وصفات جديدة

كعكة الايس كريم

كعكة الايس كريم

في قدر ، اخلطي الصفار مع السكر وسكر الفانيليا وخلاصة الفانيليا حتى تفتح لونها وتتضاعف في الحجم.

يضاف العصير المعلب ويخلط بالملعقة.


نضع المقلاة في حوض الاستحمام (أي أننا سنضعها في قدر أكبر نضع فيه الماء الدافئ من 3-4 أصابع) ونترك النار تنضج. اخلطي التركيبة لبضع دقائق حتى تلتصق جيدًا.

نخرج المقلاة من النقود ونخلطها في مرحلة a2a في الخلاط حتى تتكاثف قليلاً ، وبعد ذلك نتركها لتبرد.

في وعاء آخر ، اخلطي الكريمة المخفوقة حتى تتماسك قليلاً ، ثم اخلطيها بحذر مع حركات من الأسفل إلى الأعلى في تكوين الصفار.

نطحن نصف الأناناس في الروبوت ، ونقطع النصف الآخر إلى مكعبات صغيرة.

يضاف المهروس الذي تم الحصول عليه في التكوين ويخلط ببطء حتى يصبح ناعمًا.

قم بتغطية صينية الخبز / الكيك بورق تغليف ، املأها بالتركيب الذي تم الحصول عليه وأضف مكعبات الأناناس المتبقية في الأعلى ، ثم ضعها في الفريزر لمدة تقريبية. 3-4 ساعات حتى يتجمد جيدًا.

الحواف:


اخلطي بياض البيض على سرعة عالية مع قليل من الملح حتى يتماسك جيدًا. أضيفي السكر تدريجيًا واخلطي حتى تصبح التركيبة لامعة.

نضع التركيبة في كيس ونقطع الجزء العلوي ونشكل أكوامًا صغيرة في صينية الفرن مبطنة بورق الخبز.

يُحفظ في الفرن على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين مع فتح باب الفرن حتى لا يتحول لونه إلى البني.

يجب أن تظل المرينغ بيضاء.

بعد أن تصبح جاهزة ، أطفئ النار واتركها لتبرد في الفرن والباب موارب.

بعد أن تبرد تمامًا في التزيين بالشوكولاتة المذابة.

تزيين الكيكة بالمرنغ وباقي الشوكولاتة المذابة.