وصفات جديدة

طبل دجاج

طبل دجاج

قطعي الفخذين والصدر إلى شرائح رفيعة وطويلة ، وتبليها بالفلفل الحلو ، وحبيبات الثوم ، ويمكن استبدالها بالثوم المهروس (2-3 فصوص) ، والملح والفلفل حسب الرغبة ، وأخيراً الجيلاتين دون الذوبان ، واخلطيهم جيدًا حتى تتكون جميع المكونات- في.

نضع الخليط الذي تم الحصول عليه في كيس ستيك ، ونربطه جيدًا بالفم ونضعه في صينية الكيك.

ضع الصينية في الفرن لحوالي. 45-50 دقيقة عند 180-200 درجة ، وبعد إزالتها ، نضع بعض الأوزان في الأعلى للحصول على أسطوانة مثالية ؛ اتركه يبرد في المقلاة ، ثم ضعه في الثلاجة لبضع ساعات (يُفضل استخدامه في اليوم التالي).

بعد أن تصلب اللفة ، نخرجها من الكيس ومن الجيد تقديمها فقط!


- 1 دجاجة كاملة لذيذة من فاسلوي
- 30 جرام جيلاتين
- 2 فص ثوم
- ملح وتوابل أخرى حسب الرغبة
- البصل المفروم والجوز المقلي (لنكهة لذيذة)

العمل المقسم نصف مكتمل:

1. أب قطع الدجاج اللذيذ إلى قطع مناسبة.
2. الأم قم بتتبيلها بالملح والتوابل الأخرى المعروفة لها فقط ، اتركها تنضج على نار خفيفة (في مقلاة بدون زيت أو دهون أخرى).
3. الطفل الرضيع مد يد المساعدة وضع الجيلاتين في ماء دافئ واتركه حتى يذوب تمامًا.
4. مامي وتاتي: بعد أن ينضج اللحم في العصير الخاص به (حوالي 35 دقيقة) ، أخرجه والدي ، وبعد أن يبرد بدرجة كافية ، عظامه أمي.
5. معا: Prichindel ، مرح بطريقة ما ، يمزج اللحم والحساء الناتج برفق مع الجيلاتين ، ويصب الكبار التكوين في زجاجة بلاستيكية ويضعونها في الثلاجة. إذا كنت ترغب في تجربة طعم جديد ، يمكنك إضافة الجوز المحمر والبصل المفروم.
6. مامي وتاتي: عندما يصبح كل شيء جاهزًا ويكون الطبل باردًا لفترة كافية ، يزيل الأب الزجاجة بعناية ، وتضع الأم الطبل على طبق صغير مثل القبعة.


- 1 دجاجة كاملة لذيذة من فاسلوي
- 30 جرام جيلاتين
- 2 فص ثوم
- ملح وتوابل أخرى حسب الرغبة
- البصل المفروم والجوز المقلي (لنكهة لذيذة)

العمل المقسم نصف مكتمل:

1. أب قطع الدجاج اللذيذ إلى قطع مناسبة.
2. الأم قم بتتبيلها بالملح والتوابل الأخرى المعروفة لها فقط ، اتركها تنضج على نار خفيفة (في مقلاة بدون زيت أو دهون أخرى).
3. الطفل الرضيع مد يد المساعدة وضع الجيلاتين في ماء دافئ واتركه حتى يذوب تمامًا.
4. مامي وتاتي: بعد أن ينضج اللحم في عصيره الخاص (حوالي 35 دقيقة) ، يخرجه الأب ، وبعد أن يبرد بدرجة كافية ، تقوم الأم بعظامه.
5. معا: Prichindel ، مرح بطريقة ما ، يمزج اللحم والحساء الناتج برفق مع الجيلاتين ، ويصب الكبار التكوين في زجاجة بلاستيكية ويضعونها في الثلاجة. إذا كنت ترغب في تجربة طعم جديد ، يمكنك إضافة الجوز والبصل المفروم البني.
6. مامي وتاتي: عندما يصبح كل شيء جاهزًا ويكون الطبل باردًا لفترة كافية ، يزيل الأب الزجاجة بعناية ، وتضع الأم الطبل على طبق صغير مثل القبعة.


أرز مجفف بالدجاج والخضروات

دجاجة بالخضار بلمسة متواضعة لكنها خفيفة جدا ولذيذة.

  • ايرين اركاس
  • المطبخ: إسباني
  • نوع الوصفة: أرز
  • البوابات: 4
  • وقت الطهي: 1 ح
  • الوقت الإجمالي: 1 ح

مكونات

  • 90 جرام زيت زيتون
  • 100 غ من الفلفل الأخضر والأحمر ، المفروم خشن
  • 100 جرام باذنجان في قطع كبيرة
  • 100 جرام كوسة مفرومة خشنة
  • 50 جرام جزر مقطع قطع متوسطة
  • 50 جم بصل مفروم خشن
  • 200 غرام من الطماطم الطبيعية المهروسة (محفوظة)
  • 2 فص ثوم
  • 100 جرام مكعبات دجاج أو لب
  • 1000 جرام مرق دجاج أو خضروات
  • 350 جرام أرز أو قنابل
  • نصف كيس بهارات الباييلا أو ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

تحضير

أضف الزيت والثوم إلى الكوب. نحن لم ندمر 3 ثوان ، السرعة 5. اخفض البقايا من الغطاء والجدران وأضف مكعبات الدجاج. مبرمج 10 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة ، انعطف يسارًا ، سرعة الملعقة. (بعد 5 دقائق ، نوقف الآلة ، نفتحها ونخرج الدجاجة لأنها علقت في شفرة من الشفرات ونستمر في الطهي). نرفع الدجاج عن النار ونترك الزيت بالداخل ونتركه جانباً.

ضعي البصل والفلفل والكوسا والباذنجان والطماطم في الكوب. نحن لم ندمر 5 ثوان ، السرعة 5. أضف الدجاج الذي حجزناه وجدول 20 دقيقة ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطف يسارًا.

أضف بهارات الباييلا (أو الكركم) والفلفل الحلو. مبرمج دقيقتان ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطف يسارًا.

نضيف المرقة والأرز ونصف ملعقة صغيرة ملح ونتركها جانباً 15 دقيقة ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، انعطف يسارًا ، سرعة الملعقة.

يُضاف الأرز إلى الباييلا (يُقدّم في مقلاة كبيرة ويُحرّك) ويُطهى 12-15 دقيقة على نار متوسطة منخفضة حتى يتم استهلاك كل مرق. أطفئي النار واتركيها ترتاح لمدة 3 دقائق. نحن نخدم.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

مقالة كاملة: Thermorecetas »وصفات للأطفال» من سنة إلى 3 سنوات »أرز جاف بالدجاج والخضروات


طبل دجاج

قطعي الفخذين والصدر إلى شرائح رفيعة وطويلة ، وتبليهما بالفلفل الحلو ، وحبيبات الثوم (يمكن استبدالها بالثوم المهروس (2-3 فصوص) ، والملح والفلفل حسب الرغبة وأخيراً الجيلاتين دون الذوبان ، واخلطيهم جيدًا حتى تتكون جميع المكونات -في.
نضع المزيج الذي تم الحصول عليه في كيس ستيك ، ونربطه جيدًا بالفم ونضعه في صينية الكيك.
ضع الصينية في الفرن لحوالي. 45-50 دقيقة على 180-200 درجة ، وبعد إزالتها ، نضع بعض الأوزان في الأعلى للحصول على حلة مثالية. اتركها تبرد في المقلاة ، ثم نضعها في الثلاجة لبضع ساعات (مثالي في اليوم التالي. ).
بعد أن تصلب اللفة ، نخرجها من الكيس ومن الجيد تقديمها فقط!

ملاحظة: للحصول على الدحرجة المسطحة ، عند وضع الأوزان (البرطمانات الممتلئة على سبيل المثال) ضع كرتونًا سميكًا في الدرج
إذا كانت الدرج أكبر ، ضع كوبًا بجانبها.

طبل دجاج

اغسل الدجاج والماصات وقلوب الدجاج ، وقطعها إلى قطع ، وضعها في وعاء و

طبلة دجاج ولحم خنزير

غسلت شريحة لحم الخنزير وسلقتها في قدر ضغط بالملح وأوراق الغار و


طبق دجاج زجاجي - وصفة لذيذة للغاية وطبيعية وسهلة التحضير!

اليوم أعددنا وصفة لذيذة وشهية للغاية لبرميل الدجاج ، محضرة في الزجاج. في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام لحم دجاجة كاملة أو لحم صدر فقط. يمكنك طهي الطعام بطريقتين: إما أن تغلي اللحم (في هذه الحالة سيكون الحساء صافياً) أو تنضج في المقلاة (كما طهيناها).

وصفتنا بسيطة للغاية ، فهي تحتوي على 3 مكونات أساسية فقط: الدجاج والمكسرات والجيلاتين. للحصول على نكهة إضافية ، يمكنك إضافة ما تريد إلى هذا البرميل الرائع - الخضار ، البازلاء ، الذرة ، الخضر ، إلخ.

أفخاذ الدجاج هو طبق لذيذ للغاية وذو مظهر جيد ، فهو بسيط للغاية وسريع الطهي ومثالي لأي مناسبة. قدمي البرميل مع سلطة خضار أو في السندويشات أو كفاتح للشهية في وجبة احتفالية. استمتع بسرور!

مكونات

- ملح وتوابل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. قطع اللحم إلى قطع مناسبة. ضعيها على نار هادئة في مقلاة جافة (بدون زيت أو دهون أخرى).

2. يتبل بالملح والبهارات ، ويغطى بغطاء ويترك على نار هادئة.

3. في غضون ذلك ، قم بإذابة الجيلاتين في الماء الدافئ. اتركه في الماء حتى يذوب تمامًا.

4. اقلي اللحم (في عصيره الخاص) لحوالي 35 دقيقة ، اتركه يبرد ، ثم انزعه.

5. اخلطي اللحم (مع الحساء الناتج) مع الجيلاتين ، ثم اسكبي التركيبة في زجاجة بلاستيكية وضعيها في الثلاجة حتى تبرد جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الجوز مع البصل المفروم المقلي بالزيت مسبقًا.

6. عندما يبرد اللحم تمامًا ، قم بقطع الزجاجة بعناية وإزالة البرميل على الطبق.


في اليوم التالي من عيد الميلاد نختار لحم الدجاج! 3 وصفات شهية وغذائية

اليوم الثاني من عيد الميلاد نأكل لحم الدجاج! الدجاج هو نظام غذائي أكثر ، ولكن إذا تم طهيه بشكل صحيح ، يمكن أن يكون طبق الدجاج ألذ من لحم الخنزير أو اللحم البقري. فيما يلي وصفات الدجاج التي أوصى بها فريق SUPER-HRANA.RO.

كرات لحم دجاج بالسمسم أو بذور الخشخاش

لتحضير كرات اللحم التي يمكن أن تكون مقبلات ، تحتاج إلى المكونات التالية: 400 جرام دجاجة مفروم ، 100 جرام سمسم أبيض أو 100 جرام بذور الخشخاش ، بصل ، جزر ، بقدونس ، زعتر ، ثلاث ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، ملح ، فلفل وزيت.

طريقة التحضير

نقطع البصل جيدًا ونقليه بالجزر الذي يتم إعطاؤه على مبشرة صغيرة. نضيف اللحم المفروم بالملح والفلفل والزعتر ونربط التكوين بقليل من فتات الخبز ونرش الخضار ونخلط جيداً. بعد أن يبرد التكوين ، يتم تشكيل كرات اللحم ولفها في بذور السمسم أو الخشخاش ، حسب الرغبة. في النهاية ، يتم تحميرها في حمام زيت ساخن.

لفائف الدجاج بالسبانخ

لهذا التحضير ، تحتاج إلى صدور دجاج مخلية من العظم ، وجبن مبشور ، وسبانخ طازجة أو مجمدة ، وجزر مسلوق ، و 2 فص ثوم ، وملح وفلفل.

طريقة التحضير

تُسلق السبانخ وتُفرم جيدًا ، وبعد ذلك يُغسل صدر الدجاج ويُنظف من الجلد ويُضرب بخفة بمطرقة لصنع شرائح اللحم المتبلة بالملح والفلفل. صدر الدجاج محشو بالسبانخ ، وفوقه ضعي الجبن المبشور مع الثوم المهروس. للجري ، إذا كان صدر الدجاج صغيرًا ، ستستخدم أعواد أسنان ، حتى لا تخرج الحشوة ، إذا كان صدر الدجاج أكبر ، ثم اربطها بالخيط ، مع الحرص أيضًا على عدم ترك الحشوة. ضعي الجزر على صينية ، جنبًا إلى جنب ، على الحافة وصدور الدجاج المحشو ، ضعيها في ورق القصدير ولفيها. يُحفظ التحضير في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، ولكن بعد أول 20 دقيقة ، يتم إزالة صدر الدجاج من ورق القصدير ليصبح بنيًا من الأعلى. بعد إخراجها من الفرن ، قطّعيها إلى شرائح بسمك 3 سم تقريبًا وقدميها مع الزينة المفضلة.

طبل دجاج

على الرغم من أنني سمعت حتى الآن فقط عن أفخاذ لحم الخنزير ، إلا أن هناك وصفة سهلة للغاية لصنع أفخاذ الدجاج. لتحضير طبل الدجاج ، تحتاج إلى المكونات التالية: 1.5 كجم دجاج ، 35 جرام جيلاتين ، ثلاث أوراق غار ، قليل من حبات الفلفل ، خمس فصوص ثوم ، وملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

يُغسل اللحم جيدًا ويُنظف من الجلد ويُسلق في قدر مع أوراق الغار والفلفل والملح والجيلاتين. اترك اللحم ينضج لمدة ثلاث ساعات على النار حتى لا تفقد خصائص الجيلاتين ، خلال هذا الوقت ، اقلب اللحم في القدر مرتين وإذا تساقط الماء أضف المزيد من الماء الساخن. بعد أن يغلي اللحم ، تُرفع قطع الدجاج وتُحضّر مع العصير الذي تم طهي اللحم فيه. ضعي الثوم المهروس جيدًا في العصير ، ثم صفيه ، وإذا لزم الأمر ، أضيفي المزيد من الملح. بعد أن يبرد اللحم ، قسّمه إلى قطع متوسطة وضعه في وعاء من الورق المقوى ، على شكل علب كرتونية تجد فيها عصيرًا طبيعيًا. فوق اللحم في الوعاء ، أضف عصير أفخاذ ورج جيدًا للتأكد من تغلغلها في القاع. غطي العلبة بورق القصدير وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ، ويفضل من الصباح حتى المساء. بعد إخراج المستحضر من الثلاجة ، اقطع الصندوق وستجد البرميل قد تشكل بالفعل. لإبقائها جيدة قدر الإمكان عند وضعها في الثلاجة ، قم بلفها في صفيحة خبز.


لفائف لحم الخنزير مع لحم الخنزير وصدور الدجاج

نقطع عضلة الخنزير إلى شريحة رقيقة من اللحم بسمك 1.5 سم يمكن دحرجها.

يخفق اللحم بمطرقة شنيتزل ويرش بالملح والفلفل والزعتر.

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ويقلى بزيت الزيتون. بعد التحمير ، أضيفي النبيذ الأحمر إلى المقلاة. يتبل بالملح والفلفل ويوضع جانبا على النار.

في وعاء ، اخفقي بيضتين ، أضيفي الخضار المقطعة والطماطم ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. قشر القرع وابشره واقطعه.

تحضير الرول: دهن لحم الخنزير بمزيج من البيض والخضر والطماطم ورشي الملح والفلفل والثوم والزعتر ورتّب شرائح لحم الخنزير المضغوط فوقها. رشي المزيج المتبقي من البيض والخضر مرة أخرى ، وتبلي بالثوم والبهارات وضعي شرائح الدجاج.

لف اللحم ، اربطه بخيط ، ضعه في صينية مناسبة ، دهنه بالثلج ، رشه بالنبيذ الأبيض واخبزه في الفرن الساخن لمدة 30-40 دقيقة ، على الحرارة المناسبة. في هذه الأثناء ، نرش الستيك بالصلصة من المقلاة.


وصفة بيت توبا التقليدية

أنا أحب طبلة لحم الخنزير ، لا يمكنني تصور عيد الميلاد بدونها توفا البيت وفي بلدنا كان هذا الطبق الاحتفالي الرائع يُعد دائمًا في المنزل. في عيد الميلاد ، رأس السنة الجديدة أو عيد القديس يوحنا توفا البيت تم وضعها في مكان شرف بين المقبلات. مع الخبز الطازج والخردل ، مع كوب من براندي البرقوق المعطر يجلس بجانبه ، هكذا تظهر الأسطوانة في ذهني ، منذ زمن سحيق. حتى لو لم أشرب البراندي (ما زلت لا أشربه ، فهو صاخب جدًا بالنسبة لي) ، فإن رائحته باقية في ذاكرتي الشمية وأربطها دائمًا بعيد الميلاد وتقاليد هذا الوقت من العام. وصفة بيت توبا التقليدية

لذلك ، أنا أحب طبول لحم الخنزير ، لكن منذ أن تزوجت ، لم أفعل ذلك بمفردي. لأنني كنت أتلقى دائمًا من والدتي أو حماتي ولم أكن بحاجة إليها لأنني لم يكن لدي الوقت ، أو لأنني لم أكن أمتلك الشجاعة. نظرًا لأنه طبق أسطوانة دقيق ، لم يتم صنعه بهذه الطريقة على أي حال وتحتاج إلى بعض المكونات الخاصة لجعله يخرج بشكل صحيح. بالإضافة إلى ما يلزم لإعداده ، فإن الأمر يتطلب بعض الوقت والصبر وبعض المعلومات - التي تتعلمها من أولئك الذين لديهم خبرة أو يكتشفونها بنفسك على طول الطريق - ونعم ، القليل من المهارة. وصفة بيت توبا التقليدية


طبلة دجاج زجاجية - وصفة لذيذة وطبيعية وسهلة التحضير!

اليوم أعددنا وصفة لذيذة وشهية للغاية لبرميل الدجاج ، محضرة في الزجاج. في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام لحم دجاجة كاملة أو لحم صدر فقط. يمكنك طهي الطعام بطريقتين: إما أن تغلي اللحم (في هذه الحالة سيكون الحساء صافياً) أو تنضج في المقلاة (كما طهيناها).

وصفتنا بسيطة للغاية ، فهي تحتوي على 3 مكونات أساسية فقط: الدجاج والمكسرات والجيلاتين. للحصول على نكهة إضافية ، يمكنك إضافة ما تريد إلى هذا البرميل الرائع - الخضار ، البازلاء ، الذرة ، الخضر ، إلخ.

أفخاذ الدجاج هو طبق لذيذ للغاية وذو مظهر جيد ، فهو بسيط للغاية وسريع الطهي ومثالي لأي مناسبة. قدمي البرميل مع سلطة خضار أو في السندويشات أو كفاتح مقبلات في وجبة احتفالية. استمتع بسرور!

مكونات

- ملح وتوابل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. قطع اللحم إلى قطع مناسبة. ضعيها على نار هادئة في مقلاة جافة (بدون زيت أو دهون أخرى).

2. يتبل بالملح والبهارات ، ويغطى بغطاء ويترك على نار هادئة.

3. في غضون ذلك ، قم بإذابة الجيلاتين في الماء الدافئ. اتركه في الماء حتى يذوب تمامًا.

4. اقلي اللحم (في العصير الخاص به) لمدة 35 دقيقة ، اتركه يبرد ، ثم اخرجه من النار.

5. اخلطي اللحم (مع الشوربة الناتجة) مع الجيلاتين ، واسكبي التركيبة في زجاجة بلاستيكية وضعيها في الثلاجة حتى تبرد جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الجوز مع البصل المفروم المقلي بالزيت مسبقًا.

6. عندما يبرد اللحم تمامًا ، قم بقطع الزجاجة بعناية وإزالة البرميل على الطبق.


طبل دجاج. وصفة صحية لعيد الميلاد

طبل دجاج. وصفة صحية لعيد الميلاد

هل تحب البراميل التجارية ولكنك تريد شيئًا أكثر صحة بدون إضافات كيميائية وغلوتين؟ نقدم لكم وصفة طبل دجاج محضر ومثلج محلي الصنع. سيحل محل النقانق التجارية بنجاح ، لكونه لذيذًا وصحيًا للغاية. المقبلات سهلة التحضير ، مشبعة وقليلا من التوابل. يمكن تقديم أفخاذ لذيذة مع شريحة خبز طازجة في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة خلال النهار. ندعوكم لتحضير طبلة شهية وإبهار أحبائك ببهجة خاصة.

المصدر: REALITATEA.NET

المؤلف: REALITATEA.NET

1-1.2 كجم من الدجاج
1 بصلة
عدد قليل من فصوص الثوم (حسب الرغبة)
فلفل
20 جرام من الجيلاتين

عظم الدجاج وقطعه إلى قطع أصغر. اعصر الثوم. اغسل الفلفل وأزل الساق بالبذور. نقطع الفلفل ناعما. قشر بصلة واقطعها. اخلطي اللحم مع الثوم والبصل والفلفل في وعاء. يرش الجيلاتين ويتبل بالملح حسب الرغبة. اخلطي المكونات جيدًا. تحضير علبة عصير بداخلها ورق ألومنيوم (أو كيسين للخبز). املأها بأكبر قدر ممكن من خليط اللحم. اختر قدرًا أكبر وضع صندوق اللحم. صب الماء في المقلاة. يجب أن يكون منسوب الماء تحت حافة الصندوق بمقدار 2 سم. ضعي المقلاة على النار واتركي الماء يغلي. يغلي لمدة 1-1.5 ساعة. أخرج البرميل من المقلاة واتركه ليبرد. ضع الأسطوانة في الثلاجة لبضع ساعات ، يكتب bzi.ro.

ملحوظة: إذا كنت ستستخدم كيس الخبز ، قم بطي الأكياس في بعضها البعض. ضع خليط اللحم واربط كل كيس بإحكام. ضع كيس اللحم في القدر بالماء واتركه يطهى لمدة 1-1.5 ساعة.


فيديو: Arabic version of chicken wing song (شهر اكتوبر 2021).