها على الإطلاق.

"مثل جميع صانعي الجعة الذين كانوا في السابق صانعي البيرة في المنزل ، انخرطت في الكثير من الأشياء الغريبة. لكني أعتقد أن أغرب بيرة صنعتها كانت شجاعًا إمبراطوريًا مع حلوى Atomic FireBalls. كنت آمل أن أحصل على شيء لطيف مع القرفة المشوية ، لكن انتهى به الأمر بمذاق مثل لحم البقر المقدد. كان ذلك شاحنة قلابة. كانت بيرة غريبة أخرى هي المشروب الثاني على الإطلاق ، والذي كان عبارة عن `` لامبيد '' مثمر. لقد صنعت هذا مع زملائي في الكلية ، وقمنا بنصب أنبوب من خميرة White Labs Brettanomyces ، ولا شيء آخر للتخمير الأولي ، دون أن نعرف أن معدلات الملعب لديهم بالنسبة لـ Brettanomyces في ذلك الوقت كانت عُشر حجم الملعب العادي. ثم لإضافته بعد التخمير البطيء للغاية ، ألقينا مجموعة من التوت القديم المحترق بالفريزر في جهاز التخمير البلاستيكي. ذاق هذا الشخص مثل شريط مطاطي قديم متسخ وتوت محترق في المجمد. آه. " - ميتش إرماتينجر ، المالك المشارك ورئيس التخمير ، الحرفيين آلس

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

"أغرب شراب لي كان عبارة عن مجموعة من برميل واحد من غلاية حامضة صنعناها مع Little Hug Fruit Barrels ، تلك المشروبات السكرية والفواكه الصغيرة التي أطلقنا عليها اسم" كوارتر ووتر "عندما كنا أطفالًا. لم نستخدم أي مياه فعلية ، واستبدلناها بالكامل بـ 800 وعاء من التوت الأزرق ليتل هجز في الهريس والرش. كافحت الخميرة مع المواد الحافظة ، فتخمر ببطء شديد ويتوقف قبل ذلك بقليل مما كنا نأمل. كانت البيرة الأخيرة خضراء مزرقة ، مع لمسة من الحلاوة ، لكن مذاقها أفضل مما كنا نخشى. لقد قدمناها أيضًا مع عصير الليمون كخبز شاندي. لا يزال الناس يسألوننا عندما نصنع بيرة Little Hugs مرة أخرى ". - ريان ديل ، الشريك المؤسس و Brewer ، شركة Imprint Beer Co.

"كانت أغرب بيرة صنعتها عبارة عن بيرة جافة مع بلح البحر ، منذ حوالي تسع سنوات عندما اكتشفت للتو شحوم المحار وأردت تفسيرها بطريقة نابولي. ما زلت قد فتحت & # 8217t Birrificio Flegreo ، لكنني انخرطت في تخمير المنزل وقررت أن أجربها باستخدام بلح البحر مباشرة في عملية الغليان. كانت التجربة جيدة وأسفرت عن بيرة مملحة قليلاً مع رغوة غنية وثابتة. لقد أطلقت عليها اسم Stout & amp Co. لأن الكلمة الإيطالية لبلح البحر هي "cozze". سأحاول بالتأكيد التجربة! " - كيارا بولونينو ، المالك المشارك و Brewmaster ، Birrificio Flegreo

"بصفتنا صانعي البيرة ، كان هناك وقت كنا نجرب فيه كثيرًا من إمكانيات gruit ، وتغيير القفزات للأعشاب. لقد جربنا جميع أنواع الأعشاب المختلفة من حديقتنا: alehoof و yarrow و mugwort & # 8230 كانت واحدة من أكثر الإصدارات تطرفًا هي البيرة الاختبارية التي صنعناها من جذر الجنطيانا ، والتي تمت إضافتها في نهاية الغليان وعلى الجانب البارد ، جنبًا إلى جنب مع المر البرتقال. بسبب ثقافة الخميرة البرية لدينا ، أنتجت العصيات اللبنية الكثير من حمض اللاكتيك. لذا فقد بدأت حامضة جدًا ، لكنها تراجعت ببطء لتنتهي بمرارة طويلة ، حيث أن جذر الجنطيانا هو أحد أكثر الأعشاب مرارة. أخذنا الجعة إلى مهرجان في أمستردام ، كارنيفال بريتانوميسيس ، وكان بالتأكيد بيرة الحب أو الكراهية. على المستوى الاحترافي ، صنعنا هذه الجعة مرة أخرى ، لكننا قررنا استخدام القفزات المسنة في بداية الغليان ، فقط لتلطيف العصيات اللبنية ، واستخدام القليل من جذر الجنطيانا ، لتحقيق توازن أكبر في البيرة ". - توم جاكوبس ، المؤسس المشارك والشريك في برور Antidoot Wilde Fermenten

"توقف مندوب التوريد الخاص بي عن طريق brewpub وحدث أنه كان يحمل كيسًا صغيرًا من بريق الطعام. سألني إذا كنت مهتمًا - أعرف أن هذا يبدو وكأنه صفقة مخدرات! - وقلت له إنني لم أكن متأكداً ، لذلك ترك اللمعان خلفه. بعد بضعة أسابيع ، كنت أمزج برميلًا من What a Trip ، وهو عبارة عن ثلاثي بلجيكي ABV بنسبة 10 في المائة مع هريس كمثرى شائك عندما لاحظت وجود بريق صغير فضفاضًا. كان مجرد الجلوس هناك يغريني! لا بد أنني شعرت بالسحر في مصنع الجعة في ذلك اليوم لأنني لم أتردد في رش البرميل مع الهريس. كانت النتيجة ساحرة للغاية. تذوق البيرة تمامًا كما توقعت مع إسترات الفاكهة المعقدة وخصائص التوابل وحلاوة البطيخ والتين من المهروس. في حين أن اللمعان لم يؤثر على طعم البيرة ، فقد كان وليمة للعيون! عندما يُسكب في كوب كان يرقص حوله مثل غبار النجوم ". - ناتشو سيرفانتس ، رئيس برور ، مصنع الجعة الجديد الأصلي

"مصطلح" أغرب "نسبي الطريق. بالنسبة لي ، يجب أن أقول إن إحدى أفكاري "الأكثر غرابة" قد ظهرت في رحلة إلى إيطاليا عندما زرت أسيتاريا تقليدية للغاية ، وهو مكان يصنعون فيه الخل البلسمي الحقيقي لأجيال. كانت فكرتي الأولى هي: هذه الأشياء رائعة ، كيف يمكنني استخدامها في البيرة؟ بعد فترة وجيزة من التفكير في البيرة الحامضة على طراز فلاندرز ، حيث لن يكون الخل البلسمي بعيدًا عن هذا النوع من ملف تعريف النكهة. لذلك قمت بتخمير بيرة أساسية وقمت بتعميرها في براميل النبيذ الأحمر ، كما هو الحال مع بداية البلسم التقليدي ، مع الثقافات المناسبة وإضافة البلسم بكميات حكيمة في نقاط خلال عملية الشيخوخة التي استمرت 20 شهرًا. كانت النتيجة هي Philsamic (التي سميت بهذا الاسم دون موافقتي ، وهي قصة أخرى) ، وهي عبارة عن بيرة حامضة مملوءة بالخل البلسمي ، وعمق الخشب ، ومستوحاة من فلاندرز ، ونحن الآن نصنعها في المنطقة الثانية ، وهي منشأتنا الجديدة لشيخوخة الأخشاب على الطريق من طريقان. بيرة مخمرة بالخل البلسمي؟ ربما ليس غريبًا جدًا بعد كل شيء ". - Phil Markowski ، المالك المشارك و Brewmaster ، شركة Two Roads Brewing Company

"أعتقد أنه يجب أن يكون Nightwood الخاص بنا ، الذي أصدرناه مؤخرًا ولكن تم تخميره مرة أخرى في خريف عام 2016. كان من المفترض أن يكون نوعًا من البرلينر الأسود من نوع ما ، باستخدام الهريس المعكر المعتاد ، والغليان القصير ، والتنقل القديم ، والبرودة ، ولكن باستخدام بعض القمح المحلي في منتصف الليل والشعير الأسود المر أجنبي للتلوين. في حين أن نقيع الشعير كان يضرب البرودة كان أسودًا نفاثًا ، بعد التخمير التلقائي في البراميل ، أسفر عن صبغة بنية عميقة مخيبة للآمال بشكل واضح ، حيث قمنا بتجميع بعض الأرونيا المحلية والبلسان. وبينما نستخدم البراميل عادةً كسفينة مسامية محايدة للأكسجين الدقيق ، فقد اخترنا هنا أيضًا تمديد عمر البيرة لزيادة الاتصال بالبراميل المميزة: الميناء والنبيذ الأحمر والبوربون. استغرق الأمر عامين ، لكننا الآن حصلنا على بيرة غريبة لطيفة لم تكن لتظهر بأي طريقة أخرى ". - جيمس بريست ، مؤسس وخلاط The Referend Bier Blendery

"أغرب بيرة صنعتها أنا & # 8217ve كانت شجاعة إمبراطورية تجريبية تحاول أن تشبه كوكيتو ، مشروب عطلة بورتوريكو. لقد صنعت شجاعًا إمبراطوريًا أساسيًا تم معالجته بجوزة الطيب والقرفة والفانيليا وسكر الحليب والكثير من رقائق جوز الهند. لقد قمت أيضًا بنقع رقائق البلوط في الروم لإضفاء بعض نكهة الروم. أو أكثر أنواع الجعة التي صنعتها حتى الآن هي أحدث إصدار من الزجاجة لدينا ، وهو عبارة عن IPA كامل الجسم يحتوي على سكر الحليب والفانيليا والجوافة. كانت الفكرة هي صنع بيرة تشبه الجوافة باستيليتو، المعجنات اللاتينية الأساسية. أضفنا الجوافة بالفعل الباستيليتوس إلى الهريس ، بالإضافة إلى لقطة كافيتو لتنشيط العملية ". - إريك دور ، المؤسس المشارك ورئيس شركة Brewer ، Beat Culture Brewery

& # 8220 أغرب شيء قمنا بتخميره على الإطلاق كان على الأرجح أحد أحدث عمليات التعاون التي قمنا بها. لقد صنعنا حيلًا مدخنة مع Westbound and Down و Pizza Port و Freigeist. لقد كانت فكرة مخمور قليلاً خلال العام الماضي & # 8217s GABF. تبدأ معظم عمليات التعاون على هذا النحو. لقد حصلنا على الشعير الأخضر (المملح ولكن غير المحروق) من Coors ، وحصلنا على عامل شواء محلي من Owlbear BBQ لتدخين الشعير الذي حصلنا عليه. قمنا بتدخينه على خشب البلوط المحلي والبلوط. لقد صنعنا الشعير البلوري المدخن. استغرق الأمر 24 ساعة حتى يجف ويدخن. ثم كان علينا أن نفرك النورات من الشعير قبل أن نتمكن من التخمير بها ، الأمر الذي استغرق ثمانية منا مثل ساعة للقيام به! صنعت لبيرة برتقالية فاتحة ، مدخنة بهدوء ، بيرة الشعير. & # 8221 - آشلي كارتر ، المالك المشارك ورئيس شركة البيرة Bierstadt Lagerhaus

"أغرب بيرة صنعتها على الإطلاق لم أكن أخطط لشربها في الواقع. في الأيام الأولى التي عملت فيها في مجال تخمير الحبوب بالكامل في المنزل ، حاولت أن أصنع حمالًا كلاسيكيًا: حمالًا قويًا. ولكن حدث خطأ ما في هذه العملية وانتهى الأمر بتذوق البيرة رفيعة جدًا وليست أقل قوة. كان اللون المناسب ، لكن عمق النكهة لم يكن موجودًا. وصفه أحد أصدقائي بأنه طعمه مثل "الماء المحروق". لم يهدر أحد الجعة أبدًا ، لقد حاولت إنقاذ الجعة عن طريق تعتيقها على مكعبات من خشب البلوط. هذا لم يحل المشكلة الآن إما أنها كانت مجرد بلوط ، مشوي ، ومائي. لقد قرأت عن العملية الألمانية لصنع بيرة مثلجة واعتقدت أن ذلك قد يحسن البيرة. بعد كل شيء ، يبدو أن المشكلة الرئيسية هي أن الجعة كانت مائية ، فلماذا لا تجمدها وتزيل بلورات الثلج؟ عقمت دلوًا بلاستيكيًا ، وقمت بنقل الجعة فيه ووضعته في الفريزر. في حين أن النتائج كانت تحسنًا طفيفًا ، إلا أنها لم تكن جيدة جدًا & # 8230 بعد عدة أشهر نفد من المشروب المنزلي الطازج وقررت إعادة زيارة "الحمال". سكبت كوبًا وعلى الفور صدمتني الرائحة. كانت رائحتها ترابية وحامضة. لقد تذوقته ولدهشتي كان حامضًا وكان جيدًا حقًا! لم أكن متأكدًا من الكيفية التي تفسد بها الجعة حتى تذكرت أن الدلو الذي قمت بتجميده فيه كان هو نفسه الذي كنت أستخدمه في صنع مخلل الملفوف. لقد كان خطأ فادحًا من جانبي ، ولكن في النهاية كان الشيء الذي انتهى به الأمر إلى توفير هذه الجعة. حتى يومنا هذا ، ربما تكون أفضل بيرة حامضة صنعتها على الإطلاق! " - Tony Ammendolia ، المالك و Brewer ، شركة Final Gravity Brewing Co.

"في نهاية عام 2017 ، قمنا بتخمير وإصدار IPA أسود غير تقليدي يسمى Corpse Paint. كان يحتوي على جميع النكهات من IPA النموذجي الخاص بنا على غرار نيو إنجلاند - فائق النعومة ، ملف تعريف نكهة العصير - ولكن سكب القطران الأسود. لقد تلاعبت حقًا بإدراك الناس لما كانوا يتذوقونه ، وكان نوعًا من التفكير. أحب بعض الأشخاص ذلك ، لكن بعض الأشخاص واجهوا صعوبة بالتأكيد مع هذا المفهوم ، نظرًا لأنه بدا مختلفًا تمامًا عما كان يتذوقه ذوقهم. - أرماندو ديدونا ، صانع البيرة ومالك شركة Long Live Beerworks

& # 8220 لم أرغب أبدًا في إضافة أي شيء إلى الجعة التي كانت مقززة. لقد صنعنا أنواعًا من البيرة فريدة من نوعها إلى حد ما. بيرة الثوم - يعود هذا إلى أكثر من 20 عامًا. قمنا بتخمير بيرة ذهبية ووضعنا فصوص ثوم نيئة في البرميل. كانت جيدة جدا. كانت الرائحة لاذعة النكهة واضحة مع بعض الحرارة ولكن ليس فوق القمة. & # 8221 - جون ماير ، Brewmaster ، روغ أليس

"لقد تعاونت مع محمصة قهوة محلية رائعة في Vent Coffee في بالتيمور في بيرة شعرت أنها ستسرع إلى حد ما للوفاء بالموعد النهائي للمهرجان. التقينا في مصنع الجعة ولم نستطع الحصول على الإلهام حقًا. أخيرًا قابلتها في المقهى ، وبخلاف القهوة ، كان لديها مجموعة من الكاسكارا الساخنة والباردة. كانت هذه أول مقدمة لي عن كاسكارا - كرز القهوة ، الذي كان في السابق منتجًا ثانويًا لمعالجة حبوب البن كان قمامة ولكنه أصبح الآن شائعًا جدًا للشاي - وعرفت على الفور أنني أرغب في تجربته مع القهوة في بيرة بلجيكية. اتضح أنه مذهل وكنا فخورًا جدًا به. منذ ذلك الحين كنت مهووسًا بهذا المكون. إنه يلقي العديد من النكهات الغريبة عليك ، من الجلد إلى التبغ والفاكهة الناضجة والدخان. لطيف جدا. لقد استخدمته الآن في بيرة بوربون بعمر البرميل والتي خرجت من الكوكتيل الفائق وأيضًا مؤخرًا في غلاية حامضة ". - هولي ستيفنسون ، رئيس بروير ، غينيس

"غريب هي كلمة ذاتية - لكنها غالبًا ما تستخدم لوصف ستيلووتر نفسها. ومع ذلك ، هل يمكن اعتبار الجعة التي يتم تخميرها في منطقة الأمازون ، مع فاكهة الكوبواسو ، المشبعة على شكل شامبينيز ، غريبة؟ ماذا عن الأوز مع الفلفل الحار وقشر البرتقال و MSG؟ أو ربما Premium ، مع استخدامه الشهير لشراب الذرة والخميرة البرية؟ ولكن بعد ذلك ، هناك أيضًا سلسلة ASMR الجديدة مع قوائم المكونات المصممة لإرضاء صوتيًا ، حيث تأتي مليئة بملصقات منسوجة من أجلك لإنشاء استجابة الزوال الحسية المستقلة الخاصة بك ، أو ASMR ، المؤثرات الصوتية. هذا سؤال يصعب الإجابة عليه ، وذلك ببساطة لأن & # 8216weird & # 8217 ليس في الحقيقة الهدف المحدد وراء مفاهيمنا ، ولكن غالبًا ما تكون النتيجة. كما قلت ، الغريب كلمة ذاتية ". - بريان سترومكي ، مؤسس وبور ، ستيلووتر أرتيسانال

"أغرب بيرة صنعتها حتى الآن كانت لمشروع فني بالتعاون مع Galerie Wedding والفنانة Emeka Ohboh. قدم "وحش بلا أمة" نتيجة مجموعة من مفاهيم الحواس وتجارب الصوت والذوق والرائحة في منطقة زفاف برلين متعددة الثقافات. يعتمد الطابع الحامض قليلاً للبيرة على تقييم البحث الذي أجري محليًا حول مذاق الزفاف. اقتصر حجم الجعة على 500 لتر في زجاجات سعة 0.33 لتر وكانت متوفرة فقط في عروض الفنان. كانت البيرة عبارة عن مزيج من مزرعة أفلاطونية ذات 16 درجة مع فلفل البهارات والعرعر لترمز إلى القرية التي كانت عليها المنطقة حتى 100 عام مضت ، و 8 ° أفلاطون برلينر ويس ، قفز على البارد مع الشبت ثم تم تخميره بالزجاجة مع Brettanomyces مقابل في ثلاثة أشهر على الأقل ". - Ulrike Genz ، مؤسس وبور ، Schneeeule

& # 8220 لقد قمنا في الواقع بالكثير من & # 8216weird & # 8217 - وأعتقد أن هذا المصطلح إيجابي للغاية - البيرة على مدار 23 عامًا ، خاصة بالنظر إلى بعض تعاوننا. الشيء الذي يبرز حقًا في ذهني هو Tsuyu Saison ، وهو تعاون قمنا به في اليابان في Coedo Brewery ومع Garage Project من نيوزيلندا. كانت تجربة التواجد في اليابان مع Jos Ruffell و Pete Gillespie من Garage Project غريبة ورائعة لأننا نشرب البيرة الصغيرة في القطار ، وجربنا آيس كريم البيرة ، وأكلنا بعض الطعام الرائع حقًا. هؤلاء الرجال ممتعون للغاية للتسكع مع أرواحهم المغامرة ، مما يؤدي أيضًا إلى الكثير من الضحك. وبعد ذلك كان الشراب مع Haru Asagiri وطاقمه في Coedo مذهلاً حقًا. كان الاهتمام بالتفاصيل وحالة مصنع الجعة من الدرجة الأولى. كانت الجعة نفسها فريدة من نوعها للغاية: فاكهة السيزون المخمرة مع البرقوق الياباني والبريلا الحمراء ثم أصبحت قديمة في براميل شاردونيه النيوزيلندية الطازجة. قفزنا البيرة مع American Jarrylo و New Zealand Motueka. إنه اندماج رائع وقد تقدم العمر جيدًا & # 8230 غريب أمر رائع بالتأكيد! & # 8221 - جيريمي موينير ، مدير أول للتخمير والابتكار ، Stone Brewing


11 شوربة غريبة يمكنك تجربتها مرة واحدة على الأقل

يعتقد مؤرخو الطعام أن الحساء ربما يكون قديمًا قدم تاريخ الطهي. يعود تاريخ الجمع بين المكونات المختلفة لإنشاء طعام حشو وسهل الهضم إلى قرون.

يناير هو شهر الحساء الوطني. لا ينبغي أن يفاجئ أي شخص أن الحساء الدافئ اللذيذ يحظى بشعبية في هذا الشهر الشتوي البارد عادةً. ولكن بدلاً من حساء الطماطم أو معكرونة الدجاج المشهورة ، فلنكن غريبين.

إليك أغرب أنواع الحساء من جميع أنحاء العالم.

ثلاث مرق لحم

هذا الحساء البولندي شائع كأول طبق لعشاء الأحد. تستخدم بعض أنواع هذا الحساء ثلاثة (أو أكثر) أنواع من اللحوم بما في ذلك الدجاج ولحم العجل ولحم البقر والخضروات والتوابل والأعشاب. تنضج جميع المكونات في وعاء لبضع ساعات. يتم تقديم ثلاث حساء من مرق اللحم مع المعكرونة أو الزلابية.

شوربة دم البط

هذا الحساء هو حساء خاص مصنوع في كاشوبيا وبولندا الكبرى. مليئة بدم البط ، مرق الدواجن الصافية ، البهارات ، الفواكه المجففة ، المعكرونة الناعمة أو الزلابية الصغيرة ، هذا الحساء يحتوي على بعض من كل شيء.

تم تقديم هذا الحساء تقليديًا للرجال الذين طلبوا من آبائهم أن يتزوجوا من ابنتهم ، وقيل لهم "لا". إنه لأمر مدهش لماذا يساعد حساء مليء بدماء البط ومكونات مختلفة أخرى في تهدئة الروح الحزينة لرجل واقع في الحب.

شوربة كيبورو

يأتي هذا الحساء من قبيلة شاغا التي تعيش في قاعدة جبل كليمنجارو. وتستند هذه القبائل في رزقها على إنتاجها الزراعي من الموز والبن. امزجهم مع الأرض ، والمعروف أيضًا باسم الأوساخ ، وهناك لديك ، حساء كيبورو! يقولون إن "الأرض" تضيف ملوحة ونكهة ترابية تساعد على تتبيل الحساء.

شوربة ليتوانية مبردة

هذا الحساء القديم جدًا والوردي جدًا شائع في فصل الصيف. تأتي المكونات مع البنجر (الأوراق والسيقان ،) اللبن الرائب أو الكفير ، وعصير البنجر الحمضي ، والشبت الطازج ، والثوم المعمر ، والخيار المفروم ، والبيض المسلوق. تم تقديم ذيول جراد البحر ولحم العجل بشكل تقليدي مع هذا الحساء ، لكن هذا يعتبر الآن من الكماليات.

هذا حساء بولندي ويؤكل بشكل أساسي في فصل الصيف ، كطبق رئيسي. يتكون هذا الحساء من الفراولة والتوت والتوت. تقدم مع المعكرونة أو الخبز المحمص. يتضاءل تقليد هذا الحساء قليلاً مع توفر المزيد من مجموعة متنوعة من الأجرة.

تم اختراع حساء البيرة في الأصل في ألمانيا ولكن مع مرور الوقت ، أصبح شائعًا في جميع أنحاء أوروبا أيضًا. عادةً ما تُصنع من البيرة والدقيق المقلي ، وبعض الوصفات تستخدم البطاطس أيضًا. وإذا سافرت إلى ولاية ويسكونسن ، فستجد حساء البيرة تقريبًا في كل حانة وشواية ومطعم. لكن حساء بيرة ويسكونسن سيكون دائمًا مليئًا بالكثير والكثير من الجبن.

حساء عش الطائر

حساء عش الطيور يأتي من أعشاش طيور Swiftlet وهو من الصين. يعتبر هذا الحساء من الأطعمة الشهية (التي سترى قريبًا من سعرها.) هذا الحساء مصنوع من العش ، وبالتالي ، تقريبًا بسبب لعاب الطيور. يذوب العش ويصبح مثل الجل بالماء. لا شيء من هذا يجعلك ترغب في تجربة هذا الحساء ، أليس كذلك؟ ماذا لو قيل لتحسين التركيز والرغبة الجنسية والربو والجهاز المناعي وغير ذلك؟ هل تريد تجربتها الآن؟

إلى جانب كل بصق الطيور ، فإن تكلفة هذا الحساء باهظة! سيكلف وعاء واحد ما بين 30 دولارًا و 100 دولارًا ، وإذا كنت ترغب في أخذ بعض المنزل ، فتوقع أن تدفع أكثر. كيلوغرام من هذا الحساء 1000 دولار.

هذا الحساء المكسيكي التقليدي مفضل لدى الكثيرين ، على الرغم من المكونات. إنه معروف على نطاق واسع بقدراته على علاج صداع الكحول ، لذلك إذا شربت كثيرًا في رأس السنة الجديدة ، وما زلت تشعر بالخوف ، فاجعله لتناول العشاء واكشف عن قواه السحرية. فقط تذكر أن ترميها في الفخار في الصباح لأن هذا الحساء له وقت طهي كبير ، في أي مكان من 7-10 ساعات لضمان طهي اللحم جيدًا وطريًا.

هذا الحساء مصنوع من معدة البقر. هذا يكفي لإخراج معظم الناس. ومع ذلك ، فإن بقية المكونات هي البصل ، والكزبرة ، والأوريجانو ، والفلفل الحار ، والحبوب ، وهي صالحة للأكل للغاية. وفقًا للكثيرين ، فإن وقت الطهي الطويل يجعل هذا الحساء لذيذًا للغاية. أي من الأشخاص يود ذلك؟

هذا الحساء مثل مينودو في أن أجزاء كثيرة من الحيوان تستخدم في تحضير سوبو. بالنسبة لنسخة الإفطار ، يتكون هذا الحساء من رئتي الماعز والقلب والكبد والرأس ومعدة البقر والأمعاء واللسان. ستعتبر نفسك محظوظًا لإلقاء حافر بقرة أو ذيل.

من المعروف أن هذا الحساء أيضًا يعالج صداع الكحول. إنه من تنزانيا ويعتبر الأكثر إسرافًا. يجعلك تتساءل عن مذاق الطاحونة ، يجب أن يكون طعم الحساء البسيط (أو بداخله).

شوربة خصية الدجاج

لذلك قلت إنني لن أتحدث عن حساء الدجاج ولكن هذا ، حسنًا ، بالتأكيد ليس حساء الدجاج النموذجي الخاص بك. يتكون هذا الحساء من المرق والخضروات وخصيتين الدجاج.

على ما يبدو ، فإن خصيتي الدجاج تكون كريمية من الداخل (yuck) وتشبه إلى حد بعيد التوفو ولكن لها جلد مشدود يشبه إلى حد كبير النقانق. يقول آخرون إنه يذكرهم ببيضة غير مطبوخة جيدًا. يقال إن هذا الحساء له فوائد صحية جيدة ويمكنك شراء خصيتي الدجاج الأسود أو الأبيض للحساء الخاص بك.

شوربة القدز الحيوانات المنوية

نعم، تقرأ هذا الحق. هذا الحساء الياباني مصنوع حرفيًا لكيس الحيوانات المنوية لسمك سمك القد. تُعرف هذه الأكياس أيضًا باسم Shakiro ، وتقدم نيئة أو في حساء. إذا قمت بطهي كيس الحيوانات المنوية ، فإنه يسخن ويتحول إلى قوام يشبه الكاسترد. مثل الكثير من المأكولات الآسيوية الأخرى ، يُقال إن تناول أكياس الحيوانات المنوية هذه يمنحك القدرة على التحمل في السرير.

ما هو أغرب حساء تناولته على الإطلاق؟ إعلامنا في قسم التعليق.


هل أكياس البيرة هي أحدث صيحات الموضة؟

هل تتذكر Capri Sun ، الأكياس البلاستيكية التي جعلت شرب الفاكهة أكثر إثارة عندما كنت طفلاً؟ حسنًا ، يمكن للبالغين الآن الاستمتاع بمتعة الشرب من الحقيبة و [مدش] باستثناء الأكياس التي تحتوي على البيرة. وفقًا لـ Foodbeast ، أُطلق على وعاء الشرب البلاستيكي الجديد اسم BeerPouch. BeerPouch هو "أول كيس مشروبات مرن مصنوع لجميع المشروبات ، وخاصة المشروبات الغازية أو الغازية." تحتوي كل حاوية على 64 أونصة من البيرة وتبلغ تكلفتها 10 دولارات. في الوقت الحالي ، تتوفر الأكياس فقط بدون بيرة (10 أكياس مقابل 60 دولارًا على beerpouch.com) أو من مصانع الجعة التي يتم تحميلها في البيرة نفسها.

هل تستمتع بشرب البيرة من BeerPouch؟

اعثر على المزيد من محتوى الطعام الرائع على Delish:


ابحث عن الوصفة المثالية من صفحتنا الرئيسية
تعرف على آخر أخبار الطعام
احصل على كتاب وصفات لحفظ أطباقك المفضلة
الاشتراك في النشرات الإخبارية المجانية
تابعنا على Facebook و Pinterest و Twitter


17 مشروبًا غريبًا للغاية قد تفكر مرتين في تذوقه

نبيذ الأفعى ، الزبادي بيبسي ، و صلصة الرانش ليست سوى عدد قليل من أغرب المشروبات الموجودة بالفعل في أماكن مختلفة حول العالم. لن يكون من السهل العثور عليها وعندما تفعل ذلك ، ستفكر مليًا قبل تناولها نظرًا لأن وصفها ليس جذابًا للغاية. ومع ذلك ، فهي ليست خطرة على صحتك والعديد منها تعتبر مفيدة بالفعل!

الجانب المشرق أود أن أعرض عليكم بعضًا من أكثر نكهات المشروبات جنونًا التي يمكن العثور عليها حول العالم.

1. نبيذ الأفعى

في آسيا ، تشتهر متاجر الخمور ببيع نبيذ الأرز الذي يحتوي على الثعابين. ال الثعابين الحصول على مخلل أثناء وجوده داخل النبيذ وترك نكهته الفريدة. كانت هناك حالات قليلة تعرض فيها الناس للهجوم من قبل الثعابين التي كانت لا تزال على قيد الحياة بعد فتح الزجاجة.

2. سعال المدخن (جاغرميستر + مايونيز)

كل ما تحتاجه لشرب هذه اللقطة الفريدة هو 30 جرامًا (1 أونصة) من Jagermeister في كوب وملعقة من المايونيز. استمتع!

3. براري أويستر

يتكون Prairie Oyster من صفار بيض واحد ، وصلصة Worcestershire ، عصير طماطم ، خل ، صلصة حارة ، ملح ، وفلفل أسود مطحون. تمت الإشارة إلى هذا المشروب على أنه علاج مخلفات وقد ظهر على هذا النحو في العديد من الأفلام والبرامج التلفزيونية.

4. زبدة الفول السوداني وجيلي الصودا

لا تُعد زبدة الفول السوداني ومربى الصودا من Lester’s Fixins من الصودا الصيفية المعتادة. وفقًا لهذا الاستعراض ، فإن طعم المشروب مثل المكسرات وله طعم بطعم الفواكه قليلاً. ومع ذلك ، فإنه ليس له طعم مميز ولا ينال إعجاب من يشربه.

5. بيلك (بيرة + حليب)

مقارنة بالمشروبات السابقة ، يبدو بيلك طبيعيًا تمامًا ، حتى لو كان يجمع بين مكونين مختلفين تمامًا بشكل طبيعي. يتم إنتاج هذا المشروب بواسطة مصنع جعة ياباني يسمى أبيشيري ، التي تبيعها في زجاجات البيرة. استنادًا إلى بعض الأوصاف ، يمتلك Bilk ملف فاكهي التذوق.

6. ماما ميا بيتزا بيرة

قد يكون من المثير للاهتمام تجربة Mamma Mia Pizza Beer. إنه مصنوع من شيئين يستهلكهما الجميع أثناء الليل ويأتي كل ذلك في زجاجة بيرة! تم إنشاؤه لأول مرة في عام 2006 بواسطة Tom and Athena Seefurth في مصنع الجعة في منزلهما في Campton Township ، إلينوي ، ولا يزال يعمل بشكل جيد في السوق.

7. مخلل عصير الصودا

كان متجر Grandpa Joe’s Candy Shop في ولاية بنسلفانيا موطنًا لمخلل عصير الصودا منذ منتصف عام 2017 ، الأمر الذي جعل عددًا غير قليل من الناس سعداء. تتكون الصودا من المخللات وسكر القصب الحقيقي ، بدلاً من شراب الذرة. يمكن لأي شخص مهتم شراء زجاجتين من Amazon مقابل 35.99 دولارًا.

8. بيبسي بنكهة الزبادي

Pepsi White هو منتج موجود حصريًا في اليابان وظهر لأول مرة في أكتوبر 2008. يقول الأشخاص الذين جربوه أنه ليس كل هذا مثير للاشمئزاز ويترك مذاق الليمون والفانيليا. أثناء تسويقه على أنه لبن زبادي بيبسي ، لم يتم ذكر الزبادي في أي مكان في قائمة المكونات.

9. صودا الكرفس

كان سيل راي للدكتور براون موجودًا منذ أكثر من قرن ، وظهر لأول مرة في وقت ما في ستينيات القرن التاسع عشر. لقد أصبح مشهورًا جدًا في نيويورك وفيلادلفيا وبالتيمور وجنوب فلوريدا ويمكن العثور عليه في العديد من الأطعمة اليهودية الشهية ، مما يثبت أنه مشروب شائع جدًا ولكنه غير عادي. ومع ذلك ، من الصعب جدًا العثور على هذا المشروب في أماكن أخرى في الولايات المتحدة.

10. عصير الثوم والبصل

يعد عصير الثوم من المشروبات المشهورة جدًا في كوريا الجنوبية ثوم أسود. يزيد الثوم الأسود من عدد البوليفينول وينتج S-allyl-cysteine ​​، وهو حمض أميني قابل للذوبان في الماء يحتوي على الكبريت ولا يوجد في الثوم الطازج. هذا يعني أنه على الرغم من أن الشراب قد يبدو وطعمًا مثيرًا للاشمئزاز ، إلا أنه مفيد جدًا في الواقع. إن مزج ذلك مع عصير البصل سيحل بالتأكيد جميع مشاكل شعرك إذا كان لديك أي منها.

11. مشروب عش الطيور

تحظى أعشاش الطيور الصالحة للأكل بشعبية كبيرة في الثقافة الصينية لأنها وجدت أنها ذات قيمة غذائية عالية ولذيذة للغاية. الأعشاش غالية الثمن للغاية ، حيث يتم بيعها مقابل 3000 دولار لكل رطل. وهذا هو السبب في أن زجاجة شراب عش الطائر 240 مل تكلف 52 دولارًا. بصرف النظر عن المشروب ، الذي يتم تصديره بشكل أساسي إلى جميع أنحاء العالم ، يستهلك معظم الصينيين حساء عش الطيور ، والذي يمكن أن يكون حلوًا أو مالحًا.

12. عسل الأفوكادو البيرة

Angel City هو مصنع جعة في لوس أنجلوس قرر إدخال الأفوكادو في زجاجة بيرة. يتكون البيرة من الأفوكادو المزروع في كاليفورنيا وعسل الأفوكادو والكزبرة وعصير الليمون. ومع ذلك ، فهو ليس منتجًا يمكنك العثور عليه على مدار السنة حيث يتم إصداره كل صيف لمهرجان الأفوكادو في إصدار محدود. تنتج شركة Bushshack Brewery في أستراليا أيضًا بيرة بنكهة الأفوكادو لمهرجان آخر للأفوكادو. يقول أولئك الذين تذوقوا البيرة إنه لا يمكنك تذوقها حقًا ، لكن الأفوكادو يمنح البيرة مرارة طبيعية ولمسة نهائية كريمية.

13. كاري عصير الليمون

كاري رامون هو مشروب غازي من اليابان يمزج عصير الليمون مع مسحوق الكاري. يقول الملصق الموجود على الزجاجة "حتى الشعب الهندي سيفاجأ". لحسن الحظ ، يمكن شراء كاري رامون على موقع أمازون الإلكتروني مقابل $212.

14. صودا صلصة الرانش

تشتهر Lester Fixins بإنتاج نكهات صودا غير عادية وصودا Ranch Dressing واحدة منها. وفقًا لأحد المتذوقين الشجعان ، تنبعث رائحة الصودا مثل الجبن الأزرق ورائحة القدمين. ومع ذلك ، طعمها مثل السكر وجوز الهند ولكن التجربة الشاملة لم تكن شيئًا يتكرر. إذا كنت لا تزال على استعداد لتجربته ، فيمكنك شراء 6 عبوات مقابل 14.99 دولارًا.

15. كوكاكولا بالثوم وكابتشينو بيبسي

في عام 2017 ، تم إصدار الثوم Coca-Cola في اليابان وأصيب الكثير من الناس بالجنون. الوصفة بسيطة للغاية - فقط كوكاكولا عادية ممزوجة ببعض الثوم المطحون. وبنفس الطريقة المجنونة ، أطلقت شركة بيبسي نكهة كابتشينو بشكل رئيسي في روسيا ورومانيا ودول أوروبية أخرى. ومع ذلك ، فقد تم إيقافه وسيكون من المستحيل العثور عليه في أي مكان.

16. Kumis (حليب الحصان + كحول)

Kumis هو مشروب آسيوي تقليدي مصنوع من حليب الفرس. طعمه مشابه تمامًا للكفير ، ولكنه أقوى قليلاً ، حيث يترك حليب الفرس محتوى كحول أقوى عند تخميره مقارنةً بحليب البقر أو الماعز. لتذوق Kumis الأصلي ، يجب أن تشربه من السكان المحليين بدلاً من شرائه في زجاجة لأن حليب البقر يستخدم عادة للإنتاج الصناعي.

17. شراب بول البقر

في عام 2011 ، رئيس Cow Protection Department of the Rashtriya Swayamsevak Sangh of India said that a soft drink called ’’gau jal’’ would enter the market and it would contain cow urine, but it would not taste or smell like it. This is a product that aimed to substitute the various sodas that are harmful to the human health and even contain pesticides. A man said that since he started drinking cow urine, his blood sugar levels were kept under control, while others treat their stomach problems with it.

Would you ever taste any of the above-mentioned drinks if given the opportunity? Please share your thoughts and ideas over these drinks in the comments section.


6. FRUIT & SPICE

The flavor profiles of these beers are most notable for the bold fruit and spice flavors they possess fruits and spices are sometimes added to further accentuate such flavors. These brews may be sweet, semi-dry, or dry, but are never overtly bitter. Abv ranges from low to high, body is low to high and color ranges from golden to dark brown.

Bright: Expect brighter fruit qualities from these styles, like apple, pear, peach, orange, lemon, banana, and apricot. Bubblegum is apparent in some cases as well as the following spices: clove, pepper, vanilla, and coriander. Stronger versions show malt notes of toffee, caramel and toast.

NOTABLE STYLES
Kristalweizen
Witbier
هيفويزن
Belgian Blond Ale
Saison
Gruit Ale
Belgian Strong Blond Ale
Belgian Strong Pale Ale
Tripel

Dark: Expect darker fruit qualities from these styles, like fig, raspberry, prune, raisin, cherry, plum and strawberries some are downright vinous, sharing aromatics akin to red wine. Spicy aromatics arrive in the guise of clove, pepper, rose, nutmeg, cinnamon, and even a hint of smoke in some cases. Malt flavors manifest themselves with chocolate, caramel and nutty notes.

NOTABLE STYLES
Dunkelweizen
Belgian Dark Ale
Dubbel
Belgian Strong Dark Ale
Weizenbock
رباعي

PAIRINGS FOR FRUIT & SPICE BEERS: Crab, mussels, lobster, lighter fish, cured meats, sausages, salads, poultry, pizza, spicy cuisines.


It’s Official: These Are the Weirdest & Wackiest Foods On The Web Right Now

Do you consider yourself an adventurous eater? Does the thought of chicken breast bore you? Does a cut of beef make you blasé? If so, good news for you: We’ve rounded up some of the weirdest and craziest food items out there &mdash and you can buy them all online.

Now, perhaps you’re wondering what parameters we used in order to determine whether a food was weird enough. And if we’re being honest, we set the definition pretty loosely &mdash which is to say we did some Googling and took an informal (and completely unofficial) office survey. But in order to be included here, the item had to be pretty damn strange. Available shipping in the U.S. was also a must, naturally. But enough of the requirements here are our favorite food finds that left us goggle-eyed.

Nitrate-free rattlesnake meat

If you need a new source of protein, look no further than rattlesnake. It’s meaty, hearty and tastes like chicken &mdash or so we’ve been told. Bonus: This bad boy comes in a can. Delish?

Smoked rattlesnake meat, $21.99 at Amazon

Cereal marshmallows

While these pastel puppies may look familiar, chances are you’ve never ingested them en masse… but now you can, in case you ever wanted to, that is.

Two, 4-pound bags of cereal marshmallows, $45.99 at Amazon

Onion ring mints

We’re not sure why you would want to suck on something “onion-flavored” but hey, who are we to judge?

Octopus jerky

Octopus is often considered a delicacy the mollusk takes center stage in several European, African and Asian cuisines. But hey, if you’re new to the flavor, why not ease in with octopus jerky?

Moroccan octopus jerky, $17.99 at Amazon

Clamdy canes

Yep, you read that right. From bacon to mac’ and cheese to (ugh) even gravy, candy canes come in a weird, wide array of flavors. But Clamdy Canes? These suckers are just plain strange.

Beer-flavored jelly beans

We love candy. We love beer. But candy-flavored beer? Eh, let’s just say we are not so sure.

Beer-flavored Jelly Belly jelly beans, $3.49 at Amazon

Shrimp-flavored chips

Apparently seafood-flavored random crap is pretty popular. I mean, just check out the previously mentioned octopus jerky and Clamdy Canes. But with their pork-rind consistency and fishy flavor, these chips take the bizarro cake. عنجد.

Calbee shrimp flavored chips, $4.95 at Amazon

Salted duck eggs

Sure, I love eggs &mdash but who knew you could purchase the poultry product pre-cooked and salted? Not I.

And, last but not least, this collection of strange sodas

Because nothing says “weird” like drinking ranch dressing.

مهمتنا في SheKnows هي تمكين وإلهام النساء ، ونحن نعرض فقط المنتجات التي نعتقد أنك تحبها بقدر ما تحبها نحن. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.


Unusual Recipes

Sweet and sour style, stirred up with saucy pineapple and bell peppers, this gator tail could almost be mistaken for take-out.

Method: stovetop, deep fryer
الوقت: أقل من 30 دقيقة

Made with flour, bread crumbs, alligator meat, salt, onion, egg, celery, fresh parsley, shallots, lemon pepper

الطريقة: موقد
Time: 1-2 hours

Made with light cream, onion, white wine, oil, garlic, butter, salt and pepper, thyme, rosemary, armadillo

الطريقة: موقد
الوقت: أكثر من 5 ساعات

Made with cicadas, flour, salt and pepper, eggs, vegetable oil

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

نرسل كل يوم وصفة مميزة وخيارات المحرر المفضلة لدينا. لا تفوت الفرصة!

Made with black peppercorns, olive oil, yellow onion, garlic, salt, thyme, rosemary

الطريقة: موقد
الوقت: أكثر من 5 ساعات

Made with whiskey, celery, sweet potatoes, possum, beer, Tabasco sauce, salt, onions, garlic, Worcestershire sauce

الطريقة: فرن
الوقت: أكثر من 5 ساعات

Made with tomato puree, paprika, pigs' feet, onions, garlic, green bell pepper, bay leaves, vinegar, red peppers, celery

الطريقة: موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

Made with onions, tomatoes, habanero chiles, garlic, fresh ginger, ground coriander, cumin, curry powder

الطريقة: موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

Made with alligator, leek, garlic, tarragon, lemon peel, dried thyme, white pepper, dried sage, all-purpose flour, white wine

الطريقة: وعاء الفخار
الوقت: أكثر من 5 ساعات

Made with cornmeal, eggs, oil or shortening, calf fries or bull oysters, salt, black pepper, beer

الطريقة: موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

Made with garlic, parsley, celery, fresh parsley, tomatoes, chicken stock, green onion, hot sauce, oregano, Cajun spices

الطريقة: موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

Made with barbecue sauce, water, bell pepper, raccoon, sweet potatoes, onion, carrots, Worcestershire sauce, salt and pepper

الطريقة: فرن
Time: 1-2 hours

Made with salt and pepper, Creole seasoning, green bell pepper, fresh tripe, butter or margarine, onions, garlic, ham, tomatoes

الطريقة: موقد
الوقت: أكثر من 5 ساعات

Made with rice, hot sauce, squirrels, onions, green bell pepper, potatoes, celery, chili powder, salt and pepper

الطريقة: موقد
Time: 1-2 hours

Made with chili powder, armadillo meat, olive oil, onion, garlic, cumin, paprika, celery salt, seasoned salt, jalapeno pepper

الطريقة: موقد
Time: 1-2 hours

Made with pigs' tails, salt, cabbage, onions, bell pepper, garlic powder, red or black pepper

الطريقة: موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

Made with lettuce, egg, cornstarch, sugar, soft shell cicadas, peanuts, balsamic vinegar, soy sauce, fresh ginger, chili paste

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

Made with black pepper, salt, oregano, pasta, ground beef or turkey, cicadas, tomato paste, tomatoes, onion, garlic

Method: stovetop, electric skillet/wok
الوقت: 30-60 دقيقة

Made with onions, bell pepper, celery, salt, cayenne pepper, black pepper, garlic powder, water, chicken bouillon cubes, parsley

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

Made with cider vinegar, white vinegar, salt, pigs feet, onions, garlic, peppercorns, whole cloves, bay leaf

الطريقة: موقد
الوقت: 2-5 ساعات

Made with salt, pepper and cayenne, tomatoes, celery, alligator meat, butter, green onions, parsley, garlic

الطريقة: موقد
Time: 1-2 hours

Made with garlic, alligator sausage, crawfish tails, smoked sausage, long-grain rice, tomatoes with chilies, onion soup, beef consomme, green onions, mushrooms

الطريقة: فرن
Time: 1-2 hours

Made with flour, water, butter, salt, kangaroo tail, beef, carrots, onions, herbs, pepper

الطريقة: موقد
الوقت: 2-5 ساعات

Made with chicken or beef stock, red wine, ox tongue, lardons, onion, carrot, celery, garlic, pork skin, olive oil

الطريقة: موقد
الوقت: 2-5 ساعات

Love buffalo wings? Get that same hot, zippy flavor in everything from deviled eggs to enchiladas. And of course: wings.

In a cooking rut? Try one of these taste-tested, family-approved recipes using ground beef .

It may look like a sad little package shoved in the back of your freezer, but frozen spinach actually has a lot of culinary uses (and some may surprise you).

على الإنترنت منذ عام 1995 ، نمت CDKitchen إلى مجموعة كبيرة من الوصفات اللذيذة التي ابتكرها طهاة منزليون وطهاة محترفون من جميع أنحاء العالم. نحن نتحدث عن الحلويات اللذيذة والأكل الجيد والطعام الممتع. Join our community of 202,250+ other members - browse for a recipe, submit your own, add a review, or upload a recipe photo.


شاهد الفيديو: تجربة اجدد واغرب مشروبات غازية فى مصر (سبتمبر 2021).