وصفات جديدة

وصفة تيراميسو الأصلية

وصفة تيراميسو الأصلية

وصفة تيراميسو الأصلية من إعداد الشيف الصغير أندريه

  • وصفة تيراميسو الأصلية
  • 400 جرام من البسكويت
  • 400 جرام من الماسكاربوني
  • 4 بيضات
  • 8 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 250 مل من القهوة
  • 3 ملاعق كبيرة أماريتو أو مشروب قهوة ليكيور
  • كاكاو للزينة

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة وصفة التيراميسو الأصلية:


  1. وصفة تيراميسو الأصلية



  2. افصل بياض البيض عن الصفار بحذر شديد حتى لا يسقط الصفار في البياض على الإطلاق ، لأنه لن ينتفخ بعد الآن.



  3. ضعي 4 صفار و 8 ملاعق كبيرة من السكر وسكر الفانيليا واخلطيهم حتى يذوبوا ، ثم اخلطيهم جيدًا مع كريم الماسكاربوني.



  4. اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ثم ادمجه في كريم الماسكاربوني. نخلط من الأسفل إلى الأعلى بعناية ، حتى لا يترك بياض البيض.



  5. ضعي مسكرات القهوة في القهوة وانقعي نصف كمية البسكويت قليلًا وضعيها بجانب بعضها البعض ، في صينية أو على طبق أكبر. غطيها بنصف الكريمة ومسحوقها بالكاكاو.



  6. افعل نفس الشيء مع البسكويت الآخر. حتى لا ينزلق على طبقة الكريمة ، ضعي البسكويت رأسًا على عقب مما وضعته على الطبقة الأولى. نضع الكريمة من جديد ومسحوق مع الكثير من الكاكاو.



  7. اتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.



شهية طيبة!




وصفة تيراميسو الأصلية

- افركي الصفار بالسكر في وعاء مقاوم للحريق.
فقط بعد خلط الصفار مع السكر ، يمكنك وضع الوعاء الخاص به على النار في حمام مائي وإضافة الحليب والخلط جيدًا.
- نضع الحليب بعد خلط الصفار جيداً مع السكر
- وأخيرًا امزجه على النار في حمام مائي
- لا تنسى أنه يجب خلطها في قدر ، في حمام ، فوق مقلاة بها ماء مغلي.
- عندما تحصلين على تلك الكريمة السميكة ، اتركيها لتبرد ، وعندما تبرد ضعي الماسكاربوني مباشرة من علبتها وأضيفي بياض البيض.
- في صينية الكيك نضع ورق القصدير الشفاف في قاعها (لا تنسى) ، ثم نضع بضع ملاعق كبيرة من الكريمة التي تم الحصول عليها ، نوزع على قاع قالب الكيك ، ثم نضع صفًا من البسكويت منقوعًا في القهوة الباردة ، لا ينقع البسكويت كثيرًا حتى يتجعد ، ثم يوضع صفًا آخر من الكريمة والبسكويت ، وسيكون الصف الأخير كريمًا. قم بتغطية كل شيء بالرقائق المتبقية في النهايات.

أضع 3 طبقات من البسكويت ، لذا جعلتها كبيرة وطويلة. لقد نسيت أن أضع بضع ملاعق كبيرة من الكريمة في البداية والنهاية. مرة أخرى لم أضع كما ترى في الصور أدناه.

في اليوم التالي وضعت 2 ملاعق مربعة وكريمة متبقية فوق البسكويت ثم قمت بطحن مسحوق الكاكاو
- ضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ، من الجيد أن تجعل كل شيء يبدو أفضل من يوم إلى آخر ، ثم اقلب المحتويات على طبق ، وأخرج ورق القصدير ، وقم بمسحوقه بالكاكاو.


الوصفة الأصلية تيراميسو # 8211

1. باستخدام الخلاط ، اخفقي البيض والسكر حتى تحصلي على رغوة صلبة تحافظ على شكلها. إذا لم يكن الخلاط قويًا ، افصل بياض البيض عن الصفار. اضربهم بشكل منفصل ، مع إضافة نصف الكمية الإجمالية للسكر في كل منهما. ثم اجمع التراكيب الناتجة ، واخلط بعناية.

2. في وعاء منفصل ، صب الكريمة. أضيفي الكريمة والماسكاربوني واخلطيهم جيداً. اخفقي الخلاط بسرعة منخفضة لدمجهما والحصول على تركيبة متجانسة إلى حد ما.

3. أضف رغوة البيض واخلطهم بعناية في اتجاه واحد.

4. لتشكيل الحلوى ، توضع في صينية مغطاة بورق الخبز. طبقة من البسكويت منقوعة في القهوة. في الأعلى ، أضيفي طبقة من الكريم.

5. نحن نستبدل طبقات البسكويت بطبقات الكريمة. نفعل الشيء نفسه حتى ننتهي من جميع المكونات.

6. في النهاية ، زيني الحلوى بمسحوق الكاكاو وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات. جزء تيراميسو ضخم. حصلنا على صينية مستطيلة ووعاء وبعض الأكواب مليئة بهذه الأطعمة الشهية الرائعة.


التيراميسو الأصلي

قد لا يكون لدينا وصفة ل التيراميسو الأصلي في Thermorecetas؟ حسنًا ، لا ، لم يكن كذلك. كان لدينا تيراميسو خفيف ، واحد بالفراولة ، ونسخة واحدة من الشاي الأخضر وحتى الذراع الغجرية مع التيراميسو. كلهم لذيذون ، لكننا فقدناهم أصيلة التيراميسو، الوصفة التقليدية لواحدة من أشهر الحلويات الإيطالية.

لقد استخدمت حلقة تصفيح لتشكيلها. كل ما عليك فعله هو وضع الخاتم على الطبق ووضع طبقات الكريمة والبسكويت بداخله ، وكسر البسكويت وإعطائه شكلًا بسيطًا بالضغط على الحلقة. ثم اتركه يبرد في الثلاجة لبضع ساعات. وعندما تنتهي ، ها هي جولة رائعة وتيراميسو غنية بشكل لا يصدق.


الوصفة الأصلية من تيراميسو. تعرف على كيفية تحضير الحلوى الأكثر شهرة في العالم ، خطوة بخطوة

كعكة تيراميسو هي واحدة من أكثر الحلويات شهرة وتقديرًا في العالم. ليس من الصعب فهم سبب الشهرة. التيراميسو سهل التحضير ولا يتطلب الخبز. لها مذاق رائع ولذيذ للغاية ، والذي لا يعتمد كثيرًا على النكهات المضافة بقدر ما يعتمد على جودة وملمس المكونات الأساسية ، وفقًا لـ food.laroussse.fr.

مكون تيراميسو:

  • 35 بسكويت / بسكويت سافوي
  • 6 صفار
  • 500 غرام مسكربون
  • 180 غرام سكر ناعم
  • 40 مل أنت مارسالا
  • 200 مل اسبريسو بارد
  • 1 قطرة ملح
  • مسحوق الكاكاو للتزيين

تحضير قهوة تيراميسو وندش

اصنع قهوة اسبريسو. سواء أكان محلى أم لا ، فهو اختيار شخصي ، لم أعد أحله بحقيقة أن Savoyards / البسكويت يحتوي بالفعل على السكر.

كريم ماسكاربوني لتيراميسو
اكسر البيض وافصل الصفار عن البياض في وعاءين مختلفين. يمكن استخدام بياض البيض في وصفات أخرى مثل لفائف المرينغ أو كعكة بياض البيض.

2. تركيز السكر. لقد استخدمت السكر البودرة لأنه يذوب بسهولة أكبر في صفار البيض. يمكن استخدام سكر السعال أيضًا. بدت الكمية المشار إليها في Larousse Cuisine كبيرة بالنسبة لي ، مع العلم بمستوى الحلاوة الذي تفضله عائلتي. لذلك ، قمنا بوزن أولي قدره 150 جرامًا. لقد تذوقته على طول الطريق لأدرك الكمية المثالية لذوقنا. أخيرًا ، الوزن الموضح للمكونات هو الوزن الذي نعتبره مثاليًا ، مع مراعاة عامل الذوق بدقة.

3. اخلطي صفار البيض مع إضافة السكر البودرة تدريجيًا. سيزداد تكوين الصفار قليلاً في الحجم وسيتفتح في اللون. ملحوظة: اخترت استخدام صفار البيض النيء وكريمة الآيسيركن كما هو موضح في الوصفة الأصلية ، إذا كنت مترددًا في تناول البيض النيئ ، يمكنك تحضير كريمة صفار البيض على البخار. لقد فعلت هذا من قبل في وصفة تيراميسو تريفلز. يتكون تحضير هذا الكريم المغلي في صفار البيض من خفقهم مع السكر على البخار (بان ماري) حتى يصل الخليط إلى درجة حرارة أقصاها 65 درجة مئوية وتكثف الكريمة.

4. في وعاء آخر ، ضع الماسكاربوني ، وتأكد من أن مصل اللبن قد تم تصريفه جيدًا. هذه الخطوة مهمة ، لأن قوام كريم الماسكاربوني يؤثر بشكل حاسم على مظهر وطعم كعكة تيراميسو. لذلك من المهم عدم احتواء الرطوبة الزائدة و icircn.

5. اخلطي كريم الماسكاربوني لجعله أكثر سلاسة.
6. أضيفي تركيبة الصفار الممزوج بالسكر فوق الماسكربون. يضاف مارسالا أيضًا ويخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.

7. من لحظة إيقاف تشغيل الخلاط وبمساعدة الملعقة المرنة ، نظف جدران الوعاء لتدمج في الكريم أي بقايا ماسكاربوني عالقة في الحواف.

الشكل المثالي لتجميع وصفة حلوى التيراميسو الأصلية

لقد استخدمت شكل زجاج 25 سم. الطول 14 سم. العرض و 7 سم. & icircnalțime. اخترت هذا الشكل & ndash وليس صينية كعكة & ndash خاصة لأنني لم أكن متأكدًا مما إذا كان اتساق الكريم سيسمح لي بالتجميع دون دعم الشكل.

أخيرًا ، اتضح أنني تمكنت من تجميع Tiramisu بثلاث طبقات رأسية من البسكويت دون الحاجة إلى دعم خارجي. بمعنى آخر ، كان بإمكاني تجميعه على طبق كعكة ، والذي كان سيكون بمثابة ميزة إضافية للمظهر. هذا صحيح ، قوام الكريم الأكثر ثباتًا يرجع أيضًا إلى حقيقة أننا أضفنا كمية صغيرة فقط من الكحول ، بسبب تذوق الأطفال.

قم بتجميع الوصفة الأصلية Tiramisu

1. لتجميع حلوى تيراميسو ، استخدمنا 35 قطعة بسكويت. يختلف عددهم بشكل كبير حسب شكل الحلوى وارتفاعها.
2. دهن قاعدة الشكل بطبقة رقيقة من كريم الماسكاربوني.
3. ينقع البسكويت بسرعة في القهوة على الجانبين ويوضع بجانب بعضهما البعض في الوعاء.
ملاحظة شخصية: في أول قطعتين من السافواردي / البسكويت ، تأثرت قليلاً بالحماس وتركته ينتفخ كثيرًا. لقد لاحظت في الوقت المناسب أنني لا أريد الكثير من البسكويت المخترق! على العكس من ذلك ، أردت أن تكون مقرمشة في المنتصف لأنها ستنقع في ثلاجة الكريمة لاحقًا. لذلك ، أوصيك بتمرير البسكويت بسرعة عبر القهوة ، دون السماح له بامتصاص الكثير من السوائل. سيجعل هذا المظهر النهائي لقطعة من Tiramisu أكثر جاذبية ، مع الحفاظ على قوام ثابت.

ملاحظة شخصية: في أول قطعتين من السافواردي / البسكويت ، تأثرت قليلاً بالحماس وتركته ينتفخ كثيرًا. لقد لاحظت في الوقت المناسب أنني لا أريد الكثير من البسكويت المخترق! على العكس من ذلك ، أردت أن تكون مقرمشة في المنتصف لأنها ستنقع في ثلاجة الكريمة لاحقًا. لذلك ، أوصيك بتمرير البسكويت بسرعة عبر القهوة ، دون السماح له بامتصاص الكثير من السوائل. سيجعل هذا المظهر النهائي لقطعة من Tiramisu أكثر جاذبية ، مع الحفاظ على قوام ثابت.

4. فوق طبقة السافواردي / البسكويت نضع الطبقة الأولى من الكريمة. يجب أن تحتوي هذه الطبقة على حوالي ثلث الكمية الإجمالية. المستوى بملعقة كريمة ، مع الحرص على عدم تعكير صفو طبقة البسكويت.
5. ضع الطبقة الثانية من السافواردي / البسكويت وانقعها في القهوة ، فوقها طبقة من الكريمة.
6. طبقة ثالثة من البسكويت اختيارية ، حسب حجم الوعاء وقوام كريمة الماسكاربوني. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن وضع باقي الكريم فقط في طبقة أكثر سمكًا. ومع ذلك ، أعتقد أن البسكويت يساهم في مزيد من الاستقرار وقوام أكثر توازناً ولطيفاً ، خاصة إذا لم نبالغ في البداية في طريته.
7. انتهي من نخل مسحوق الكاكاو فوق كعكة تيراميسو من خلال منخل الشاي.
8. قم بتغطيته بإحكام بغشاء لاصق وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، طوال الليل على النحو الأمثل.

قدمي الوصفة الأصلية Tiramisu

للحصول على قطع نظيفة من هذه الحلوى ، يوصى باستخدام سكين بشفرة طويلة وناعمة مبللة بالماء الساخن قبل عمل قطع جديد في الكعكة.

بمجرد تقسيمها إلى أجزاء ، يوصى بإزالة قطع التيراميسو من القالب باستخدام ملعقة خاصة للكعكة ذات قاعدة عريضة.

للتقسيم ، لاحظت أيضًا أنه يساعد على المرور بسهولة ، بسكين بشفرة رفيعة أو بملعقة ، أسفل قاعدة شريحة التيراميسو لفصلها. هذا يمنع أي كسر ويضمن الحفاظ على الشريحة سليمة.


الوصفة الأصلية من تيراميسو. تعرف على كيفية تحضير الحلوى الأكثر شهرة في العالم ، خطوة بخطوة

كعكة تيراميسو هي واحدة من أكثر الحلويات شهرة وتقديرًا في العالم. ليس من الصعب فهم سبب الشهرة. التيراميسو سهل التحضير ولا يتطلب الخبز. لها مذاق رائع ولذيذ للغاية ، والذي لا يعتمد كثيرًا على النكهات المضافة بقدر ما يعتمد على جودة وملمس المكونات الأساسية ، وفقًا لـ food.laroussse.fr.

مكون تيراميسو:

  • 35 بسكويت / بسكويت سافوي
  • 6 صفار
  • 500 غرام مسكربون
  • 180 غرام سكر ناعم
  • 40 مل أنت مارسالا
  • 200 مل اسبريسو بارد
  • 1 قطرة ملح
  • مسحوق الكاكاو للتزيين

تحضير قهوة تيراميسو وندش

اصنع قهوة اسبريسو. سواء أكان محلى أم لا ، فهو اختيار شخصي ، لم أعد أحله بحقيقة أن Savoyards / البسكويت يحتوي بالفعل على السكر.

كريم ماسكاربوني لتيراميسو
اكسر البيض وافصل الصفار عن البياض في وعاءين مختلفين. يمكن استخدام بياض البيض في وصفات أخرى مثل لفائف المرينغ أو كعكة بياض البيض.

2. تركيز السكر. لقد استخدمت السكر البودرة لأنه يذوب بسهولة أكبر في صفار البيض. يمكن استخدام سكر السعال أيضًا. بدت الكمية المشار إليها في Larousse Cuisine كبيرة بالنسبة لي ، مع العلم بمستوى الحلاوة الذي تفضله عائلتي. لذلك ، قمنا بوزن أولي قدره 150 جرامًا. لقد تذوقته على طول الطريق لأدرك الكمية المثالية لذوقنا. أخيرًا ، الوزن الموضح للمكونات هو الوزن الذي نعتبره مثاليًا ، مع مراعاة عامل الذوق بدقة.

3. اخلطي صفار البيض مع إضافة السكر البودرة تدريجيًا. سيزداد تكوين الصفار قليلاً في الحجم وسيتفتح في اللون. ملحوظة: اخترت استخدام صفار البيض النيء وكريمة الآيسيركن كما هو موضح في الوصفة الأصلية ، إذا كنت مترددًا في تناول البيض النيئ ، يمكنك تحضير كريمة صفار البيض على البخار. لقد فعلت هذا من قبل في وصفة تيراميسو تريفلز. يتكون تحضير هذا الكريم المغلي في صفار البيض من خفقهم مع السكر على البخار (بان ماري) حتى يصل الخليط إلى درجة حرارة أقصاها 65 درجة مئوية وتكثف الكريمة.

4. في وعاء آخر ، ضع الماسكاربوني ، وتأكد من أن مصل اللبن قد تم تصريفه جيدًا. هذه الخطوة مهمة ، لأن قوام كريم الماسكاربوني يؤثر بشكل حاسم على مظهر وطعم كعكة تيراميسو. لذلك من المهم عدم احتواء الرطوبة الزائدة و icircn.

5. اخلطي كريم الماسكاربوني لجعله أكثر سلاسة.
6. أضيفي تركيبة الصفار الممزوج بالسكر فوق الماسكربون. يضاف مارسالا أيضًا ويخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.

7. من لحظة إيقاف تشغيل الخلاط وبمساعدة الملعقة المرنة ، نظف جدران الوعاء لتدمج في الكريم أي بقايا ماسكاربوني عالقة في الحواف.

الشكل المثالي لتجميع وصفة حلوى التيراميسو الأصلية

لقد استخدمت شكل زجاج 25 سم. الطول 14 سم. العرض و 7 سم. & icircnalțime. اخترت هذا الشكل & ndash وليس صينية كعكة & ndash خاصة لأنني لم أكن متأكدًا مما إذا كان اتساق الكريم سيسمح لي بالتجميع دون دعم الشكل.

أخيرًا ، اتضح أنني تمكنت من تجميع Tiramisu بثلاث طبقات رأسية من البسكويت دون الحاجة إلى دعم خارجي. بمعنى آخر ، كان بإمكاني تجميعه على طبق كعكة ، والذي كان سيكون بمثابة ميزة إضافية للمظهر. هذا صحيح ، قوام الكريم الأكثر ثباتًا يرجع أيضًا إلى حقيقة أننا أضفنا كمية صغيرة فقط من الكحول ، بسبب تذوق الأطفال.

قم بتجميع الوصفة الأصلية Tiramisu

1. لتجميع حلوى تيراميسو ، استخدمنا 35 قطعة بسكويت. يختلف عددهم بشكل كبير حسب شكل الحلوى وارتفاعها.
2. دهن قاعدة الشكل بطبقة رقيقة من كريم الماسكاربوني.
3. ينقع البسكويت بسرعة في القهوة على الجانبين ويوضع بجانب بعضهما البعض في الوعاء.
ملاحظة شخصية: في أول قطعتين من السافواردي / البسكويت ، تأثرت قليلاً بالحماس وتركته ينتفخ كثيرًا. لقد لاحظت في الوقت المناسب أنني لا أريد الكثير من البسكويت المخترق! على العكس من ذلك ، أردت أن تكون مقرمشة في المنتصف لأنها ستنقع في ثلاجة الكريمة لاحقًا. لذلك ، أوصيك بتمرير البسكويت بسرعة عبر القهوة ، دون السماح له بامتصاص الكثير من السوائل. سيجعل هذا المظهر النهائي لقطعة من Tiramisu أكثر جاذبية ، مع الحفاظ على قوام ثابت.

ملاحظة شخصية: في أول قطعتين من السافواردي / البسكويت ، تأثرت قليلاً بالحماس وتركته ينتفخ كثيرًا. لقد لاحظت في الوقت المناسب أنني لا أريد الكثير من البسكويت المخترق! على العكس من ذلك ، أردت أن تكون مقرمشة في المنتصف لأنها ستنقع في ثلاجة الكريمة لاحقًا. لذلك ، أوصيك بتمرير البسكويت بسرعة عبر القهوة ، دون السماح له بامتصاص الكثير من السوائل. سيجعل هذا المظهر النهائي لقطعة من Tiramisu أكثر جاذبية ، مع الحفاظ على قوام ثابت.

4. فوق طبقة السافواردي / البسكويت نضع الطبقة الأولى من الكريمة. يجب أن تحتوي هذه الطبقة على حوالي ثلث الكمية الإجمالية. المستوى بملعقة كريمة ، مع الحرص على عدم تعكير صفو طبقة البسكويت.
5. ضع الطبقة الثانية من السافواردي / البسكويت وانقعها في القهوة ، فوقها طبقة من الكريمة.
6. طبقة ثالثة من البسكويت اختيارية ، حسب حجم الوعاء وقوام كريمة الماسكاربوني. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن وضع باقي الكريم فقط في طبقة أكثر سمكًا. ومع ذلك ، أعتقد أن البسكويت يساهم في مزيد من الاستقرار وقوام أكثر توازناً ولطيفاً ، خاصة إذا لم نبالغ في البداية في طريته.
7. انتهي من نخل مسحوق الكاكاو فوق كعكة تيراميسو من خلال منخل الشاي.
8. قم بتغطيته بإحكام بغشاء لاصق وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، طوال الليل على النحو الأمثل.

قدمي الوصفة الأصلية Tiramisu

للحصول على قطع نظيفة من هذه الحلوى ، يوصى باستخدام سكين بشفرة طويلة وناعمة مبللة بالماء الساخن قبل عمل قطع جديد في الكعكة.

بمجرد تقسيمها إلى أجزاء ، يوصى بإزالة قطع التيراميسو من القالب باستخدام ملعقة خاصة للكعكة ذات قاعدة عريضة.

للتقسيم ، لاحظت أيضًا أنه يساعد على المرور بسهولة ، بسكين بشفرة رفيعة أو بملعقة ، أسفل قاعدة شريحة التيراميسو لفصلها. هذا يمنع أي كسر ويضمن الحفاظ على الشريحة سليمة.


تيراميسو: الوصفة الأصلية + خيارات أخرى (مع كريمة مخفوقة ، فراولة

تتكون الطبقة الأولى من البسكويت التي تمر عبر القهوة. كيف تختلف نسخة الكريمة المخفوقة عن النسخة الأصلية بدون الكريمة المخفوقة؟ تتكون وصفة التيراميسو الأصلية من بسكويت مشروب في أ.

لم تكن رغوة بياض البيض والكريمة المخفوقة موجودة في الوصفة الأصلية ، وتم إدخالها لاحقًا لزيادة حجم الكريمة. لا خمور أو شوكولاتة. وصفة التيراميسو هذه هي الوصفة الأصلية في إيطاليا حيث يتم تحضيرها في المطاعم. تضاف الكريمة المخفوقة مع التحريك بعناية من الأسفل إلى الأعلى. طريقة التحضير تيراميسو كيك بالكريمة المخفوقة والقشدة الحامضة.

نفصل البيض ونخفق بياض البيض ونخلط الصفار مع كوب من السكر (200 جم). هكذا اختفت القهوة وخفقت الكريمة. في وعاء ، اخفقي الكريمة المخفوقة ، المسكربون ، المسكرات والسكر حتى تحصل على وصفة قديمة للفانيليا سارلوتا مع الكريمة المخفوقة ، قشر البرتقال المسكر والزبيب المنقوع في الروم. حلويات لذيذة ، كعكات ، وصفات رومانية.

لكي تنضج الكريمة المخفوقة جيدًا ، من المهم جدًا أن تكون كذلك.


الوصفة: تيراميسو (وصفة تقليدية)

حساء الكركند الأحمر مع البطاطس - الوصفة التقليدية. اكتشف الوصفات الإيطالية & # 8211 في إصداراتها التقليدية ، المقدمة بشكل صحيح. لقد رأيت الكثير من الوصفات التي تتناول المكونات. الأطباق التقليدية ولكن أيضًا بولد كريستينا جي أو كعكة وكريمة. إنها ليست بالضرورة وصفة بل فكرة. أطباق تقليدية ، مطبوخة مثل المنزل ، لتذوق أي ذواق. قمة الكيك مع الكاكاو أو البانديسبان مع الكاكاو ، وهي وصفة أعتقد أن جميع ربات البيوت. جميع الوصفات الموجودة على موقعنا لها قصة قصيرة ومعنى ، وكذلك الحال بالنسبة لهذه الكعك. بنفس القدر من الحذر ، دون ترك المشروبات تختلط ، اسكب الويسكي.

اشرب كوكتيلًا مُعدًا وفقًا لهذه الوصفة في جرعة. منذ 4 أيام & # 8211 Café Frappe لذيذ ، بدون حليب وبسعرات حرارية قليلة ، حسب وصفة Ioana. لهذا السبب كان علي أن أجد وصفة المقهى الخاصة بي.

كعكة الزفاف التقليدية ، كعكة الدبلوماسية ، لا تزال مطلوبة من قبل سكان ياش. هذا التيراميسو مع الروم والليمون عبق ومنعش لدرجة أن أ.


تسجيل الدخول

قم بالتسجيل وتسجيل الدخول والنشر. يمكنك الرد على أي موضوع تريده من خلال حسابك الرسمي!
تريد المناقشة ، لديك مشكلة يمكنك فتح موضوع جديد!
يُرجى الاتصال لإخفاء هذه الرسالة.
التسجيل أو الاتصال

Tmfdbx

المكونات:


  • البسكويت: 24 قطعة
  • مسكربون: 500 غرام
  • البيض: 5
  • الكاكاو الأسود
  • قهوة
  • كونياك
  • سكر: 7 ملاعق كبيرة
  • رقائق الشوكولاتة المبشورة: 3 ملاعق كبيرة.

طريقة التحضير:

افصل البيض.
اخفقي بياض البيض.
اخفقي الصفار مع السكر بشكل منفصل ، مع إضافة خلاصة الروم حتى يصبح قشديًا. اصنع قهوة (اسبريسو) بشكل منفصل.
قم بتبريد القهوة.
اخلطي كريمة الصفار مع جبنة الماسكاربوني ثم بياض البيض المخفوق. يوصى باستخدام لوح ألوان لدمج المخاليط في النهاية.
اصنع خليطًا سائلًا من القهوة والبراندي (كل من لديه ، سيضع أيضًا نبيذ مارسالا).
نضع في صينية ذات جدران أعلى ، ونضع طبقة من البسكويت من خلال القهوة (منقوعة على الجانبين) ، ثم طبقة من الكريمة ، ثم طبقة أخرى من البسكويت المنقوع في القهوة ، ثم طبقة أخرى من الكريمة. مسحوق في النهاية مع منخل مع الكاكاو الأسود ورقائق الشوكولاتة (شوكولاتة داكنة مبشورة).
اتركه يبرد لمدة 5 ساعات على الأقل.
إنه لمن دواعي سروري بالتأكيد!


  1. في النهاية ، اخلطي الخلائط (بياض البيض المخفوق وصفار البيض وكريم الماسكاربوني) بملعقة ، وليس بالخلاط لأن الكريم النهائي سائل للغاية.
  2. لا تستخدم أي شيء سوى جبن مسكربون!

Eeeei ، الآن الذي يجعلني tiramisuuu؟ [يجب أن تكون مسجلا وتسجيل الدخول لمشاهدة هذه الصورة]